튀긴 pipa 새우는 Huaibei 의 전통 요리입니다. 새우소로 쪄서 바삭하게 싸서 깨로 볶아 만든 것이다. 비파 모양으로 붙여진 이름, 특히 꼬불꼬불한 새우 꼬리는 비파축 같다. 이 요리는 겉이 바삭해서 새우소가 신선하고 매끄럽다. 소금과 후추로 달콤한 소스를 함께 먹을 수 있어 맛이 더 맛있다.

2. 길조 케이크

상서로운 케이크, 흔히 녹두떡이라고 하는 것은 회북녹두를 선별하고, 담그고, 껍질을 벗기고, 반죽하고, 붓고, 굽고, 음간 등의 공정을 수작업으로 정제한 것이다. 그 요리 방법은 튀김, 굽기, 튀김, 수프 추가, 반찬 또는 메인 요리로 다양하다. 야채와 고기로 만든 큰 기름, 불, 마라탕. 그것의 황금색은 매우 매력적이다. 그 조형은 정교하고, 눈과 귀를 즐겁게 한다. 향기로운 향기, 전채; 그것의 맛은 매우 독특하여 먹기에 매우 쾌적하다. 녹두맛이 달고, 성질이 평평하여, 열을 식히고 해독할 수 있고, 붓기를 가라앉히고 숨을 쉴 수 있기 때문이다. 상식은 원기를 보충하고, 내장을 조정하고, 경락을 소통시키고, 비장과 위를 튼튼하게 하며, 특히 해서해술에 기효가 있다. 따라서, 그것은 전통적인 건강식품으로, 사람들의 사랑을 받고 있다. 그것은 농민의 집요리일 뿐만 아니라 호텔 손님들의 맛있는 음식이기도 하다. 길상전은 호성의 전통 지방요리로 지금은 대중도시 고급 호텔의 간판 요리가 되었다.

3, 등심 사오빙

안후이 () 의 특산품 등심 사오빙 () 은 풀을 파는 유류에서 유래한 것으로 결코 고아하지 않다. 그러나 그것은 확실히 많은 젊은이들의 추앙을 받았고, 거의 모든 사람들이 다 먹어본 적이 있다.

4, 호랑이 도랑사오빙

벵부 (Bengbu) 의 유명한 스낵에 관해서는, 그것은 Bengbu 등심 팬케이크 여야합니다. 안심사오빙에 대해 말하자면, 다른 음식, 텅스텐의 호구사오빙을 말해야 한다.

5, 금토산 로스트 전체 닭

금토산구이 전닭' 은 특허 제품으로 맛이 독특하다. 원료는 안후이 북부, 예동, 루난 농민이 1 년 이상 사육한 건장한 수초닭에서 30 여 종의 값비싼 향신료, 정염, 식물성 기름, 조미료를 곁들인다. 2 1 도공정을 거쳐 민간용과 군사불로 오랜 시간 구워 만든 것이다. 제품은 색이 무겁고, 향이 무겁고, 맛이 무겁고, 형량이 무거운 특징을 가지고 있으며, 향, 매움, 신선함, 부드러움, 풍미가 독특하고, 식감이 순수하며, 휘장 특색이 있다.

6. 호육호떡

회원강 콩떡은 알이 꽉 차고 균일하며 반짝이는 양질의 녹두전이다. 먼저 고른 녹두를 맷돌로 갈아서 두반장을 만들고 체로 가루를 걸러낸다. 두반장은 맑은 물에 몇 시간 담갔다가 녹두의 껍질을 제거한 다음 작은 맷돌로 두반장을 갈아서 반죽을 만든다. 가열 후 팥의 지름은 1.5cm 정도이고 두께도 65438cm 정도밖에 되지 않습니다.

7. 벵부 오리머리

매콤한 특징은 노소를 막론하고 습기를 없애고 식욕을 돋우는 것이 좋다. 사계절 모두 먹을 수 있고, 이기심, 양혈, 보양은 건강과 맛이 신선하여 대중의 사랑을 받고 있다.

8. 송곳니 구운 족발

송곳니의 구운 족발은 벵부에서 유명하다. 굽은 족발을 굽고, 한 걸음씩 뒤집고, 고기를 자르고, 송골해야 한다. 비제 양념을 칠하고 고소한 땅콩을 뿌린다. 족발이 부드럽고 입구가 바로 녹고 힘줄은 여전히 Q 탄 냄새를 유지하고 있다.

9. 주홍무두부

주홍무두부, 일명 봉양낭두부는 명대 주원장의 어식 중 하나이며, 화이하 유역의 전통 명식이기도 하다. 이 요리는 전부 두부인데, 볶으면 아주 연하고, 색깔이 노랗고, 짜고, 맛있어요. 동그란 두부 조각, 안에는 닭 가슴살과 같은 다양한 고기가 들어 있고, 기름솥에 황금색 동그란 유과를 튀기고 탕수장두부를 붓는다. 육질이 부드럽고, 바삭하고, 새콤달콤하며, 신선하고 맛있다.

10, 고사리 뿌리 가루

고사리 가루는 이름에서 알 수 있듯이 야생 고사리 뿌리에서 전분을 추출하여 만든 팬 식품이다. 고사리 뿌리는 보라색으로, 추출한 가루는 검은 고사리 가루로 변해 고사리 뿌리의 대량의 영양을 보존하여 인체에 좋은 보건 작용을 한다. 주로 설사, 장, 최면, 오장 보양, 습기 제거, 해열 해독으로 나타난다. 이것은 벵부 사람들이 매우 좋아하는 요리입니다. 2 반은 어때요? 이것은 야생 고사리 뿌리에서 추출한 전분으로 만든 팬 식품이다. 고사리의 뿌리는 보라색이기 때문에 고사리로 만든 부채는 검은 부채가 된다. 고사리 가루는 고사리 전분으로 현대공예를 거쳐 정제된 것으로 고사리의 영양 대부분을 보존하고 인체에 건강작용을 하며 해열 해독, 이뇨, 안면, 오장의 허기를 보충할 수 있다.