찐만두는 작고 정교하여 보기 좋다. 멀리서 바라보니, 희고 흠잡을 데 없는 만두 십여 개가 꽉 모였다. 너는 내 옆에 있어, 나는 너 옆에 있어, 마치 봄에 활발하고 귀여운 복숭아꽃처럼. 엷은 안개 속에서 찐만두가 더 매력적으로 보인다. 가까이서 보면 하얀 * * * 부드러운 만두가 포만하고 촉촉해 보이는데, 응, 맛있어 보인다. 봐라, 피부가 얼마나 섬세한지, 통통한 인형의 통통한 작은 얼굴처럼 섬세하다. 한 번 빚으면 깨진다. 표피를 통해 안에 있는 순탕을 똑똑히 볼 수 있다. 어때요? 너는 그것을 먹고 싶다. 안심해, 안에 부드러운 소고기 한 조각이 있어!
찐만두는 예쁠 뿐만 아니라 맛도 좋습니다. 속담에도 있듯이: "가볍게 이동, 천천히 리프트, 먼저 창문을 열고 수프를 마셔." " 그러나 나는 그렇게 많은 배고픔을 통제할 수 없다. 고소한 찐만두를 보면 내 침은 벌써' 3 천 피트' 나 날아갔다. 나는 숙녀의 이미지에 신경 쓰지 않는다. 나는 만두를 잡고 입에 쑤셔 넣었다. 날이 너무 더워서 나는 입을 가리고 울었다. 이번에 나는 교훈을 얻어 살살 가죽을 한 입 물었다. 갑자기 주스가 내 입에 부어졌다. 그것은 이렇게 부드럽고 촉촉하며 향기롭다. 나는 그 속에 빠져들었다.
탕바오는 정말 맛있어요. 우리 한번 해 봅시다!
2. 특색 있는 간식으로 작문을 쓰면서 양춘면을 언급합니다. 왜 그런지 모르겠습니다. 저는 항상 양춘백설이라는 단어를 떠올립니다. 우아하고 상쾌합니다. 사실 양춘면은 서민들이 가장 싸고 돈을 내고 살 수 있는 가장 인기 있는 분식이다. 상해의 아침' 에서 자본가 서일덕은 공적 합작을 피하기 위해 종업원에게 이런 양춘면으로 점심을 보내게 했다. 양춘면은 노동 군중의 특허에 속한다. 왜 양춘백설과 같은 이름을 선택하느냐는 반의어일 수 있지만, 그 이름을 선택한 사람은 분명히 하리댐인이 아닐 것이라고 확신한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 희망명언) 할아버지는 양춘면을 무척 좋아하시는 것 같아요. 매주 일요일마다 그는 나와 나의 사촌 동생 두 명을 마을의 국수관에 데리고 양춘면을 먹을 것이다. 양춘면은 맛있고 황금빛 판면입니다. 먹으면 특히 부드럽고 맛있어요. 어떤 재료도 없으면 맛있을 것 같아요. 나와 나의 두 사촌 형제는 정서가 매우 높다. 루는' 미식가' 에서 양춘면을 특별히 언급하며 제 1 솥 양춘면이 가장 신선하고 맛있다고 말했다. 그래서 많은 사람들이 첫 번째 수프를 서둘러 먹습니다. 다음에 그들이 나와서 양춘면을 먹을 때, 반드시 첫 번째 국을 따라잡아야 한다! 취두부는 장사의 유명한 특색 있는 간식이다. 말하자면 내가 제일 좋아! 평소에 우리 엄마가 취두부를 사셨는데, 나는 모두 처음으로 젓가락을 움직여 고개를 저었다. 나는 그것을 먹는 것을 좋아하지만, 나는 그것이 어떻게 만들어졌는지 전혀 모른다. 오늘 나는 엄마와 남문에 가서 취두부의 제작을 보러 갔다. 우리가 노점에 도착하기 전에 한 노인이 전심전력으로 취두부를 튀기고 있었다. 노인은 소금물에서 네모난 두부를 건져 뜨거운 기름솥에 넣고 계속 뒹굴었다. 두부의 양면이 다 구워질 때까지. 할아버지는 두부 하나에 구멍 두 개를 뚫고 간장이나 고추물을 바르셨는데, 황금향이 진한 취두부가 이렇게 탄생했다! 나는 서둘러 네 조각을 샀는데, 나는 그릇을 들고, 한바탕 매혹적인 향기가 코를 찌른다. 침이 하마터면 떨어질 뻔했다! 나는 먼저 조심스럽게 한 입 물었고, 겉은 노랗고 속은 하얗고, 겉은 바삭하고 속은 부드럽다. 너무 멋져요! 나는 이어서 두 번째 조각을 먹었지만, 방금 먹은 그 바삭하고 부드럽고 약간 매운 것이 생각났다. 정말 맛있어요! 할아버지는 나에게 취두부의 제작 공예가 매우 까다롭다고 말씀하셨다. 먼저 두부 가공물은 우수한 콩을 골라서 할로겐, 발효, 튀김을 거쳐 색깔과 식감이 더 좋아진다. 그리고 섬세한 양념을 곁들이면 맛있는 취두부를 튀길 수 있다. 오, 그게 다야! 취두부는 맛있지만 한 번에 너무 많이 먹으면 안 돼요! 봐라, 나는 단지 먹고 싶은 것이 즐겁고, 혀끝에 이미 물집이 생겼다.
