우리 모두 알고 있듯이 문화에는 다양성이 있다. 각 문화의 배후에는 한 나라의 풍속 습관을 반영할 수 있다. 지리와 역사적 배경이 다르기 때문에 각 나라마다 나름대로의 습관이 있으며 인도도 예외는 아니다. 인도인들이 손으로 음식을 잡는 풍습은 그들의 독특한 음식 문화이다. 인도는 실제로 식기를 팔고 있지만 현지 인도인들은 비공식 행사에서 손으로 밥을 먹는 것을 선호한다.
인도인들은 식기를 가지고 있는데, 모든 경우에 손으로 음식을 잡는 것은 아니지만, 대부분의 공식 행사에서는 손으로 밥을 먹는 것을 선호한다. 인도인들이 손으로 음식을 잡는 것을 좋아하는 데에는 세 가지 이유가 있다. 첫째, 고대 인도인들의 계급 차별에 대한 관념이 깊다. 그들은 식기로 밥을 먹는 것은 인도 귀족만이 할 수 있다고 생각하는데, 식기는 고대 인도 귀족의 특허이다. 그래서 이 요인에 영향을 받아 인도인들은 지금 손으로 밥을 먹고 있다. 왜냐하면 이 습관이 뼈에 새겨져 인지상으로는 바꿀 수 없기 때문이다. 그러나 일부 공식 석상에서는 식기를 사용할 수 있기 때문이다.
인도인들은 음식이 소중하다고 생각하기 때문에 손으로 밥을 먹는 것을 좋아한다. 음식에 대한 존중을 나타내기 위해, 그들은 순수한 오른손으로 밥을 먹는다. 또 다른 이유는 현지 기후에 대해 말하자면 인도의 기온은 일년 내내 매우 높다는 것이다. 더 빨리 먹기 위해, 그들은 냉식을 더 좋아하기 때문에, 손으로 밥을 뺏어도 뜨거운 손을 걱정하지 않는다. 또한 손으로 밥을 잡으면 그릇에 있는 음식을 더 깨끗하게 할 수 있어 일부 음식을 먹기에 매우 편리하다. 씻을 때는 한 그릇만 씻을 수 있고 다른 요리는 씻을 수 없습니다.
인도인들은 손으로 음식을 잡는 것을 좋아하는데, 식기가 없어서 파는 것도 아니고 살 수 없기 때문이 아니라 현지 풍속, 기후 등 여러 가지 요인에 영향을 받는다.