지도 < P > 요약: 호유버섯은 희귀식약용 진균으로 위병 감기 천식 고혈압 등 다양한 질병을 치료할 수 있다. 그 식감은 맑고, 버섯은 부드럽고, 버섯자루는 씹는 힘이 있고, 말린 버섯은 국을 끓이는 데 특별한 냄새가 나고, 맛은 매우 신선하다. 경제사회가 발전함에 따라 사람들은 식생활 건강에 점점 더 많은 관심을 기울이고 있다.' 육류일버섯' 의 식사 구조가 널리 보급되고, 호유버섯은 부티크버섯으로서 많은 소비자들의 환영을 받고 있지만, 현재 야생호유버섯의 수가 적어 인공재배 기술이 미비하고, 호유버섯 시장은 현재 공급 부족 현상이 나타나고 있다. 호랑이 버섯 생산량을 높이기 위해 이 글은 호랑이 버섯 재배 기술 및 레시피 선별을 검토하며, 호랑이 버섯 시장의 빈자리에 어느 정도 의의가 있다.
키워드: 호랑이 버섯; 인공 재배 균주 생산 배합표 심사 등.
카탈로그
1 서문 및 개요 환경 배양 ............................................................................................................................................................................................................................................................................. 2
3 호랑이 버섯 씨앗 포뮬러 스크리닝 및 박테리아 스틱 제작 ................................................................................................................. ......................................................................................................................................................................................................................................................... 2
3.1 오리지 .......................................................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................... 2
3.2 재배종 제작 ...................................................................................................................................................................................................................................................... 3
3.3 액체 균주 생산 ............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................ 교육 관리 ................................................................................................................................................................................................................................................................................................................ 3
4.1 사이트 선택 ..... ................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................ .................................................................................................. ................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................ .......................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................ ...................................................................................................................................................................... .................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... ................................................................................................................................................................. 4
4.6 성버섯 기간 관리 ...................................................................................................................................................................................................................... ............................................................................................................................. 5
4.7 수확 ...................................................................................................................................................................................................................................................... ..................................................................................................................... 5
4.8 신선함과 건조제 ......................................................................................................................................................................................................................... 5
5 결론 및 토론 ............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................ 6 < p ..... .................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... ......................................................................................... ................................................................................................................................................................................................................................................................. 8
1 서문
호랑이 버섯은 나무 썩은 곰팡이 또는 썩은 흙성 곰팡이에 속한다. 그것은 썩은 나무 배양도 할 수 있고, 흙을 덮어 재배할 수도 있다. 오래전에 우리나라' 본초강목',' 천금요방' 등 관련 전적에는 위병, 감기, 천식, 고혈압 등 다양한 질병을 치료할 수 있는 기록이 있었다. 또한 호랑이 버섯에는 단백질, 탄수화물, 미네랄 성분 등 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 영양가가 매우 높으며 희귀한' 약식 동원' 곰팡이이자 희귀한 건강미용, 장수 건강식품이다. 개요: 호유버섯은 영양가가 높고, 상술한 내용 외에 강양, 해독 수렴, 화적, 혈지 감소 등의 효능이 있다. 그 약용 가치는 다음과 같다. (1) 동맥경화, 고혈압, 뇌혈관 사고로 시험해 볼 수 있고, 관심병 협심증 치료에 어느 정도 효과가 있고, (2) 폐암 등 각종 암을 사용해 볼 수 있어 가볍게 사용할 수 있다. (3) 신경쇠약, 장기 섭취를 치료할 수 있어 현기증, 불면증 개선에 도움이 된다. (4) 위궤양, 소화불량 등 만성병 치료에 사용해 볼 수 있다. 그러나 시장 시세가 좋기 때문에 물건은 희귀하고 비싸기 때문에, 지금의 호랑이 버섯의 수량은 공급 부족이다.
2 호유버섯 생육 조건 및 재배 환경 호유버섯은 무더운 습한 계절 (날씨) 을 좋아하고,
① 재배온도는 25 C ~ 4 C 사이이며, < P > 2 호유버섯은 극도의 호기성 균으로 균사 성장, 균핵 형성 및 자실체 형성은 충분한 산소를 빼놓을 수 없다. (일부 고지대에서는 한 계절만 재배할 수 있고, 매년 6, 7, 8 월에 재배해야 하며, 1 월에 수확해야 한다)
3 호유 버섯 씨앗 레시피 선별 및 균봉 제작
3.1 원종 생산원종을 만드는 데 적합한 배양기 레시피는 ① 면껍질 68%, 나무 부스러기 8.5%, 밀기울 2%,, ③ 톱밥 7%, 밀기울 2%, 콩가루 7.5%, 설탕 2%, 인산수소 칼륨 .5%, 수분 65%. ④ 밀 75%, 콩떡 3%, 톱밥 2%, 석고 1%, 석회 1%, 물 적당량. 자체 실험 결과 레시피 ③ 가 가장 좋고 균사체가 굵고 활력이 있는 것으로 드러났다. 공식 ② 빠르게 성장하지만 균사체가 흩어져 있습니다. 레시피 1 의 균사가 가장 하얗고 건장하지만, 성장은 보통이고, ④ 적당합니다. 또 밀알종을 만드는 방법은 밀알을 8 ~ 12 시간 담그고, 백심이 없을 때까지 물을 끓여 5 ~ 1% 정도 식히고, 손을 붙이지 않고 산-염기 균형제를 섞고, 병을 담은 후 멸균하고, 식힌 후 모종을 22℃ ~ 25 C 에서 25 ~ 를 배양하는 것이다
3.2 재배종 재배종에 적합한 배양기 배합은 ① 면껍질 7%, 밀기울 15%, 톱밥 1%, 콩가루 2.5%, 석회 1%, 석고 1%, 황산 이수소 칼륨 .5% 입니다. ② 톱밥 55%, 밀기울 25%, 설탕 18%, 석회 1%, 석고 1%. ③ 면껍질 75%, 밀기울 7.5%, 콩떡 15%, 석회 1%, 석고 1%, 인산수소 칼륨 .5%, 수분 65% 정도. 상기 배양기를 균봉으로 만든 후 포대 살균을 하고, 냉각 후 균종에 접속해 항온에서 2 ~ 35 일 정도 배양하면 된다. 자체 실험 결과 배합표 ① 균사가 튼튼하고 밀집되어 있지만 성장 속도가 적당하고 버섯이 크고 손잡이가 굵다는 것이 밝혀졌다. 배합표 ② 성장주기는 길지만 버섯은 가지런하다. 버섯발이 짧다. 공식 ③ 느린 성장, 작은 버섯 모양, 조밀 한, 긴 손잡이.