3. 맛있는 음식 작문을 쓰는 좋은 말 좋은 말, 상쾌함, 향긋함, 맛있다.
너의 치아와 볼에 향기를 남겨라.
비만이지만 속이 메스껍지 않다
한 끼 배불리 먹다
맛있는 징조가 있고, 나중에 음식이 맛있고 탐식적인 모습을 묘사한다.
색향이 모두 갖추어져 있다
침이 입술 3 피트를 흐른다
눈이 피로해질 때까지 초조하게 응시했다
맛있는 징조가 있고, 나중에 음식이 맛있고 탐식적인 모습을 묘사한다.
반우 요리
맛있는
풍부하다
보기 드문 맛
뒷맛이 가시지 않는다
색상과 맛이 모두 좋아요
간절히 바라다
정교한 음식
멋진 맛이 있습니다-매우 즐겁습니다.
고기: 육질이 신선하고, 빛깔이 밝고, 식감이 풍부하고, 기름붉은 소스가 두껍습니다.
요리: 빛깔이 산뜻하고, 맑고, 상큼하며, 향기가 짙고, 입술에 향기가 남는다.
간식: 달콤한 왁스, 바삭하고 맛있다. 우리는 모두 개인으로 밤이 깊을 때 외로움을 느낀다. 우리는 너무 많은 관심을 요구하지 않는다. 진한 커피 한 잔은 하루의 근심을 덜어 줄 수 있고, 잔이 녹은 네모난 설탕이 생명처럼 회전하는 것을 보고, 한 가닥의 미완의 흰색을 띠고 마침내 컵 한 구석으로 사라지는 것을 볼 수 있다. 세심하게 음미하고, 달콤하고 씁쓸한 것이 내 목을 스치고, 내 머리를 가지각색으로 물들여 침을 흘리게 했다. 다른 음식도 좀 더 봐, 나를 현혹시켰어.
2. 가까이서 보면 하얀 * * * 부드러운 만두가 포만하고 촉촉해 보입니다. 음, 맛있어 보입니다. 봐라, 피부가 얼마나 섬세한지, 통통한 인형의 통통한 작은 얼굴처럼 섬세하다. 한 번 빚으면 깨진다. 겉껍질을 통해 안에 있는 순탕을 분명히 볼 수 있습니다.
3. 우리 엄마가 끓인 닭고기 수프는 하얗고, 고소하고, 짜고, 맛있어요. 엄마가 닭고기 수프를 만들 때마다 나는 작은 숟가락으로 마시고, 한 모금 마시고, 한 입 맛보고, 삼키고, 한 입 더 마시고, 한 입 맛보고, 삼키고, 한 입 더 마시고, 한 입 맛보고, 삼키고, 한 입 더 마시고, 한 입 맛보고, 삼키고 있다.
4. 판매 중인 녹색은 종이처럼 얇은 찜질을 드러내며 옥석 같다. 살살 물면 껍질이 깨지고 새우, 부추, 계란으로 만든 요리가 상쾌하고 촉촉합니다. 먹은 후에도 입에는 여전히 새우 비린내가 가득 차 있어 정말 향기롭다.
