굴은 연체동물이다. 그들은 두 개의 껍데기를 가지고 있는데, 하나는 작고 납작하며, 하나는 크고, 하나는 드럼이고, 껍데기의 표면은 울퉁불퉁하다. 고기는 먹을 수 있고 굴소스는 만들 수 있다. 고기, 껍질, 기름은 모두 약으로 쓸 수 있으며, 굴이나 굴이라고도 한다.
기본 소개 중국어명: 굴 라틴학명: 굴 별칭: 굴 노랑, 긴 굴: 동물계: 연체동물문: 판막강: 날개목: 굴속: 굴 종류: 굴 분포 지역: 온대 열대 해역 영어: 굴 형태 특징, 모양, 특징, 유전자, 왼쪽 껍데기나 하껍질은 크고 오목하여 바위나 석판에 부착되어 있고, 오른쪽 껍데기나 윗껍데기는 작고 평평하며 뚜껑이 있다. 발이 없어 발이 차다. 내접근은 1 밖에 없고, 외장막 밖에는 작은 촉수가 많아 감각 기관이다. 굴의 두 껍데기는 모양이 다르고 표면이 거칠고 짙은 회색이다. 상부 쉘의 중간이 돌출되어 있다. 하부 껍데기는 다른 물체에 부착되어 있고, 부피가 크고, 상당히 평평하며, 가장자리가 매끄럽다. 두 조개껍데기의 안쪽 표면은 모두 하얗고 매끄럽다. 두 개의 껍데기는 좁은 한쪽 끝에서 탄성 인대로 연결되어 있다. 조개껍데기 가운데에는 인대의 장력에 저항하는 강력한 내접근이 있다. 껍데기가 약간 열리면 섬모의 물결 모양 운동을 통해 물을 껍데기 (흐르는 물은 시간당 2 ~ 3 갤론까지) 로 끌어들여 미생물을 여과한다. 특징 이물질이 굴의 껍데기를 침범하면 굴이 진주를 분비하여 이물질을 겹겹이 감싸 진주를 형성한다. 굴을 먹으면 나오는 진주는 색깔이 어둡고 가치가 높지 않다. 소수의 동양 품종, 특히 걸프 진주만이 가장 높은 품질을 가지고 있다. 주모조개는 주로 8 ~ 20 에 분포합니까? (48 ~ 120 피트) 깊은 해저. 진주는 5 년 이상 된 굴을 많이 따낸다. 작은 진주를 진주모조개에 수공으로 이식하여 주위에 양식 진주를 형성한다. 대부분의 진주는 일본이나 오스트레일리아의 연해 수역에서 양식한다. 유전자는 중국과학원해양연구소와 선전 화대유전자연구원이 이끄는 국제연구팀이 첫 번째 연체동물 게놈인 태평양 굴의 시퀀싱, 조립, 분석을 완료했다. 이는 종이 풍부하지만 연구가 거의 없는 연체동물 가족에 대한 우리의 인식 공백을 메우는 데 도움이 될 것이다. 이 연구는 네이처 매거진 온라인판에 게재돼 굴의 고압 환경에 대한 독특한 적응과 껍데기 형성의 복잡한 메커니즘을 공개했다. 이 연구에서 연구원들은 짧은 독서와' 분단치치' 의 빠른 합병 전략을 결합해 태평양 굴 게놈을 서열분석하고 조립했다. 선전화대유전자연구소에서 개발한 새로운 방법으로, 고잡합도 및/또는 반복서열의 게놈을 연구하는 데 사용할 수 있다. 데이터 처리 후, 조립된 굴 게놈은 약 559Mb 로 약 28,000 개의 유전자를 가지고 있다. 습관과 습성 굴이 사는 해저의 단단한 영역을 굴 침대라고 한다. 이 침대들은 깊고 얕은 바닷물이나 소금이 함유된 하구에 위치해 있으며 굴은 조간대 중부에 살고 있다. 주로 열대 지방과 온대에 분포한다. 우리나라는 발해 황해에서 남사 제도까지 약 20 종을 생산하는데, 주로 구김굴, 밀비늘굴, 긴 굴이 있습니다. 굴을 먹고 조개를 고정시키다. 일반적으로 얕은 바다 물체나 해변 바위에 고정되어 조개껍데기를 열어 먹고 호흡한다. 여과식성 생물로서 주로 작은 플랑크톤, 규조류, 유기 부스러기를 먹고 있다. 굴은 진동 아가미의 섬모를 통해 물속에서 기류를 발생시킨다. 