감자는 가지과 다년생 초본식물로, 흔히 콩꼬투리로 알려져 있지만 일 년에 한 번 또는 일 년에 두 번 재배한다. 지하 괴경은 원형, 타원형, 난원 등이 있다. 새싹 눈과 빨강, 노랑, 흰색 또는 보라색 피부가 있습니다. 땅 위의 줄기는 각진 모양으로 털이 있다. 홀수 깃 모양의 복엽. 폴리우산 화서 정상생, 흰색, 빨강, 보라색. 장과는 구형, 녹색 또는 자갈색이다. 씨앗 신장 모양, 노란색. 괴경을 번식하다. 감자는 차갑고 건조하여 토양에 대한 적응성이 강하지만 푸석하고 비옥한 모래가 더 좋다. 중국 각지에서 감자는 동북에서 토란, 북방에서는 산약알, 북서쪽에서는 토란, 강소절에서는 토란, 광동홍콩에서는 토란이라고 부른다.
다른 이름
군중에 적합하다
보통 사람들은 감자를 먹을 수 있다. 다이어트를 원하는 사람들은 특히 감자를 먹어야 한다.
금기인파
임산부는 임신 위험을 증가시키지 않도록 감자를 신중하게 먹어야 한다.
효능
비장을 활성화시켜 위, 익기, 위, 변비 치료, 습기 제거, 저지방, 저혈당.
열량 1 그램
76 킬로카드
효능
1. 세월의 발걸음을 따라가다
감자를 자주 먹으면 몸을 튼튼하게 하고 노화를 늦출 수 있다.
다이어트
감자는 날씬하고, 뚱뚱하고 싶으면 뚱뚱하고, 날씬하고 싶으면 날씬할 수 있다.
살을 뺄 수 있을 뿐만 아니라 혈관의 탄력을 유지하고 나트륨을 배출하고 칼륨을 보호할 수 있다.
3. 미인
신선한 감자를 즙으로 짜서 얼굴에 바르면 눈에 띄는 미백 효과가 있다.
스킨케어를 할 수 있어요.
4. 좋은 성격을 먹어라
감자에는 다양한 미네랄과 비타민이 풍부하게 함유되어 있어 정력을 유지하고 젊음을 발랄하게 유지할 수 있다.
수종을 없애다
감자는 비타민과 칼슘, 칼륨 등 미량 원소가 풍부해 영양이 풍부할 뿐만 아니라 인체에 쉽게 흡수된다.
고혈압, 신장염 부종 환자에게 좋은 식이요법 효과가 있다.
쇼핑 기술
감자에는 황육과 백육의 두 가지 종류가 있다. 노란색은 분홍색이고, 흰색은 달다.
감자를 사려면 매끄럽고 둥글고, 변형되지 않고, 색깔이 균일하고, 푸르지 않아야 한다. 싹이 긴 감자는 선택하지 마세요. 싹이 나는 곳에는 독소가 함유되어 있고 과육색은 짙은 회색이나 검은 반점이 되어 동상이나 변질되어 먹기에 적합하지 않기 때문입니다.
보존된 비밀
장기 보관은 감자와 사과를 함께 넣을 수 있다. 익은 사과가 식물 호르몬을 방출하기 때문이다. 에틸렌은 식물 열매의 성숙과 장기 탈락을 촉진하는 호르몬이다. 감자와 사과가 함께 놓여 있을 때, 사과에서 나오는 에틸렌은 감자 새싹 눈의 세포가 성장소를 생산하는 것을 억제하고, 성장소가 충분한 농도를 축적하지 않으면 자연적으로 발아하지 않는다. 성숙한 바나나도 이런 효과가 있을 것이다.
요리법
1. 감자는 작은 불로 골고루 익힐 때까지 끓여야 한다. 급불로 끓이면 외층이 삶아지고 심지어 갈라지지만 안은 날것이다.
2. 껍질을 깎은 감자는 찬물에 보관한 후 물에 식초를 조금 넣어 감자를 변색하지 않도록 해야 한다. 그러나 영양 성분이 유출되지 않도록 너무 오래 우려서는 안 된다.
3. 가루 모양의 감자는 삶으면 썩기 때문에 껍질을 가지고 익혀도 온전하게 유지하기가 어렵다.
냉무침이나 썰기에 쓰이는 경우 감자를 삶는 물에 절인 소금물이나 식초를 넣으면 감자가 익으면 온전하게 유지된다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
4. 감자껍질 벗기기: 은종이 한 장을 준비해서 은종이의 반짝이는 면을 바깥쪽으로 반죽하고, 은종이로 감자껍질을 문지르고, 마찰한다.
식용법
발아한 감자를 먹는 것을 금지하다.
매번 130g 정도의 감자를 먹는 것이 적당하며 감자를 많이 먹으면 급성 중독을 일으킬 수 있다.
감자를 먹기 전에 껍질을 벗겨야 한다. 그렇지 않으면 설사 속이 메스꺼울 수 있다.
코디는 피해야 합니다.
적절함: 감자는 식초를 섞어야 하고, 식초는 유독물질을 분해할 수 있다.
감자는 쇠고기를 곁들여 위 점막을 보호해야 한다.
감자는 콩과 함께 급성 위장염이나 구토 설사 예방 치료를 해야 한다.
파: 감자는 바나나와 어울리지 말아야 한다. 그렇지 않으면 얼굴 얼룩을 일으킬 수 있다.
감자는 토마토와 어울리지 말아야 한다. 그렇지 않으면 식욕이 좋지 않고 소화불량이 생길 수 있다.
생활의 묘수
당분간 생활 팁이 없다