5. 찐만두는 예쁘기도 하고 맛있기도 합니다. 속담에도 있듯이: "가볍게 이동, 천천히 리프트, 먼저 창문을 열고 수프를 마셔." " 그러나 나는 그렇게 많은 배고픔을 통제할 수 없다. 고소한 찐만두를 보면 내 침은 벌써' 3 천 피트' 나 날아갔다. 나는 숙녀의 이미지에 신경 쓰지 않는다. 나는 만두를 잡고 입에 쑤셔 넣었다. 날이 너무 더워서 나는 입을 가리고 울었다. 이번에 나는 교훈을 얻어 살살 가죽을 한 입 물었다. 갑자기 주스가 내 입에 부어졌다. 그것은 이렇게 부드럽고 촉촉하며 향기롭다. 나는 그 속에 빠져들었다.
4. 음식 쓰기에 관한 작문이 왔다. 남방의 작은 도시를 지나가며 식당에서 어릴 때부터 머릿속에 각인된 음식을 먹을 수 있는 특권을 누렸다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 이런 오랜만에 맛있는 음식을 먹으면서 그 해에 그에 대한 깊은 열망이 마음속에서 재현되는 것을 금할 수 없었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 그것은 나의 어린 시절, 성실하게 사귀었던 농촌의 어려운 시기였고, 농촌 국민들은 먹을 수 없는 생활을 하고 있었다. 사람들은 먹을 수 있는 모든 것을 먹으려고 애를 썼지만 문 앞의 느릅나무조차도 면할 수 없었다. 사람들은 나무껍질을 벗기고 그것을 입에 있는 음식으로 여긴다. 그럼에도 불구하고 기아 문제를 해결하기는 여전히 어렵다. 어머니는 차마 우리를 굶기게 할 수 없었고, 일찌감치 소원을 빌었다: 우리를 갈기갈기 죽였다. 우리 모두는 마음에서 우러나와 기뻐했다. 기다림과 희망! 마침내 어느 날, 우리 엄마는 밭의 밀을 먹을 수 있다고 말했다. 우리 그녀를 따라 땅을 따라 밀을 끌자. 밭의 밀은 아직 완전히 익지 않았는데, 이것이 가장 좋은 밀 연마 시간이다. 어머니의 지도 아래 나는 특별히 쓸 수 있는 밀을 골랐다. 맷돌의 밀은 특히 엄격하고 부드럽지 않다. 왜냐하면 밀의 풀이 아직 굳지 않았기 때문이다. 늙어도 안 된다. 밀이 익어도 너무 건조하기 때문이다. 성숙하고, 완전히 말리지 않고, 알이 푸르고, 경도가 있는 밀을 꼭 골라야 한다. 어머니는 도라를 아까워한다. 왜냐하면 그것은 우리 집의 밥이 될 것이기 때문이다. 우리가 밀 두 묶음을 가지고 집에 돌아왔을 때, 우리는 이미 피곤해서 허리를 펴지 못했다. 사실 생활은 온화하지만 배가 고파서 힘이 없다. 이런 맛있는 음식을 먹기 위해서, 우리는 어쩔 수 없이 엄마와 함께 요리를 해야 했다.
먼저 밀 이삭을 하나씩 꺾은 다음 냄비에 끓여 알갱이를 만든다. 모든 공정이 아직 끝나지 않았는데, 나는 배고픔을 참지 못하고 입에 밀을 쑤셔 넣었다. 어머니의 거듭된 설득으로 나는 더 이상 먹지 않았다. 밀 이삭이 모두 밀알로 갈아졌을 때, 어머니는 밀 이삭을 자신의 맷돌에 올려놓으셨다. (당시 농촌에는 거의 집집마다 맷돌이 있었다.) 맷돌의 윗부채를 들어 배꼽에 장미 동전 한 개를 놓고 맷돌을 거두어라. 깨끗이 씻은 밀알을 맷돌 위에 붓고, 맷돌 위에 오렌지 줄기를 꽂았고, 우리는 엄마와 함께 밀면서 맷돌 주위를 돌았다. 두 맷돌 사이에 동전이 있고 맷돌 사이에 일정한 간격이 있기 때문에 밀기보다 밀기가 더 수월하다. 그럼에도 불구하고 우리는 최선을 다했다. 맷돌 위의 보리알이 끊임없이 떨어지고, 작은 롤의 밀가루가 맷돌 주위에 계속 떨어지고, 그리 길지 않아 부러진 성냥개비 같다.
