식품 라벨은 식품 포장 용기에 붙인 모든 라벨, 표시, 문자, 그래픽 및 기호입니다. 라벨의 기본 기능은 식품명, 배급표, 순함량과 고체 함량, 공장명, 로트 번호, 날짜 표시 등이다. 식품 품질 특성, 안전 특성, 식용 및 음주 지침에 대한 설명입니다.
사전 포장 식품의 라벨링에 대한 일반적인 규칙은 무엇입니까?
사전 포장 식품 라벨 통칙 (GB7718-2004) 은 식품 라벨 시리즈의 국가 기준 중 하나로 소비자에게 제공되는 모든 사전 포장 식품 라벨에 적용됩니다. 사전 포장 식품은' 정량 사전 포장, 포장, 통조림, 정장, 소비자에게 직접 제공되는 식품' 을 말한다. 새로운' 사전 포장 식품 라벨 통칙' 은 식품 가공업체가 표준 요구에 따라 정확하게 표기할 것을 요구한다. 사전 포장 식품은 식품명, 배급표, 순함량과 역출물, 고체 함량, 함량, 생산업체 이름과 주소, 생산일 또는 포장일과 유통기한, 제품 표준번호를 표시해야 한다. 소비자가 라벨이 실제 품질과 일치하지 않는다는 것을 발견하고 확인하면 법에 따라 불만을 제기하고 보상을 받을 수 있다.
판매하는 포장 식품에 식품 라벨이 있는 이유는 무엇입니까?
주된 이유는 첫째, 소비자의 수요다. 소비자는 식품 라벨의 도움을 받아 음식을 선택할 수 있다. 라벨의 전체 내용을 관찰함으로써 우리는 식품의 이름, 내용물이 어떤 음식인지, 그것이 어떤 원료와 보조재로 만들어졌는지, 생산자와 품질을 알 수 있다. 두 번째는 생산자와 리셀러의 수요이다. 그들은 소비자들이 기업과 제품을 이해할 수 있도록 라벨을 이용하여 홍보를 확대했다. 동시에, 다른 제조사들은 자신의 독특한 꼬리표로 자신의 합법적인 권익을 보호하고, 다른 사람이 자신의 꼬리표 식품을 위조하는 것을 방지한다. 세 번째는 국제 식품 공업이 수출과 기술 교류를 필요로 한다는 것이다. 넷째,' 식품위생법' 을 관철할 필요가 있다. 다섯째, 국민 경제를 정돈하고 법제 건설을 강화할 필요가 있다. 최근 몇 년 동안 시장에는 위조식품이 나타났다. 라벨에는 가짜 양질의 제품이 있고, 어떤 것은 차례대로 충전하고, 어떤 것은 근이 부족하고, 심지어는 가짜를 섞어서 식품 위생 요구 사항을 충족시키지 못하고, 소비자의 건강을 해치고, 심지어는 치사로 불구가 될 수도 있다. 한 가지 이유는 법제가 건전하지 않고, 관리가 엄격하지 않고, 제품 품질 기준과 식품 라벨 표준에 따라 생산, 검사 및 감독을 조직하지 않았기 때문이다. 새로운' 사전 포장 식품 라벨 통칙' 의 시행으로 우리나라 식품 라벨 관리가 규범화된 궤도에 들어섰다.
식품 라벨의 기본 요구 사항은 무엇입니까?
주로 1 입니다. 라벨은 반드시 진실이어야 한다. 생산업체는 식품의 기본 속성에 따라 식품명을 표시해야 한다. 2. 라벨은 반드시 과학이어야 한다. 식품 라벨의 언어, 문자, 그래픽 및 기호는 정확하고 과학적이어야 한다. 라벨은 표준화되어야합니다. 식품 라벨의 한자는 반드시 합격규범이어야 하며, 표준화되지 않은 간화자와 탈락한 이체자를 사용해서는 안 된다.
식품 라벨을 사용하여 식품을 사는 방법
첫째, 식품 라벨에 표시된 식품명으로 식품의 내포와 품질 특징을 구분한다. 두 번째는 배급표나 배급표에서 식품의 내재적 품질과 특수한 용도를 감별하는 것이다. 셋째, 순량이나 고형물 함량으로 음식의 수량과 가치를 감별한다. 넷째, 생산일과 유통기한으로 식품의 신선도를 감별한다. 다섯째, 라벨의 다른 콘텐츠를 이용하여 구매를 안내합니다.
라벨에 표시된 생산일 및 유통기한에 대하여
생산일은 생산자가 생산한 완제품이 검사를 거친 날짜이다. 사전 포장식품의 생산일에는 검사에 필요한 시간이 포함될 수 있다. 생산일은 냉동음료 (아이스바, 아이스크림 등) 의 외부 포장 상자 (상자) 에만 표기할 수 있다. ).
라벨에 표시된 제품 표준 번호 정보
국내 사전 포장식품 라벨은 반드시 표준을 집행하는 코드와 번호를 표시해야 한다. 집행 표준은 품질 특성을 반영하는 전방위적인 제품 표준 (예: 국가 표준, 산업 표준, 지역 표준 또는 기업 표준) 입니다. 라벨에 표시된 제품 표준 코드와 번호도 감독 검사의 근거이다.
소비자를 기만하는 것을 근절하다.
새로운' 사전 포장 식품 라벨 통칙' 은 식품 라벨의 진실성을 강화하고 소비자의 알 권리와 자신의 이익을 보호한다. 첫째, 기업이 라벨에 제품명을 사용하여 식품의 실제 속성을 혼동하는 것을 허용하지 않는다. 둘째, 레이블에 치수를 기입해야 하는 문자와 숫자의 높이는1.8mm 보다 작을 수 없습니다. 순함량과 식품명은 포장이나 포장 용기의 같은 전시 연도에 표기해야 합니다. 소비자가 쉽게 식별하고 읽을 수 있습니다. 셋째, 제품에 첨가된 감미료, 방부제, 착색제는 반드시 구체적인 이름을 표시해야 한다. 넷째, 특수 식사용 식품 (예: 유아식품, 당뇨병 환자용 식품) 은 반드시 영양성분, 즉 영양라벨을 표시해야 한다. 다섯째, 라벨의 생산날짜와 유통기한은 붙여넣기, 보조금, 변조해서는 안 된다. 여섯째, 봉건 미신, 황색, 다른 음식을 비하하거나 과학 영양 상식을 거스르는 것을 허용하지 않는다.