물이 아가미에 들어가면 물 속의 떠다니는 알갱이가 점액에 달라붙고, 아가미의 섬모와 촉수가 알갱이를 크기별로 분류한다. 그리고 작은 알갱이가 입으로 보내지고, 큰 알갱이가 막 가장자리로 운반되어 버려집니다. 굴의 성장 환경은 1 이 필요합니다. 저조선에서 수심이 약 7m 인 강 근처에 살고 있으며 염분은 10% ~ 25% 입니다. 잡식성, 작은 플랑크톤을 먹이로 한다. 번식기는 5 월에서 9 월까지입니다. 굴 2. 조간대에서 저조선 10 미터 이상의 깊은 갯벌과 진흙 해저에 서식하며 보통 정상 바닷물에 사는 개인이 작다. 저염도 바닷물에 사는 개인이 더 크다. 우리나라 연해에 분포하는 것은 강어귀와 내만 양식의 우수한 품종이다. 3. 저조선 이하 약 20m 의 조간대와 암초 유입처에 서식하며 염도가 높고 번식기는 6-8 월입니다. 4. 저조선 이하의 수심 약 15 ~ 30m 의 암초 또는 진흙 해저에 서식하며, 때로는 저조선 이하의 수 미터에서 볼 수 있다. 적정 염분은 27% ~ 34%, 번식기는 5 ~ 9 월입니다. 수온17 ~19 C 에서 알을 낳는다. 천적 조류, 불가사리, 달팽이, 가오리를 포함한 어류들은 모두 굴을 먹는다. 굴 달팽이는 널리 분포되어 있다. 그것은 종종 혀로 굴 껍질에 작은 구멍을 뚫고 그것의 살아있는 조직을 빨아먹는다. 굴이 직면한 다른 생명위협, 예를 들면 굴 침대는 분홍색 슬리퍼라는 연체동물에 의해 점령되고, 굴은 밀려나고, 각종 원생동물 기생충으로 인한 질병이다. 인간의 남획과 공업 폐수 배출도 굴이 직면한 위험이다. 자웅동체나 양성기형의 성장과 번식. 자웅동체 개체는 약 10 알 1 번 알을 낳고, 외막에서 수정으로 부화하고, 유충은 모체를 떠난다. 이화수정의 개체 배란 수천만 개의 알 1 회, 정자와 난자가 바닷물에서 수정으로 부화한다. 유충이 일단 물체에 고정되면 다시는 떠나지 않을 것이다. 어떤 종들은 인공적으로 양식할 수 있다. 굴 난생, 번식철은 6-8 월입니다. 굴을 먹다. 굴은 여름에 번식한다. 어떤 종류의 알은 물에서 수정되고, 다른 알은 암컷에서 수정된다. 수정란이 헤엄치는 유충을 국수 유충이라고 한다. 2 주 후 연골막 유충은 다른 굴 껍데기나 바위와 같은 다른 물체에 영구적으로 고정된다. 3 일간의 고정을 거쳐 유충은 수영 능력을 잃고 어린 성충이 되어 유체라고 불린다. 3 ~ 5 년 후 수확. 주치의 주성분은 80 ~ 95% 의 탄산칼슘, 인산 칼슘, 황산칼슘을 함유하고 있으며 마그네슘, 알루미늄, 실리콘, 산화철을 함유하고 있다. 굴이 소성된 후 탄산염 분해는 산화 칼슘을 생산한다. 굴 원충에는 글리코겐, 타우린, 10 필수 아미노산, 글루타티온, 비타민 A, B 1 이 함유되어 있다. B2 D 뿐만 아니라 구리, 아연, 망간, 바륨, 인, 칼슘 등 무기물 중 류신, 아르기닌, 트립토판 함량이 가장 풍부하여 지금까지 인류가 발견한 가장 높은 해양 종 중 하나이다. 중국의 광둥 () 과 푸젠 () 대만성 () 에는 더 많은 수산 양식이 있다. 육질이 신선하고 단백질, 지방, 간당이 풍부하여 날것으로 먹거나 익혀 먹을 수 있다. 굴 소스나 굴 소스로 가공할 수도 있습니다. 껍데기는 약으로 쓰거나 석회로 태울 수 있다. 영양소는 굴의 영양성분표를 가르쳐 준다. 왼쪽 표에서 볼 수 있듯이 굴의 콜레스테롤, 칼슘, 철, 인, 마그네슘, 망간, 나트륨, 아연, 셀레늄, 구리, 비타민 B2 는 같은 종류의 음식에 비해 평균보다 높다. 굴은 단백질, 아연, omega-3 지방산과 티로신이 풍부해 콜레스테롤 함량이 낮다. 