무화과는 아미노산이 풍부하며 신선한 과일 1.0%, 말린 과일 5.3% 가 풍부합니다. 현재 18 종이 발견되었습니다. 인체에 필요한 8 가지 아미노산의 이용가치가 높을 뿐만 아니라 아스파르트 산 (1.9% 건중) 함량이 가장 높아 백혈병 퇴치, 체력 회복, 피로 해소에 좋은 역할을 한다. 따라서 무화과음료는 외국에서' 카페인 대체품' 으로 여겨진다.
3. 무화과 건조 물질 함량이 높고 신선한 과일 14-20%, 말린 과일 70% 이상. 이 중 인체에 직접 흡수될 수 있는 포도당 함량은 34.3% (건중), 과당은 365,438+0.2% (건중), 사탕당은 7.82% (건중) 에 불과하다. 그래서 열량이 낮아 일본에서는 저칼로리 식품으로 불린다. 국내 의학 연구에 따르면, 그것은 일종의 다이어트 건강식품이다.
4. 무화과에는 다당이 함유되어 있어 6.49% (건중) 를 차지하는데, 주로 아라비아 설탕과 반유당이 함유되어 있어 어느 정도의 안티에이징 작용을 한다.
무화과에는 다양한 비타민, 특히 카로틴이 함유되어 있다. 신선한 과일 30mg/ 100g, 말린 과일 70mg/ 100g 는 복숭아, 포도, 자두, 배, 오렌지, 단감보다 높다.
6. 무화과에는 인체에 좋은 무기원소가 다량 함유되어 있지만 Co, Cd, Pb 등 무기원소는 함유되어 있지 않다. 이것들은 모두 암을 유발하기 쉽다. 신체의 건강과 항암 능력을 향상시키는 데 좋은 역할을 한다.
7. 무화과의 열매, 가지와 잎에는 단백질이 분해되는 효소가 가장 많았고, 지방효소, 디아스타제, 초산화물 타화효소 (SOD) 등이 뒤를 이었다. 식후에 과일을 먹으면 소화에 도움이 된다. 최근 몇 년 동안 무화과에서 SOD 를 추출하고 고품질의 화장품을 개발하는 데 큰 돌파구를 만들어 무화과의 가치를 두 배로 높였습니다.
8. 무화과에는 펙틴과 헤미셀룰로오스가 흡수팽창한 후 다양한 화학물질을 흡수해 장 안의 각종 유해 물질을 흡수해 배출하고 장을 정화하며 장 유익한 세균의 번식을 촉진하고 혈당을 억제하며 정상적인 콜레스테롤 함량을 유지하고 발암물질을 제거할 수 있는 식이섬유가 풍부하다.
9. 무화과에는 사과산, 옥살산, 푸마르산, 숙신산, 아크릴산, 피롤라산, 무모산, 퀴니산, 글리세린산과 같은 산도 함유되어 있다. 플라보노이드, 루틴 케톤, 알도오스, 수지 등. 벤즈알데히드, 푸란 쿠마린락톤, 보골소, 불수락톤 등이 암을 억제하는 데 어느 정도 작용하는 성분입니다.
무화과의 약용 가치도 매우 높으며 과약 겸용 식물이다. 한약은 무화과 맛이 달고 성질이 평평하며, 건위 청장, 붓기 해독의 효능이 있다고 생각한다. 민간에서는 종종 다음과 같은 질병을 치료한다: (1) 소화불량, 음식을 생각하지 않는다: 신선한 과일 1-2, 아침저녁으로 한 번씩. (2) 인후통 마른기침 가래 없음: 신선한 과일 1-2 개, 대추 2 개, 물찜, 하루 1-2 회. (3) 폐열 소리 쉿: 무화과 30 그램, 물 튀김, 얼음사탕 조절. (4) 무좀: 익지 않은 신선한 과일의 즙을 환부에 바르고 하루에 2 ~ 3 회, 며칠 동안 계속한다. 또 무화과는 고혈압 감소, 노화 지연, 신체 피로 해소, 면역력 향상, 특히 항암작용이 뚜렷하고 화학요법으로 인한 독성 부작용을 줄일 수 있다.