연습:

취두부는 깨끗이 씻고 작은 덩어리로 썰어 물기를 빼낸다. 풋콩을 껍질을 벗기고 옷을 벗긴다. 뜨거운 기름솥을 태우고, 냄새 나는 두부를 황금색으로 구워 건져내다. 냄비에 기름을 조금 남기고, 80% 까지 데우고, 팥을 익힐 때까지 볶은 다음 취두부를 붓고, 물을 조금 넣고 소금과 조미료를 넣어 국물이 마르면 먹을 수 있다.

풍미 특징

맛있는

찜 냄새 나는 두부

재료: 취두부 4 개, 백김치 2 개, 콩나물 4 개, 표고버섯 6 개, 홍고추 1 개, 고수 적당량.

조미료: 참기름, 흑초, 소금, 간장, 설탕.

연습: 백김치, 표고버섯, 붉은 고추 채 썰기. 고수를 잘게 썰다. 두부를 접시나 그릇에 넣고 조미료와 백김치를 넣고 중화찜 10 분 정도 넣어 고수를 뿌리면 먹을 수 있다.

마라취두부

재료

다진 고기, 취두부 (A 재료), 표고버섯, 새우 껍질 (잘게 썬 것), 마늘, 고추, 파 (다진 것), 고추장 (양념), 술, 설탕, 물, 간장이 모두 적당합니다.

일을 하는 방식

냄비에 기름을 약간 붓고, 불을 켜고, 재료 A 와 다진 고기를 볶고, 취두부, 양념, 물을 넣고 (취두부에 딱 덮여 있음) 솥뚜껑을 덮고 취두부가 익어 맛이 날 때까지 끓인다.

미트소스 찜질두부

성분: 1. 1 광동 미트소스 냄비 2. 취두부 6 개 3. 풋콩 2 큰술 4. 1 붉은 고추 한 마리.

조미료: 1. 간장 소스 1 숟가락.

방법: 1. 취두부는 깨끗이 씻어 4 조각으로 자른다. 2. 풋콩은 깨끗이 씻고 홍고추는 썰어주세요. 3. 양자향미트소스를 조미료, 팥, 홍고추와 골고루 섞는다. 4. 취두부를 잘 배열한 후 방법 3 을 위에 붓고 큰불로 약 15 분 정도 쪄요.

참고: 채식주의자는 1 캔광달향미트소스를 광향정기장 2 캔으로 바꿀 수 있습니다.

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생산 과정. 。 。

두부를 작은 덩어리로 썰어 흰 천 가운데에 놓는다. 두부를 꼭 싸서 가장자리를 다듬다.

포장된 두부를 도마 위에 놓고 도마 위에 가지런히 올려놓다.

무거운 물건에 눌리면 덤벨 조각을 쓸 수 있어요. ᄏᄏ

하룻밤을 눌렀더니 두부의 물이 이미 거의 배출되었으니 꺼내라.

열어 보니 두부가 이미 눌려 튼튼해서 취두부의 질감이 매우 섬세할 거예요.

용지함을 준비하고, 안에 깨끗한 짚을 넣고, 짚이 없으면 깨끗한 옥수수 잎으로 바꾼다.

두부를 잎 위에 가지런히 올려놓다.

나뭇잎 한 층, 두부 한 층 순서에 따라 모두 야드를 잘 하고, 두부가 자랄 때까지 저장실에 보관한다.