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핵산 영양 연구의 역사와 현황
[날짜: 2005-08-13] 출처: 저자: [ 글꼴: 대소 및 중]
핵산건강제품 효과가 있나요? 얼마 전 언론에서 많은 이야기가 나왔습니다. 보건부가 이에 대해 필요한 답변을 내놓았음에도 불구하고 사람들은 여전히 핵산과 그것이 건강에 미치는 영향에 대해 점점 더 과학적인 이해를 갖기를 희망하고 있습니다. 일부 독자들은 이 주제에 대한 소개를 요청하기 위해 편지를 쓰기도 했습니다. 핵산의 영양학적 역할은 과학적인 문제이며 과학은 대중에 의해 이해될 필요가 있습니다. 과학자들은 과학적 지식을 대중에게 설명해야 합니다. 본 신문은 독자들의 참고를 위해 일부 전문가의 학술 논문을 선정하여 게재합니다. 더 많은 사람들이 과학적 관점에서 핵산을 포괄적으로 이해하고 새로운 기술의 발전과 진보에 대해 배울 수 있기를 바랍니다. . 신흥 산업의 발전을 이해하고 해당 분야 전문가의 의견을 환영합니다.
1. 핵산이란 무엇입니까
핵산은 디옥시리보핵산(DNA)과 리보핵산(RNA)의 두 가지 범주로 나뉩니다. 단백질과 마찬가지로 생물학적 거대분자입니다. 인간 세포는 염기, 리보스 및 인산염으로 구성됩니다. 염기는 퓨린과 피리미딘의 두 가지 유형으로 나뉜다. 리보스에 연결된 염기가 뉴클레오사이드이고, 인산염이 뉴클레오타이드에 연결되어 많은 뉴클레오티드가 일정한 순서로 연결되어 핵산을 형성합니다. 핵산은 유전 명령을 암호화하고 유전자를 운반하는 기능을 가지고 있지만, 내인성 및 외인성 염기, 뉴클레오시드 및 뉴클레오티드는 유전 기능이 없으며 많은 생리학적 및 영양적 기능을 가지고 있지 않습니다.
2. 식품핵산은 소화 흡수될 수 있으며 영양효과를 발휘할 수 있으며 유전적 기능은 없습니다
식품에 함유된 핵산은 원래 장에 존재하는 효소에 의해 분해되어 변질됩니다. 유전적 기능이 없는 염기, 뉴클레오시드, 뉴클레오티드 이 세 가지 물질은 실제로 유전적 기능을 가진 핵산이 아닌 핵산에 흡수됩니다. 사람들은 쌀과 국수를 먹을 때 탄수화물을 직접 흡수하지 않지만 고기와 계란을 먹을 때는 단백질을 직접 흡수하지 않고 지방을 먹을 때 단백질의 분해산물인 포도당을 흡수합니다. 글리세린과 지방산 등의 분해산물을 흡수합니다. 그러나 우리는 단백질 섭취를 아미노산 섭취라고 부르지 않으며, 단백질 영양을 아미노산 영양이라고 부르지도 않습니다. 식품에서 소화, 흡수되는 염기, 뉴클레오시드, 뉴클레오티드는 내인성 유사 물질과 구성, 구조, 기능 면에서 다르지 않으며, 생리적, 영양적 역할도 담당합니다. 그러므로 핵산은 소화, 흡수되어 생리적 물질로 전환될 수 있으며, 핵산 식품은 유전 식품이 아닙니다.
핵산식품 개발 및 활용
[날짜: 2005-08-13] 출처: 저자: [글꼴: 대, 중, 소]
핵산은 생명의 열쇠이다 원천, 핵산영양, 핵산식품은 현재 의학계에서 뜨거운 연구주제이다. 인간의 수명연장, 예방과 치료 등 인간과 가장 밀접하게 관련된 이슈이다. 질병, 식량 생산 및 가족 계획. 일부 과학자들은 핵산이 21세기의 영양소라고 믿습니다.
1. 디옥시리보핵산(줄여서 DNA 손상은 인간 노화의 주요 요인입니다)
2. 인간의 DNA와 노화 방지
3. 체내에서 합성될 수 있으며 다이어트를 통해 세포에 들어갈 수도 있습니다
4. 핵산 영양은 전 세계적으로 인기가 높습니다.
최근 몇 년 동안 사람들은 다음과 같은 사실을 점점 더 인식하게 되었습니다. 핵산의 영양적 특성과 핵산의 노화 방지 특성. 핵산 영양 전 세계적으로 인기가 있습니다. 미국 과학계의 예측에 따르면, 2025년까지 핵산 유전자 영양 제품은 미국 국민 총생산의 20%를 차지할 것입니다. 현재 미국에서는 암과 에이즈를 예방하고 치료하는 약물로 핵산을 연구하고 있으며, 일부는 이미 시판되고 있다. 프랑스와 미국은 거의 동시에 핵산 영양 제품을 성공적으로 개발했습니다. 1980년대 초반에는 다양한 핵산의약품이 생산되어 국제시장에 추천되었다. 핵산은 자외선을 흡수하므로 기미, 기미, 검버섯, 검버섯 등을 예방하고 보습, 피지분비 억제, 세포활성화, 피부연화 등의 기능을 가지고 있습니다. 최근에는 화장품으로도 제작되어 큰 인기를 끌고 있습니다.
일본은 최소 30년 동안 핵산에 대한 연구개발을 진행해 왔다.
일본 분자종합의학영양연구소에서는 효모에서 이핵산 보충식품을 추출하고, 어류의 정자와 동물의 기관에서 다양한 핵산첨가제를 추출하여 핵산조미료, 핵산빵, 핵산두부, 핵산뇌를 생산하고 있습니다. -빌딩 호르몬, 핵산 보디빌딩 호르몬, 핵산 로부스틴 등이 중국과 동남아에서 잘 팔립니다. 1988년에는 "니혼신야쿠(주)"가 핵산을 항암 및 항바이러스제로 사용하여 중국에 특허를 출원하기도 했습니다. 일본의 핵산 제제는 공급이 부족하며, 특히 핵산 영양을 중시하는 중장년층에게는 더욱 그렇습니다.
5. 핵산 보충
1980년대부터 국제 의학계에서는 핵산 영양을 옹호해 왔습니다. 매일 식사 시 바다 생선, 해산물, 동물 간, 콩 및 그 제품, 효모, 버섯, 알로에 베라, 선인장, 곰팡이, 꽃가루, 콜리플라워, 당근 등 핵산이 풍부한 천연 식품을 섭취하는 것이 좋습니다. , 양파, 부추, 양파, 시금치, 양배추, 겨자잎, 아스파라거스, 무 등은 핵산이 풍부한 천연식품을 최대한 활용한 것으로, 일부 산업화된 핵산을 보충할 수도 있습니다. 핵산의 산물.