3.3 액체균종 액체균종 배양기 레시피는 ① 감자 2g, 포도당 2g, 효모 추출물 5g/L, 인산수소 이칼륨 1g/L,pH 가 적당하다. ② 감자가루 25g, 비타민 B1.1g/L, 황산마그네슘 .5g/L, pH 자연. ③ 콩 12g (두장기 균질 여과), 포도당 2g, 물 1H, pH 자연. ④ 옥수수 가루 2g, 포도당 5g, 과당 25g, 펩톤 5g, 황산 암모늄 2.5G. 상기 레시피를 액체로 만들어 걸러낸 후 송곳병에 나누어 식힌 후 멸균하고 접종 후 15rpm 의 속도로 회전하는 항온흔들침에 넣어 온도를 22 C 정도로 조절하여 72-96 시간 정도 배양하면 된다. 포수명, 이영동, 여지견, 진전홍 등의 실험 결과 및 자체 실험을 통해 레시피 ③ 균사가 잘 자라고 버섯이 가지런하게 자라는 것으로 드러났다. ) 을 참조하십시오. 공식 ② 적당한 성장, 버섯 발 짧고 육질이 얇다. 레시피 4 로 만든 배양기 균종 알갱이는 균일하고 버섯의 큰 손잡이는 길고 육질은 두껍다.
4 재배관리
4.1 장소 선택 < P > 식용 균류 재배장은 모두 해가 수원에 가까운 곳을 선택해야 하며, 호랑이 버섯은 토질에 대한 요구가 높아 일반적으로 토양이 느슨하고 비옥하며 배수가 우월한 공터에서 선택한다. 과수원이라면 토양은 모래를 우대한다. 고온지역에서는 균벼를 회전시켜 벼를 수확한 후 호랑이 버섯의 재배를 준비하기 시작하므로 수입을 늘리는 동시에 토지자원의 이용률도 높일 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언)
4.2 건설막 < P > 버섯창고 건설은 배수가 잘되고 교통이 편리하며 통풍이 우수하며 사방에 쓰레기장, 양식장이 없는 곳을 선택해야 한다. 초막 지세에 따르면 북풍이 양지로 향하고 지세가 약간 높고 수원이 풍부한 장소를 선택해야 한다. (초막을 짓는 것은 표고버섯 하우스, 죽선 하우스, 희송이버섯 재배하우스를 참고할 수 있다.) 간이막의 선택은 버섯막 건설과 비슷하다. 즉 길이가 다르고, 범위가 다르다. 과수원이나 숲 아래라면 그늘을 가리지 않고 나뭇잎을 최대한 활용할 수 있다. 초막을 짓는 동시에 비용을 절감하기 위해 현지에서 취재할 수 있고, 말뚝이나 대나무를 이용할 수 있으며, 말뚝을 사용하는 단점은 폭이 넓고 방풍 능력이 약하다는 것이다. 대나무로 간이 창고를 짓는 것이 가장 좋고, 견고하며, 방풍 능력이 좋지만, 사용 연한에는 개선이 필요하다.
4.3 장소 관리 < P > 조건이 허락하는 경우 먼저 제초기로 잡초를 제초하거나 부수고, 타작기로 토양을 느슨하게 하고, 얇은 생석회를 뿌리고, 다시 흙을 뒤집고, 토양을 느슨하게 유지하고 석회와 충분히 섞는다.
4.4 구덩이를 파서 < P > 재배장 안은 깨끗하고 잡초가 없다. 재배하기 전에 구덩이를 파서 텅스텐을 만들고, 건설막은 보통 상자면으로 만들고, 한 칸은 4-6 개의 상자면을 만들 수 있고, 깊이는 15-2cm 정도이며, 길이는 적당하며, 가로간은 3cm 통로를 남기면 된다. 간이 창고라면 그늘망으로 간단히 설치해 통풍이 잘 되도록 6-9 개 상자, 깊이 15-25cm 정도, 중간 통로는 1-15cm 정도, 상자 길이는 지형에 따라 달라질 수 있습니다. 이렇게 하면 나중에 버섯 관리와 따고 물을 주는 것이 편리하다.
4.5 탈백재배
호유버섯균사체가 가득 찬 것을 발견하면 즉시 탈백재배를 준비한다. 가방을 벗고 흙에 들어가다