이 중 아연 함량이 매우 높아서 남성의 성기능을 높이는 데 도움이 된다. 참고: 굴 6 개의 아연 함량은 일일 수요량의 두 배이다. 굴이 신선하지 않으면 식중독을 일으키기 쉽다. 주의사항 굴, 일명' 바다의 우유'. 그것은 인체에 부족한 단백질과 아연이 풍부하다. 굴을 먹으면 피부 건조를 방지하고 피부 신진대사를 촉진하며 멜라닌을 분해한다. 흔하지 않은 뷰티 제품입니다. 그러나 미국 식품의약감독청 (FDA) 은 굴이 가장 위험한 식품이라고 생각한다. 왜냐하면 그것은 두 가지 파괴적인 병원체, 즉 노로 바이러스와 콜레라균 를 포함하고 있기 때문이다. 노루 바이러스는 위장염을 일으킬 수 있다. 콜레라균 는 고열, 농독성 쇼크, 피부궤양 물집, 심지어 치명적인 패혈증까지 일으킬 수 있다. "굴의 감별점은 굴이 길고 길이가 35cm 에 달하며 비늘이 두껍고 층이 있으며 횡단면은 층층이 하얗고 맛이 짜다. 근강 굴은 대부분 둥글거나 타원형이며 비늘은 같은 모양의 고리 모양이며 겹겹이 쌓여 있다. 대련만의 굴은 삼각형, 비늘이 약간 단단하고 파도 모양을 띠고 있다. 세 가지 모양 차이가 커서 구별하기 쉽다. 빠른 감별 1, 긴 굴: 껍데기가 크거나 두껍거나 길거나 타원형이며 뒷면과 복부 가장자리가 거의 평행합니다. 일반 쉘 길이는 쉘 높이의 3 배입니다. 셸 길이: 왼쪽 껍데기 30 ~ 35cm, 오른쪽 껍데기 22 ~ 30 ~ 35cm. 케이스 높이: 왼쪽 케이스 9.5 ~ 10 cm, 오른쪽 케이스 8.5 ~ 9.5 cm. 오른쪽 껍데기는 덮개처럼 평평하고, 껍데기 바깥쪽의 비늘은 뾰족하며, 껍데기 꼭대기에서 뒷가장자리까지 파문 모양으로 되어 있고, 희박하게 배열되어 있지만, 치유되고, 세로 주름이 없는 경향이 있다. 껍데기가 평평하거나 여러 개의 오목함, 연보라색, 회백색 또는 황갈색이 있습니다. 조개 내부 표면은 자백색이며, 모서리 무늬가 있거나 없습니다. 껍데기 윗부분 양쪽에 작은 이가 없다. 내접근흔이 커서 발굽 모양, 화백색, 자갈색, 노란색 등이 있습니다. , 하우징 뒷면에 있습니다. 왼쪽 껍데기는 약간 오목하거나 깊고, 껍데기 비늘은 오른쪽 껍데기보다 두껍지만 모양은 같습니다. 쉘 내부 표면의 맨 위에는 폭의 두 배 이상인 넓고 긴 인대 슬롯이 있습니다. 오른쪽 껍데기와 동색이고, 냄새도 없고, 짜다. 2. 근강굴: 껍데기가 크고 두껍고 원형, 타원형, 삼각형, 긴 모양이 있습니다. 셸 길이: 왼쪽 셸13 ~ 24cm, 오른쪽 셸12 ~ 24cm. 케이스 높이: 왼쪽 케이스 9 ~ 15 cm, 오른쪽 케이스 8.5 ~ 14 cm. 오른쪽 껍데기는 왼쪽 껍데기보다 작고, 약간 납작하며, 껍데기 겉면에 동심 비늘이 있고, 모양은 나이에 따라 변한다. 1 ~ 2 세의 개인 비늘은 납작하고 깨지기 쉬우며, 어떤 것은 헤엄쳐 나가고, 두 살에서 몇 살까지의 개인 비늘은 납작하고, 어떤 것은 파형이나 마이크로파를 띠고 있다. 다년생 개인의 비늘은 온전하며 겹이 쌓여 있어 석두 같다. 조개 마스크는 회색, 파란색, 보라색, 갈색 등의 색이 있습니다. 껍데기 내부 표면은 흰색이고, 일부 가장자리는 회보라색, 이가 없고, 폐쇄된 껍데기 근흔이 크며, 신장 모양이나 반원형, 보라색 검정이 가운데 뒤쪽에 있습니다. 왼쪽 껍데기는 오른쪽 껍데기보다 크고 두껍고 동심 비늘은 오른쪽 껍데기와 비슷하지만 층 수가 적습니다. 껍데기의 내부는 흰색이고, 어떤 주변은 회보라색이다.