아이스크림은 영양가가 높은 냉동식품으로 사계절 모두 즐길 수 있어 노소 모두에게 적합하다. 그것은 다양한 비타민, 아미노산, 칼슘, 단백질, 지방 등을 함유하고 있다. 인체는 반드시 먹어야 하고, 식후에 소화가 잘 된다. 아이스크림을 먹는 것은 일부 국가에서 매우 보편적이다. 가족 식탁의 필수 식품으로 없어서는 안 될 디저트와 레저식품으로 여겨진다. 1990 년대 이후 중국은 아이스크림 기술을 강화했다. 1987 년 전국 아이스크림 생산량은1180,000 톤,1/Kloc- 사람들의 생활수준이 높아지면서 이국적인 아이스크림 제품이 점차 유행하고 있다. 현재 중국 소비자, 특히 중장년층이 여름에 아이스크림을 집중적으로 먹는 것은 전통적인 소비 관념이다. 사계절 아이스크림을 먹는 것은 인체 건강에 큰 도움이 된다. 현재 소비자들은 아이스크림을 먹으면 살이 찌거나 다이어트를 적게 하거나 아이스크림이나 유제품을 먹지 않는다는 심리적 오해가 있다. 실제로 일부 국가에서는 종합지방 섭취량, 특히 아이스크림 등 유제품 섭취량이 중국을 훨씬 능가한다. 예를 들어 핀란드 1 사람은 연간 9kg, 스웨덴 8.6kg, 영국 5.5kg, 중국 0.9kg 을 소비한다. 고지방을 먹으려면 다이어트가 필요하지만 중국 소비자들은 이렇게 높은 섭취량에 도달하지 못했다. 동시에 관련 자료에 따르면 우리나라 1 인당 칼슘 결핍률이 높아 매일 대량의 우유와 그 제품의 섭취를 늘려야 한다. 매일 적당량의 아이스크림 제품을 먹어도 살이 찌지 않는다는 전문가도 있다. 예를 들어, 미등고, 도로설, 네슬레와 같은 중국 인구맛과 습관에 맞게 개발된 제품들을 먹는 것은 매우 유익하다. 관련 전문가들에 따르면 앞으로 우리나라 아이스크림의 연간 생산량은 250 만 톤 정도에 이를 것으로 예상되며 1 인당 소비량은 연간 2.4 리터에 이를 것으로 분석된다. 그 때 아이스크림은 더 이상 더위를 식히고 어린이를 위한' 특허' 가 아니라 소비 패션에서 레저 제품으로 옮겨갈 예정이다. 사람들의' 비만' 과' 날씬함' 은 보편적인 관심의 문제이다. 과거에는 영양 섭취가 너무 많고 필요한 운동이 부족하여 체내 지방이 축적되었다고 생각했다. 이제 저는 비만이 질병이라는 것을 깨달았습니다. 이 모든 것은 유전, 체질, 일상적인 식습관, 휴식, 운동, 휴식과 밀접한 관련이 있다. 냉동음료 중 영양가가 높은 것은' 아이스크림' 이다. 우유는 영양가가 높고 영양성분이 완벽한 식품으로 알려져 있으며 아이스크림은 그 제품 중 하나이다. 국제 및 국가 제품 기준에 따르면 우유 아이스크림의 영양 함량은 우유의 2.8 ~ 3 배에 달하며 아이스크림의 영양가를 알 수 있다. 고급 우유 아이스크림은 중성유지제를 채택하고, 일부 업체들은 저급 아이스크림의 지방 부분을 식물성 기름으로 대체해 저지방 아이스크림을 개발했다. 아이스크림 속의 단백질은 완벽한 단백질 (아미노산, 아르기닌, 류신, 페닐알라닌, 시스틴, 라이신, 발린, 메치오닌 등) 이다. ), 소화율은 96% 입니다. 탄수화물에서 나오는 열량 외에도 칼슘, 인, 칼륨, 나트륨, 염소, 황, 철 등 다양한 물질을 함유하고 있다. ) 와 발육 촉진, 생리기능 조절, 삼투압과 산성도를 유지하는 각종 비타민 등. 예를 들어 신선한 과일을 첨가한 제품에도 비타민 C 가 포함되어 있는데, 이 영양소에 따라 우유 아이스크림의 총 건조물질과 지방 함량은 각각 34% 와 10% 이상이어야 한다. 탈지 우유 고체는10% 이상이다. 자당은 15% 이상이다. 이에 따라 킬로그램당 제품의 발열량은 약 2000 대 카드 (고급 우유 아이스크림은 2300 대 카드, 얼음우유는 1400 대 카드) 로 집계됐다. 아이스크림의 성분에 따르면 킬로그램당 제품 800- 1000 카드 아이스바, 서리제품은 지방이 함유되어 있지 않고 유제품이 함유되어 있지 않아 킬로그램당 열량은 450 ~ 500 킬로칼로리에 불과하다. 위 자료에 따르면 보통 사람들은 하루에 50- 150g 아이스크림을 먹는데, 그 열량은 100-300kcal 에 불과하다. 아니면 아이스크림이나 아이스케이크 두 개 80- 130 카드, 이는 하루 식사 섭취량의1/10-1//Kloc-입니다 우리나라의 현재 경제와 소비 수준에 따르면, 일반적으로' 살찌는 것' 은 발생하지 않는다.