서호 용정차
오룡이 하나가 되다
용정' 이라는 단어는 차의 명칭이자 차나무, 마을, 우물, 절의 명칭으로' 오룡합합' 이라고 할 수 있다.
이야기: 변승과 용정차
서호 용정은 녹차에 속한다.
서호 longjing: "녹색, 향, 달콤한, 아름다움"
중국 10 대 명차 중 하나. 저장성 항주시 서호 용정촌 주변 산간 지역에서 생산된다. 지금으로부터 이미 1200 여 년의 역사가 있으며, 명말 청초에 생겨났다. 서호 용정은 중국 항주 서호 용정차구에서 생산한 것으로 명명되었다.
1 급 생산지에는 전통적인 5 대 핵심 생산지인 사자 (봉), 용 (우물), 구름 (서식지), 호랑이 (달리기), 메이 (오가) 가 포함된다.
지방기준에 따르면 서호 용정차에 적합한 품종은 반드시 다음 세 가지 조건을 충족해야 한다.
하나는 서호산지 168 제곱킬로미터에서 생산된다.
두 번째는 용정 군종, 용정 43 호, 용정 나가노 등을 포함한 구체적인 품종입니다.
셋째, 특별한 튀김 공예.
서호 용정 채집 시간
2020 년 3 월 16 일 광업
3 월 20 일 광업 20 19
춘차두채차두춘차돈명차여돈차
찻잎은 연밥심, 기총, 참새 혀, 독수리 발톱의 네 가지 등급으로 나뉜다.
검은 소가 일찍 무엇입니까?
용정에 대한 여러분의 의문에 답하기 위해 용정차에 대한 여섯 가지 진실을 총결하여 용정에 관한 모든 의문을 단번에 분명히 밝히겠습니다!
용정과 서호 용정은 차이가 없나요?
진리표
진실: 서호산지에서 생산된 용정만이 서호용정이라고 부를 수 있다.
200 1 용정차는 지리적 표시 보호 제품이 되어 특허로 보호되고 있습니다.
2008 년 시행된 관련 국가 기준에 따르면 용정차 제품의 보호 범위는 서호산지, 전당산지, 월주산지의 세 부분으로 구성되어 있다.
그중 서호 생산지는 용정차의 핵심 생산지이다.
20 19 서호 용정 브랜드 가치 평가는 인민폐 67 억 4 천만 원으로 전국 차 브랜드 가치 평가 중 1 위를 차지했다.
일단 longjing 차의 여섯 가지 진실을 보았습니다--
비 앞 차는 반드시 내일 전 차에 지는 거야?
진리표
진실: 내일 차와 비 앞 차는 각각 장점이 있으니 필요에 따라 선택하실 수 있습니다.
명전차는 청명절 전에 따온 찻잎을 가리킨다. 일찌감치 상장을 받았는데,' 내일 차는 금처럼 비싸다' 는 말이 있는데, 품질은 그런대로 괜찮고 소비자들에게 인기가 있어 신선한 차를 맛보는 친구를 선호하기에 적합하다.
비 앞 차는 청명절 후 곡우 전에 따온 찻잎을 가리킨다. 이때 차싹은 더 빨리 자라고, 풍부한 물질을 함유하고, 식감이 더 진하고, 물집이 더 잘 생기고, 가격 대비 성능이 더 높다.
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용정 43 과 군종은 품질면에서 차이가 없나요?
진리표
진실: longjing 43 과 그 그룹은 다양한 특성을 가지고 있습니다.
일반적으로 용정 43 발아가 일찍 일어나서 먼저 수확하지만, 양자는 막상막하로 각각 특색이 있다.
군종은 용정차의 가장 오래된 품종이다. 씨앗의 번식에 따라 식물마다 생장이 다르기 때문에 만든 차는 맛이 더 달고 향기가 풍부하다.
용정 43 호는 전문가가 선육한 품종으로, 절단 등을 이용하여 번식한다. 이 품종은 솜털이 적고, 외형이 아름답고, 품상이 좋고, 발아가 빠르며, 싹이 촘촘하다는 특징을 가지고 있어 납작한 용정차를 만들기에 매우 적합하다.
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산운은 좋은 차를 내고, 용정차는 해발이 높다.
진리표
진실: 용정차는 높은 고도에서 생산되지는 않지만 좋은 차를 낼 수 있다.
용정차 산지는 지형이 복잡하여 평원과 구릉을 위주로 전체 고도가 높지 않다.
산운이 좋은 차를 내는 이유 중 하나는 구름이 태양광에 대한 분산을 증가시키고 일부 광질을 걸러내어 찻잎이 아미노산, 엽록소 등을 합성하는 경향이 있어 신선하고 상쾌한 녹차를 만드는 데 더 적합하기 때문이다.
창장 이남 지역도 안개가 많고 비가 많이 내리고 기후가 온화하여 차싹의 부드러움을 유지하는 데 매우 유리하며 자연스럽게 좋은 차가 나온다.
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Longjing 차 생산의 가장 큰 비용은 차 원료입니까?
진리표
진실: 용정차 제작의 가장 큰 비용은 찻잎 원료뿐만 아니라 인공도 있다.
보통 1 근의 용정차는 7 만 ~ 8 만 개의 섬세한 차싹이 필요한데, 채집 기준은 일엽, 싹이 잎보다 길다. 용정이 차를 따는 사람이 없는 상황에서 차를 따는 것은 체력이 매우 소모된다.
그리고' 등급, 볶음, 등급' 은 양질의 용정차에게 따는 것만큼이나 중요하며, 심지어 차사들이 수작업으로 볶아야 한다.
물론 검증을 거쳐 재키 찬 우물을 가공하기에 적합한 차나무 품종도 필수적이다. 용정차를 만드는 기초이니 대체할 수 없습니다.
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용정차는 꼭 냉장고에 넣어야 하나요?
진리표
진상: 용정차는 반드시 냉장고를 냉장할 필요는 없습니다. 대량이나 장시간 마시지 않으면 장기 보존이 필요합니다.
용정차는 보관할 때 깨끗하고 시원하며 밀폐 건조, 습기 방지, 곰팡이 방지, 무취를 할 수 있어 일반적인 찻잎 보관 방식과는 크게 다르지 않습니다.
조건부라면 식품전용 생석회 건조제를 사서 찻잎에 넣어 차의 수분 함량을 더욱 낮춰 차의 향기를 더 잘 보존할 수 있다.
찻잎량이 커서 잠시 마시지 않으면 먼저 용정차를 밀봉한 다음 냉장고에 넣어 냉장하고 온도는 0 ~ 5 C 입니다.
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마지막으로 차를 거부할 수 없는 이유를 하나 더 드리겠습니다.' 중국인식사안내서' 20 16 권장, 성인은 하루에 7-8 잔 (1500- 1700 ml) 을 마신다
용정차, 재스민차, 안지백차, 벽라춘 ... 빨리 다 마셔요!