1, 사하갈비: 사하갈비는 사하연회석에서 없어서는 안 될 요리로, 사오, 찜, 찜, 건전, 장조림 등 요리 수법이 있습니다. , 부드러운 맛, 뒷맛이 무궁무진하다.
2. 오향당나귀 고기: 산초, 대재, 회향, 진피, 계피, 향엽, 산초, 풀, 은어, 지모, 초과 등 향신료로 조림하고, 색깔, 향, 맛이 뛰어나다. 특히 발굽살과 갈비살은 모두 상품이다.
3. 나귀 기름으로 손바닥을 채우다: 현지 메밀국수로 떡을 쪄서 썰어 나귀 기름으로 볶아 마늘에 찍어 먹는다. 밖은 부드럽고, 맛은 독특하며, 맛은 신선하다.
4. 양갈비탕: 양뼈와 양수로 오랫동안 끓여 백탕을 만들고, 양갈비와 양피를 데우고, 파꽃과 고수와 함께 먹습니다. 특히 겨울에는 양고기 국물을 마시고 온몸에 열이 나서 겨울에 보충할 수 있는 절호의 음식이다.
5. 당나귀 고기 소시지: 당나귀 고기 소시지는 사하 지방의 특색이 뚜렷한 음식이다. 당나귀 고기, 전분, 참기름, 생강 거품 등을 붓는다. 소장에 들어가 미지근한 불로 끓여 기름 한 모금을 먹다. 맛이 순해서 잊을 수 없다.
6. 황미유빙: 황미유빙은 사하지방의 매우 전통적인 간식입니다. 현지 노란 쌀에 담가 작은 맷돌로 갈아서 반죽을 만든 다음 대추진흙, 팥진흙, 흑설탕을 넣어 황금색으로 튀긴다. 바깥은 부드럽고 속은 강하여 달콤하고 맛있다.
7, 큰 냄비 요리: 큰 냄비 요리는 shahe 사천 요리입니다. 가죽 돼지고기, 갈비, 미트볼, 두부, 다시마, 파우더, 배추, 동과 등 채소와 함께 조림합니다. 노동과 영양의 결합은 전면적이다, 이것은 필수적이다.
8. 당나귀 고기 만두: 만두는 북방 사람들이 좋아하는 음식이다. 신선한 고기 세 개를 먹어도 신기하지 않다. 해산물과 설탕소를 먹은 사람들에게 만두라는 당나귀 고기는 정말 잊을 수 없다.
9. 무떡: 무와 생강, 향신료, 참기름, 생강, 마늘로 만든 무떡은 색미, 맛, 짠맛, 바삭한 특징을 가지고 있습니다. 향기가 넘치고, 식감은 바삭하고 씹는 힘이 있지만, 소는 무로 가득 차 있어 서둘러 길을 재촉하는 직장인들이 가장 좋아하는 것이 되었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)