팡가시우스를 맛있게 찌는 방법은 무엇인가요?

베트남은 세계적으로 유명한 민물고기 생산지 중 하나이다. 팡가시우스는 베트남의 주요 수출종으로 일년 내내 베트남 연안에 서식하며 자생한다. 독특한 환경 덕분에 판가시우스 물고기는 통통하고 크고 맛있습니다.

백옥바사

부드러운 맛과 부드러운 고기는 새로운 요리 참조에서 나옵니다.

창의적인 하이라이트:

전체를 바꾸세요 바사 생선을 칼로 양념하고 전분을 잘게 썰어 따로 보관합니다. 양념한 두부를 접시에 놓고 펼쳐 놓고 두부 위에 가지런히 놓고 8분간 쪄서 꺼내서 색색의 비단을 뿌리고 뜨거운 기름을 부어줍니다. 생선의 부드러움과 영양을 그대로 살린 '찜' 조리 방식을 사용하여 두부와 함께 입에서 살살 녹는 식감으로 많은 사랑을 받고 있습니다.

제작난이도: ★

혁신성: ★★★★

추천지수: ★★★★★

제작방법:

재료: 아로와나, 바이웨이 바사 생선 두 조각 제거

아이싱글래스 속 연근

생선 속을 채운 연근은 기름기가 없고 비린내가 없습니다. 참고

혁신 하이라이트:

연근 클립에서 영감을 얻었으며, 원래의 고기 속을 판가시우스 생선으로 대체하여 더욱 상쾌한 생선 맛을 냈습니다. 기름기가 없고 신선하다. 퓌레로 만들고, 글루텐으로 간을 하고, 어묵을 만들고, 연근을 썰어서 연근 조각 위에 어묵을 채우고 8분간 쪄서 접시에 놓고 잘게 썬 생선을 얹는다. 접시 중앙에.

제작 난이도: ★

혁신성 수준: ★★★★

추천 지수: ★★★★★

주요 성분 : 작은 아로와나, 100가지 맛의 판가시우스를 통째로 썰어

숯불구이 판가시우스

신선하고 향긋하며 부드러운 생선구이계의 새로운 인기가 왔습니다. 새로운 요리 참조에서

혁신적인 하이라이트:

가장 일반적으로 사용되는 생선 구이는 은어, 풀 잉어, 흑어입니다. 생선 구이의 질감은 생선마다 다릅니다. , 판가시우스를 구워서 신선함과 향을 더욱 부드럽게 만듭니다. 판가시우스를 통째로 잘라서 양념에 재운 다음 구워서 돌솥에 넣고 맛을 내기 위해 육수를 넣고 생선 몸통에 붉은 마른 고추를 넣습니다. , 빨간 기름을 가열하고 기름을 불어 넣으십시오. 생선구이의 새로운 인기 메뉴가 되세요.

제작 난이도: ★

혁신성 수준: ★★★★