개황
감귤 (Citrus reticulata) 은 강향과 감귤의 열매로 속칭' 귤' 이라고 할 수 있다. "제이" 와 "지" 는 모두 표준 한자이다. "orange" 를 J "오렌지" 로 읽을 때 자주 쓰이는 단어입니다. 귤은 색채가 산뜻하고 새콤달콤하며 가을과 겨울에 흔히 볼 수 있는 맛있는 과일이다. 오렌지는 새콤달콤하고, 성질이 차갑고, 폐위에 들어간다. 식욕을 돋우고, 갈증을 가라앉히고, 폐를 축축하게 하는 효능이 있다. 주치: 기체흉막, 구토, 나차, 위음부족, 입건조, 폐열 기침, 과음. 귤도 영양이 많고, 1 귤은 인체의 일일 비타민 C 수요를 거의 만족시킨다. 오렌지에는 170 여종의 식물화합물과 60 여종의 플라보노이드가 함유되어 있는데, 그 중 대부분은 천연 항산화제이다. 오렌지에 풍부한 영양성분은 혈지 감소, 동맥죽 경화에 저항하는 작용을 하여 심혈관 질환 예방에 큰 도움이 된다. 오렌지 주스에는' 노미린' 이라는 물질이 들어 있어 암세포를 억제하고 죽이는 능력이 있어 위암에 예방작용을 한다.
원자재 소개
오렌지는 복국화나 주국화와 같은 다양한 오렌지의 성숙한 열매이다. 오렌지는 오렌지와 함께 감귤이라고 불리는데, 그 빛깔이 밝고 새콤달콤해서 일상생활에서 가장 흔히 볼 수 있는 과일 중 하나이다.
영양분석
1. 오렌지에는 비타민 C 와 구연산이 풍부하게 함유되어 있는데, 전자는 미용작용을 하고, 후자는 피로를 푸는 작용을 한다.
2. 오렌지의 얇은 내피에는 식이섬유와 펙틴이 함유되어 있어 변변을 촉진하고 콜레스테롤을 낮출 수 있다.
3. 헤스페리딘은 모세혈관의 인성을 강화하고, 혈압을 낮추고, 심장의 관상 동맥을 확장시켜 오렌지는 관상 심장질환과 동맥경화를 예방하는 음식이다. 연구에 따르면 오렌지를 먹으면 동맥혈관에 쌓인 콜레스테롤을 줄일 수 있어 동맥죽 경화를 역전시키는 데 도움이 된다.
4. 신선한 감귤류 주스에는 암화학물질을 분해하고 암세포의 성장을 억제 및 차단하며 인체 내 해독효소의 활성을 배가시켜 발암물질이 세포핵을 손상시키는 것을 방지하고 유전자의 완전성을 보호하는 항암 활성성이 강한 물질인' 노밀린' 이 있다.
귤의 고기, 피부, 네트워크, 핵, 잎은 모두 약이다. 귤껍질은 진피라고도 하는데, 중요한 약 중의 하나이다. "본초강목" 은 진피가 "같은 보충이 보태는 것" 이라고 말했다. 완하제 설사 같은 약 한 리터가 오를 것입니다. 같은 약도 떨어질 것이다. " 귤껍질은 이기심, 건습, 이수, 가래, 기침, 건비, 위를 활성화시키는 중요한 약이다. 흰색 내층에서 긁어낸 귤껍질의 표피를 오렌지색이라고 하는데, 폐가스를 조절하고 가래를 풀어 기침을 멎게 하는 작용을 한다. 귤과육의 근막은 오렌지망이라고 불리며 경락을 소통시키고 가래를 가라앉히는 역할을 하며 흉민, 옆구리 통증, 옆구리 신경통 등을 치료하는 데 쓰인다. 오렌지 핵은 요통, 탈장통 등의 질병을 치료할 수 있다. 귤잎은 간을 소홀히 하는 작용을 하는데, 옆구리통과 유방염을 치료하는 데 사용할 수 있다. 귤고기는 에피타이져, 이기기, 기침을 멎게 하고 폐를 윤폐시키는 작용을 한다. 오렌지를 자주 먹는 것은 급성 만성 기관지염, 노인 기침천식, 진액 부족, 소화불량, 알코올 중독, 갈증, 만성 위병 치료에 어느 정도 효과가 있다.
