많은 사람들이 기름이 들어간 고추를 즐겨 먹는다. 고추기름 비빔면이나 냉채 모두 고소하다. 하지만 집에서 만든 기름고추는 맵고 향기롭지 않지만, 비법이 제때 파악되지 않았기 때문이다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 비법을 익히면 고추가 매우 향기로울 것이다.

첫째, 오일 고추 생산 방법

어렵지 않게 고추기름이 매우 향기롭다는 것을 알 수 있다. 고추기름 볶음면이나 무침 가루 한 숟가락을 넣으면 더 잘 어울릴 수 있고, 비장을 활성화시켜 향기를 자극할 수 있다. 바비큐나 바비큐를 먹을 때 고추에 기름을 넣어도 고소하다. 특히 여름에 아이스크림이나 얼린 맥주를 넣으면 시원하다.

일상생활에서 기름과 고추로 버무려야 하는 음식이 많다. 소고기유무침과 양념냉채는 중요한 종류입니다. 식초에 간장을 넣어 냉채를 만드는 것은 매우 성공적이고 향기롭다. 그런데 집에서 만든 고추는 맵지만 향기가 없어요. 고추가 재료를 고르거나 고추를 볶을 때 불이 제때에 붙지 않아 쉽게 발생할 수 있습니다. 사람마다 고추를 먹는 수요가 다르면 맛이 다르다는 것을 알게 되고, 고추 재료를 가지고 있으면 더 향기로워진다.

둘째, 특색 식품이 점점 좋아지고 있다.

맛있는 기름고추를 만들 때는 반드시 적당한 고추를 골라야 한다. 매운 정도가 적당하고 향기가 진하다. 많은 고추에는 캡사이신 색소가 함유되어 있다. 이런 고추는 향기롭지만 특별히 맵지는 않고 색칠 효과가 더 좋고 만든 고추기름도 비교적 밝다. 너의 입맛이 냉채에 점점 더 잘 어울릴 것이다. 고추를 고르시면 참기름을 선택하실 수 있습니다. 반드시 미리 중솥으로 고추를 볶고 향을 볶은 다음 참기름을 적당량 넣으면 향이 좋아진다. 참기름 선택에서는 농도가 비교적 강한 작은 맷돌이나 농도가 비교적 순수한 집에서 정제한 참기름을 선택해야 한다. (윌리엄 셰익스피어, 참기름, 참기름, 참기름, 참기름, 참기름, 참기름, 참기름) 고추는 반드시 고춧가루로 갈아야 한다. 이틀 후에 먹을 수 있다. 그리고 이런 고추는 매울 뿐만 아니라 색칠 효과도 매우 좋다.