우리 얼굴은 모두 땀이지만 기분이 좋다. 곧 배불리 먹을 것이고 좋은 음식이기 때문이다. 우리의 땀이 갈수록 많아지면서 맷돌 주위의 작은 답안지가 마구 쌓여 있다. 맷돌 위에 있는 모든 밀알이 다 먹었을 때 우리는 숨을 쉬지 않았다.
어머니는 빗자루로 맷돌 주위의 작은 답안지를 가볍게 쓸어 돌맷돌의 선풍기를 들어 조심스럽게 두 개의 맷돌을 씻고 계셨다. 그때서야 우리는 그녀와 함께 그 건물에 갔다. 나는 어머니가 준비한 보조재료 (마늘즙 같은 것, 그 며칠 동안 맛있는 것 없음) 를 볼 수 없을 정도로 급해서 게걸스럽게 먹었다. (윌리엄 셰익스피어, 마늘, 마늘, 마늘, 마늘, 마늘, 마늘, 마늘, 마늘) 그 느낌은 정말 프랑스 성찬을 먹는 것보다 낫다!
시간이 흘러 이 잊을 수 없는 어린 시절은 이미 과거가 되었다. 인민의 생활수준이 향상되고 과학기술이 발전함에 따라 각종 전통 명식과 외국 명식도 일반인의 집 식탁에 차려졌다. 사람들은 한가할 때 음식을 즐길 수 있지만, 나에게 가장 기억에 남는 것은 엄마와 함께 만든 방앗간을 먹는 것이다. 이것은 오늘날 세계에서 유례가 없을 것이다.
모든 사람이 더 이상 나 같은 느낌을 갖지 않기를 바라며, 모든 사람이 조용한 마음으로 맷돌을 돌리고, 한 번 돌리고, 이 세상의 맛을 맛보기를 바랍니다!
5. 음식에 대해 450 자의 작문을 한 편 쓴다. "아, 정말 향기롭다." "여기 온 관광객들은 가끔 짱 몇 소리를 듣고, 일 년에 한 번 미식절이 시작되는데, 이것이 바로 미식가입니다. 저녁 10 시에 우리는 미식가에 도착했고, 채색 깃발이 펄럭이고, 향기가 흩날리며, 인산인해를 이루고, 웃음소리를 터뜨렸다. 맛있는 음식도 탁자 위에 놓아서 군침을 흘리게 한다. 북경오리구이, 일본요리, 양꼬치, 생선튀김, 설탕박 ... 아무튼 셀 수 없이 많다. 우리 엄마는 내가 길을 잃을까 봐 나를 꼭 안았다. 물론, 인파가 붐벼서, 나는 방법을 강구해서 앞으로 비집고 들어갔다. 아? 그럼 왜 이렇게 많은 사람들이 있지? 가서야 양꼬치를 파는 줄 알았고, 우리 엄마는 안고 안으로 비집고 들어갔다. 해변 주인은 노래를 부르면서 춤을 추면서 양꼬치를 맛보았다. 김이 모락모락 나는 양꼬치가 구워지고 있는 것을 보고 다른 사람이 하나씩 사다. 천족에 세 번 침을 흘리며 어머니께 주의하지 않은 것을 사달라고 간청했다. 이 날, 우리 엄마는 마침내 자비를 베풀어, 나에게 한 묶음을 사 주시고, 세상의 맛을 맛보셨다. 내 혀가 하마터면 떨어질 뻔했다! 우리 엄마와 나는 우한 취두부탄에 왔는데, 거기에는' 천하제일취' 라는 글자가 적혀 있었다. 네, 코를 찌르는 냄새를 맡았어요. 엄마가 말하길, "왜 당신과 나는 이것을 시도 하지?" 취두부는 식물 유산균이 풍부해 장을 조절하고 위장을 접착하는 데 좋은 역할을 한다고 합니다! " 나는 취두부도 영양이 있다는 것을 듣자마자 승낙했다. 나는 맛을 보았는데, 정말 맛있다. 나도 기름진 입을 닦기에는 게으르다. 단지 맛있게 먹고 있을 뿐이다. 아직도 기억이 생생하다. 사람이 적으면 우리가 행동하는 것이 훨씬 편리하다. 걸어가다가 어느새' 인도 비빙' 이라는 작은 모래사장에 도착했다. 노점 주무공이 좋아, "무림의 고수" 라고 할 수 있다. 노점상은 밀가루를 철판에 올려놓고 금방 부드러워진 다음 능숙하고 쉽게 던졌다. 우리는 눈이 어지럽다. 파이는 상하좌우로 반으로 접어서 불에 잠시 구워서 내 입에 달고 맛있다 ...
