여름이 오면 사람들은 냉채에 대한 취향이 있고, 우리 집 음식에도 냉채가 부족하지 않을 것이다. 당근은 비타민이 풍부한 식품으로 사람의 건강과 미용에 좋은 역할을 한다. 북방에서는 당근 샐러드가 인기 있는 요리로 신선하고 상쾌하며 만드는 방법도 간단합니다. 오늘은 집에서 만든 당근 샐러드의 방법에 대해 이야기하면, 너는 틀림없이 좋아할 것이다.

당근:150g, 콩나물: 200g, 파: 50g, 참기름, 소금, 설탕, 식초, 조미료.

특징: 바삭바삭하다.

효능: 차가운 간 명목.

연습:

1 .. 당근, 대파는 껍질을 벗기고 가늘게 썬다. 콩나물을 뿌리째 깨끗이 씻어 끓는 물에 넣어 2 분간 데친 후 건져낸다.

2. 참기름을 60% 까지 데우고, 파를 터뜨리고, 당근을 붓고, 볶아 콩나물을 무치면 먹을 수 있다. 설탕 식초 조미료를 넣다.

실무 기술:

1, 무침용 당근 실크는 얇게 썰고 맛있고 부드러워서 먹을 때 입을 찌르지 않는다.

2. 당근실을 자르는 것이 번거롭다고 생각되면 대패로 빠르고 편리합니다.

3. 만약 당신이 고수와 마늘을 좋아하지 않는다면, 당신은 그들을 떠날 수 있습니다. 매운 것을 좋아하신다면 고추기름이나 기름기를 넣어 맛있게 드실 수 있습니다.

4. 기름 선택에 따라 기름마다 냄새효과가 다릅니다. 보통 오일 샐러드 오일은 특별한 냄새가 나지 않습니다. 유채 기름, 땅콩기름, 참기름, 올리브유에는 모두 각자의 향기가 있다. 채소씨유는 삶아서 식혀야 무침에 붓는다.

5. 지금 먹고, 소금은 먹기 전에 야채와 소금물이 너무 일찍 나오지 않도록 수용성 비타민이 빠져나가는 것을 방지해야 한다.

당근은 볶아서 먹거나 스튜로 먹으면 맛이 좋지만, 차가운 당근은 당근에서 비타민의 유출을 더 잘 막아 인체에 더 많은 영양을 공급할 수 있다. 차가운 당근의 방법은 매우 간단하다. 열심히 공부하면 색향이 좋은 냉채한 접시를 만들 수 있어 여름의 무더위를 모두 가져갈 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 공부명언)