속담에' 백성은 음식을 하늘로 삼는다' 는 말이 있는데, 이것은 중국의 큰 성공이다. 민족과 지역에 따라 음식 문화에도 특색이 있다. 나는 어려서부터 대동에서 살았고 대동 지방의 간식에 비교적 익숙하다. 베이징 사람들은 늘 우리 대동인들이 "금당에 살면서 보금자리를 먹는다" 고 말한다. 하지만 대동에서는' 굴' 이 다양하다: 황반, 냉분, 귀리 토란, 칼국수 등 무수히 많다. 하나하나가 모두 군침을 흘리게 한다. 잠시 산서칼국수라고 부르자! 국수는 1 피트 길이의 원통형으로 반죽해야 한다. 국수를 자를 때, 사람은 냄비 앞에 서서, 한 손에는 국수를 들고, 한 손에는 칼을 들고 위에서 아래로 자른다. 잘라낸 국수는 삼각형으로 너비와 길이가 같다. 정교한 요리사가 자른 면은' 국솥 속의 한 방울, 공중에 떠 있는 한 방울, 신선한 칼, 물고기가 뛰는 것 같다' 였다. 새하얀 국수에 다른 국물과 고기 알갱이를 곁들여 풍미가 독특하다. 산서인은' 묵은 식초' 라고 불리기 때문에 양념에 식초를 넣는 것이 필수적이다. 선홍색 고추기름 한 숟가락이 맛있어서 몇 그릇을 더 먹는 것을 참을 수 없다. 칼국수에 대해 말하자면 몽골 타타르가 중원을 침공한 후 한인의 반란을 막기 위해 집집마다 [주: 집집마다] 라는 이야기도 있다. 모든 사람의 집을 가리킨다. ] 금속 그릇 은 모두 압수, 열 가구마다 번갈아가며 식칼로 요리를 할 수 밖에 없다. 한 노인이 칼로 국수를 만들려고 했지만 다른 사람이 먼저 가져갔다. 노인은 집으로 돌아오는 길에 얇은 양철판을 보고 이것으로 잘랐다! 그는 반죽한 반죽을 널빤지 위에 놓고 왼손으로 들고 있다. 그는 오른손으로 쇠조각을 집어 잘라 냈다. 가장 좋은 얇은 반죽은 젤리 가루입니다. 젤리처럼 맑고 투명한 당면은 가늘게 썰어 파릇한 오이 실크와 부드러운 두부찜으로 보는 이들의 마음을 설레게 한다. 군침을 급하게 흘리지 마라. 나에게는 식초와 고추가 잘 어울린다. 하늘이 안배한 것처럼 완벽하게 잘 맞는다. 사람들이 행복한 결혼 생활을 하기를 바란다면. ], 식초 몇 방울, 고추 한 숟가락, 통통한 연밥 콩 한 알, 진한 양파국 마늘 쥬스, 싱싱한 냉분 한 그릇이 완성됩니다! 흰색, 노란색, 회색, 녹색, 빨간색의 조화는 기다릴 수 없고, 미처 즐기지 못할 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 희망명언) 너무 급해서 기다릴 수가 없어요. 긴급도를 설명하다. [참고: 네가 음식을 먹는 것이 매우 사납고 서두르는 모습을 묘사한다. ] 일어나. 입에 몇 입 먹고, 찬가루의 상큼함과 연밥 콩, 오이의 맑은 소리가 재미있는 냉분 교향곡을 만들었다. 조심하지 않으면 장난꾸러기 찬가루가 목구멍으로 흘러들어 솥에 들어가면 몸을 뒤척이며 금방 익는다. 너무 맛있어요. 만약 네가 대동에 온다면, 반드시 이곳의 간식을 맛보는 것을 기억해야 한다. 눈요기뿐만 아니라 눈요기까지 배불리 먹을 수 있다!
6. 맛있는 음식 작문에 관한 좋은 말 좋은 말 좋은 음식은 보통 음식이다. 안화강변의 초가 루건은 평범한 요리를 먹고 있다.
그러나, 이 요리는 소부인을 태우고 볶고 삶게 했지만, 완전히 달랐다.
배추를 그렇게 푸르게 볶으니, 그렇게 푸르니, 비 온 뒤의 밭이 생기로 가득 찬 것 같다. 나는 샤오 부인이 공장에서 내려놓은 양념이 무엇인지 모르겠다. 다만 푸른 배추의 경박한 의미일 뿐, 선홍색 고추조각을 첨가했다. 마치 샤오 여사의 손혜산처럼, 그 당시 거만한 소녀의 보검이 작은 서루의 고집으로 날아들어갔다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 독서명언)
속이 빈 채소의 맛은 청원해서 강파 고등어의 단맛과 한 글자 차이가 나지만 맛은 완전히 다르다.
생강, 파, 생선은 모두 흔한 물건이지만 파는 어떤 색깔을 고르고, 생강이 얼마나 늙었는지, 얼마나 많은 물을 버무렸는지, 물고기가 어디에 두었는지, 생선이 얼마나 쪄야 하는지, 찌기 전에 칼을 몇 개 썰어야 하는지, 생선이 어떻게 쪄야 바삭하고, 뒷맛이 무궁하다. 그 연한 노란색 찜질만 보면 당조차도 물 한 모금을 삼킬 수 없었다.
겨자 돼지 고기 한 접시는 사실 남자의 재간이다. 짠 것이지만, 네가 먹을 때까지 짜고, 감히 먹고, 계속 먹고, 심지어 즙까지 마셔야 음식이 짜다는 것을 알 수 있지만, 즙은 달콤하다!
쇼 부인의 일생처럼요. 그녀는 무림의 총아, 강호의 총아였다. 그녀는 풍상을 겪었지만, 작은 서루와 함께 있었는데, 한 쌍의 검은 여전히 한 쌍의 옥벽처럼, 먼지도 귀중하다!
그 맑은 국물은 연근 대추소고기로, 세 가지 진사 음식이 어우러져 있다. 수프조차도 약간 빨갛다. 연근은 강남과 같다. 붉은 화장을 했더라도 강남에 도착하면 신선하고 이 수프도 마찬가지다.
7. 맛있는 음식 양주 음식이 세계적으로 유명하고 양주 사람들이 맛있다고 잘 묘사했다. 양주 사람들은 허세를 부리며 먹을 뿐만 아니라, 매우 꼼꼼하게 먹는다.
이것은 양주에서 널리 전해져 온 민가 한 곡이다. "아침은 이미 높았지만, 마음속으로는 습기가 있다고 느꼈고, 찻집에서 한 걸음 걸었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 희망명언)." 마른 실크와 혼합하면 맛이 더 높다. 게 껍질 노란색, 천 층 케이크; 옥석사오, 입체포장 맑은 국물면, 바삭한 불, 용정차가 향기롭다.
아침 식사 후, 나는 점심을 먹고 싶다. 사자머리 배추, 간장 백발, 식초볶음새우 허리, 소흥주, 노화조각, 음악 한 근, 도자기 한 근을 굽고 싶습니다. 점심 식사 후, 나는 오후에 동당운전을 부어 썰고 싶다. 그리고 향긋한 자루가 있다.
오후에는 김화햄 진강요리, 소금과 후추 새우, 참기름에 붓는 모듬한 피클, 끈적끈적한 쌀죽을 먹어야 한다. 밥을 먹고 야식을 먹고 싶고 연밥 한 그릇, 신선하고 건강한 뇌, 새벽까지 자고 싶다. ""
양주 사람들의 음식에 대한 미련과 중시를 반영하기에 충분하다. 아침 차를 먹는 것은 양주 사람들의 생활에서 중요한 역할을 한다. 직장인들에게는 만두 가게, 사오빙점, 만두점이 곳곳에 널려 있다. 만두 한두 개는 너를 배불리 먹을 수 있을 뿐만 아니라, 네가 잘 먹을 수 있게 해준다.
하지만 한가한 돈이 있는 사람들에게는 찻집에 들어가고, 찻집에 가고, 차를 마시고, 간식을 먹는 것은 배불리 먹는 문제가 아니다. "아침에는 봉지 물, 밤에는 봉지 물"-아침에는 찻집에 가서 차를 마시고 밤에는 욕실에 가서 목욕을 합니다.
이런 생활의 진실한 묘사이다. 양주 유명인 주자청이 그의' 양주 이야기' 에서 어떻게 말했는지 보세요. "양주에서 가장 유명한 찻집은 오전 오후에 꽉 찼습니다.
무늬를 가장 많이 먹다. 양주의 찜 과자, 고기 소, 게 고기 소, 죽순 소, 말할 필요도 없이 가장 맛있는 것은 만두, 그리고 만두 건조입니다.
가장 부드러운 음식을 고르고, 잘게 다지고, 설탕과 기름을 조금 넣고, 수염생까지 쪄서 데우고, 입구가 바로 녹아서 여져 여미를 남겨 주세요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 말린 요리도 잘게 썰어 설탕과 기름을 조금 넣어 잘 만들었다. 자세히 씹어도 올리브의 뒷맛을 조금 씹을 수 있다. ""
양주의 아침 차 간식을 말하기 위해서는 양주가 세 가지 특색 있는 간식, 즉 삼정포, 천층기름떡, 에메랄드 소맥을 가지고 있다고 말할 수 없다. 입체만두는 밀가루 발효와 섬세한 충전재로 이겼다.
발효용 밀가루는 "눈처럼 하얗다", 반죽은 부드럽고 질기고, 음식은 끈적거리지 않는다. 이른바' 삼정' 이란 닭딩, 육정, 죽순정으로 만든 것이다. 닭딩은 이듬해에 암탉으로 만들어서 뚱뚱하고 연하다. 육정은 지방이 적당한 갈비를 선택한다. 신선한 죽순은 계절에 따라 고르는 것이다.
닭, 고기, 죽순은 1:2: 1 의 비율에 따라 배합한다. 닭딩은 크고, 육정은 중간이고, 죽순은 작고, 알갱이는 뚜렷하다. 닭딩은 일명 삼선이라고도 하고, 삼선화는 일체가 되어 흥미진진하다. 아침에는 정오까지 배고픔이 없었다.
양주에는 인삼정, 닭정, 육정, 죽순, 새우정으로 만든' 오정포자' 도 있다. 전하는 바에 따르면, 건륭은 양주를 순시했을 때, 어식의 조기 준비에 대해 말하자면, "보양하지 않고, 맛은 신선하지 않고, 기름은 느끼하지 않고, 바삭하고 딱딱하지 않고, 연하고 부드럽지 않다" 고 해야 한다.
양주 오일, 덜 느끼하지 않고; 죽순은 바삭하고 적지만 너무 딱딱하지는 않다. 새우는 연하고, 적지만 부드럽지 않다. 이 오미들이 한데 어우러져 바로 에이즈, 신선함, 향, 바삭, 부드러움이다.
각 맛의 토핑이 적으면' 오단' 의 취지에 도달한다. 그래서 요리사들은 스승의 디자인에 따라 인삼정, 닭고기, 죽순, 새우를 소를 가공하여 만두를 만들었다.
건조 긴 맛 후, 만두의 이름을 물었고, 수행원이 대답했다. 이것은 만두 다섯 문장이라고 한다. 나중에 현지인들은 이런 만두의 소가 오정포라고 생각했는데, 원래 요리사의 성은 정인데, 오정포라고 불렀다.
비취가 팔릴 때, 이름은 상상의 공간을 주고, 구매할 때는 신선하고 즐겁다. 국화의 가장자리로 밀린 가죽 가방에는 석류 모양, 아래는 동전 한 개, 위에는 소량의 햄과 옥이 있어 마치 모든 사랑이 닫히지 않는 것처럼 보는 것이 즐겁다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 사랑명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 사랑명언)
주자청은 "촉촉하고 깔끔하며, 결코 기름기가 없는 혀가 맛있을 뿐만 아니라, 보기도 좋다" 는 글짓기 칭찬을 쓴 적이 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언). " 소맥리의 청록색은 종이처럼 얇은 찜질로 옥석 같다.
살살 물면 껍질이 깨지고 새우, 부추, 계란으로 만든 요리가 상쾌하고 촉촉합니다. 먹은 후에도 입에는 여전히 새우 비린내가 가득 차 있어 정말 향기롭다.
옥구이는 단맛과 짠맛이 난다. 단 것은 양주에서 생산한' 매령채' 로 잎에서 잘게 다져 돼지기름, 햄, 면설탕, 소금을 섞는다.
다른 곳에서 만들어 파는 짠밥에 비하면 맛입니다. 천층 기름떡은 반투명이고, 부용색, 마름모꼴로 매우 유연하다. 떡은 64 층으로 나뉘어 있고, 층층이 설탕과 기름이 섞여 있고, 떡면은 붉은 녹색 실크로 덮여 있고, 신선하고 눈부시며, 먹으면 부드럽고 달콤하다.
식감이 달콤하고 찹쌀해서 적당히 시원하다. 세계 각지의 양주 과자점은 모두 그것을 사용하여 고객을 끌어들인다. 왜냐하면 그것은 다른 곳에 없는 것이기 때문이다.
이 세 가지 만두, 천층 기름떡, 에메랄드는 양주의 대표명이자 양주 부춘다루의 절묘한 일이다. 부춘 다장 () 은 국내외의 백년 노점 () 으로 유명하다.
1885 부춘화국 만들기 시작, 19 10 찻집 만들기 시작. 당시 양주시 내의 염상 시인은 늘 꽃을 감상하고 시를 짓고 차를 맛보고 게임을 했다. 찻집은 고아한 예술이 모여 한가한 사람들이 사는 곳이 되었다. 똑똑한 사장 천보운은 더 넓은 시장을 얻기 위해 다루에 과자를 도입하고 백안사, 종업원, 점원을 고용하며 장사가 더욱 번창해졌다.
19 13 년, 황백이라는 대사가 부춘에 왔다. 얼굴 가득한 이 황사부는 천층 기름떡과 에메랄드의 전통 제작 방법을 개선하여 고객들에게 인기가 많다. 황사부가 만든 기름떡은 반투명하고, 매우 신축성이 있고, 층층이 분리되어 있고, 감미롭고 찹쌀하다. 옥은 푸른 잎으로 소를 만들어 삶아 팔고, 먹으면 달콤하고 짜며, 소는 녹색이며, 얇은 껍질을 통해 벽옥처럼 보인다.
이 두 가지 간식은 양주의' 쌍빵' 이라고 불린다. 또 다른 스승, 진, 제과, 사오빙, 기타 간식 만들기에 능하다. 뜸은 그의 대표작으로 품종이 많고 맛이 좋으며 인기가 넓다.
황사부가 세상을 떠난 후 명요리사 윤창선은 찐빵의 디자인과 품종에 많은 노력을 기울였으며, 삼사만터우가 바로 그의 창작이었다. 그 당시 닭고기 수프는 모두 부춘 산하로 하루 사용량이 약 50 대 정도였다.
닭고기, 닭살, 남은 음식은 처리할 수 없다. 윤창산은 진보운과 상의해 닭고기를 잘게 썰어 육정, 죽순을 넣고 입체만두를 만든다. 처음 먹는 사람은 많지 않지만, 나중에는 먹을수록 커진다.
8. 음식을 설명하는 조합물 객가 음식
나의 고향은 객가이고, 나는 절대 꺾이지 않는 객가이다. 고향의 맛있는 음식에 대해 말하자면, 셀 수 없이 많지만, 바로 이 요리인데, 생각만 해도 침을 흘린다. 두부를 만든다.
이것은 객가의 명물이다! 모두들 자주 하는데, 맛이 짱 입에 침이 마르다! 제 재료는 두부, 돼지고기, 버섯입니다. 썩은 우유를 더 맛있게 만들려면 대파를 넣는 것이 가장 좋다. 재료는 이렇게 간단하지만 영양가가 높습니다! 썩은 우유를 먹으면 몸이 약한 사람을 보완할 수 있고, 몸을 튼튼하게 하고 골다공증을 조절할 수 있다. 하지만 그 맛은 좀 짜지만 맛있어요. 그것의 국물은 순하고, 신선하며, 맛이 매우 신선하다.
이 요리는 북방의 만두에서 기원했다고 한다. 남방에 밀이 부족하기 때문에 객가는 부패유로 북방 만두와 중원 문화에 대한 감정을 담았다. 휴일이든 평상시든 객가가 가장 좋아한다. 발효된 두부는 맛있지만 두부나 돼지고기와 같은 음식을 먹지 않도록 조심해야 한다. 두부와 같은 음식은 꿀, 하얀색, 죽순, 돼지 간이다. 너는 돼지고기를 먹은 후에 차를 너무 많이 마시지 않는 것이 좋겠다.
썩은 우유에 대한 나의 소개를 듣고 나서, 기다릴 수 없이 맛있는 맛을 맛보고 싶습니까? 내 고향에는 네가 맛보기를 기다리는 맛있는 음식이 많다!