오렌지는 영양이 풍부하다. 각100g 오렌지 고기에는 단백질 0.9g, 지방 0. 1 그램, 탄수화물1.2g, 섬유질 0.4g, 칼슘 56mg, 인/ 귤성평 3 개, 맛감산, 생진 기침을 멎게 하는 효과, 위이뇨와 함께 복부 불편함, 배뇨곤란 등에 쓰인다. 폐화담의 작용을 하여 폐열 기침에 적합하다. 오렌지는 포도상구균, 고혈압, 흥분된 심장을 억제하고 위장과 자궁의 움직임을 억제하며 모세혈관의 취성을 낮추고 미혈관 출혈을 줄일 수 있다. 오렌지는 다이어트에 좋다.
관련 인구
보통 사람들은 모두 먹을 수 있지만, 감기와 기침, 가래가 많은 사람에게는 적합하지 않다.
식품 단계 그램 수
귤은 게와 함께 먹고, 그것을 부드럽게 한다. 수달과 함께 고기를 먹는 것은 나를 구역질나게 한다. 빈랑과 함께 먹지 마세요. ("식사 가이드" 에서 인용)
생산 지침
생식은 껍질을 벗기거나 땀을 짜서 액체 음료를 취한다.
식이요법
오렌지는 새콤달콤하고, 성질이 차갑고, 폐위에 들어간다.
식욕을 돋우고, 갈증을 가라앉히고, 폐를 축축하게 하는 효능이 있다.
주치: 기체흉막, 구토, 나차, 위음부족, 입건조, 폐열 기침, 과음.
기타 관련
감귤과 귤은 모두 윤향과에 속하는 과수이다. 열매는 껍질이 두껍고 즙과 씨앗으로 구성된 과육꽃잎이 함유되어 있다. 이시진' 본초강목'? 과일부' 는 "귤은 작고, 꽃잎은 약간 끈적하고 (산에 동의), 가죽은 얇고 빨갛며, 맛은 씁쓸하고 씁쓸하다" 고 말했다. 감귤은 귤보다 크고, 꽃잎은 향기롭고, 껍질은 약간 두껍고 노랗고, 잎은 달콤하다. " 일반적으로 과일은 둥글고, 색깔은 노랗고, 가죽은 촘촘하여 껍질을 벗기기 쉽지 않다. 즙이 많고 달콤한 것을 귤이라고 합니다. 열매는 납작하고 동그랗고, 색깔은 빨간색이나 노란색이며, 가죽은 얇고 매끄럽고 벗기기 쉬우며, 맛은 약간 새콤달콤하다. 귤과 귤의 차이는 분명하지만 속담에서 자주 혼동된다. 예를 들면 광감도 광감이라고 하고, 감도 감이라고 한다.
귤생' 은 오래된 성어인데,' 연자춘추'? " 잡장' 은 "화남에서 태어난 사람은 귤이고, 회북에서 태어난 사람은 귤이다" 고 설명했다. 그들의 잎과 제자는 모두 비슷하지만 맛은 사실 다르기 때문에 다르다. "귤은 달콤하고 쓴맛이 난다. 수토의 차이로, 화이남의 귤종은 화이북에서 고생한다. 즉, 사람의 습관은 환경의 영향으로 인해 좋아질 수 있다. 탱자나무 일명 오렌지, 속칭 냄새 나는 오렌지, 과육이 적고 맛이 시큼하다. 귤과 텅스텐은 모두 윤향과에 속하지만, 다른 종, 귤은 탱이가 되지 않는다. 고대인들은 잘 관찰하지 않아 오해를 불러일으켰다.
우리나라 송대 시인, 당송팔족 중 하나인 소동파는' 유경문' 에서' 좋은 해경, 기억해야 한다, 특히 귤생청' 이라고 언급했다.
평론
1. 위장 기능이 약한 사람은 귤을 너무 많이 먹으면 위석 장애가 생기기 쉽다.
오렌지는 더 많은 열을 함유하고 있습니다. 한 번에 많이 먹으면 화를 내고 구내염, 치주염을 일으킬 수 있다.
3. 감귤류 과일을 너무 많이 먹으면' 귤병' 이 발생해 피부가 노랗게 변하는 등의 증상이 생길 수 있다.
오렌지의 영양오렌지는 고열량 저지방 과일로 100 g 당 단백질 0.7 g, 지방 0.6 g, 열량 57 카드를 함유하고 있다 .....
오렌지는 영양가가 높고 단백질, 유기산, 비타민과 칼슘, 인, 마그네슘, 나트륨 등 인체 필수 원소가 풍부해 다른 과일과 비교할 수 없다. 오렌지는 영양가가 높을 뿐만 아니라, 건위 윤폐, 보혈, 청장완하제 효능도 있어 상처 치유를 촉진하고 패혈증에 좋은 보조작용을 한다. 또한 오렌지에는 글루코 코르티코이드가 들어 있기 때문에 글루코 코르티코이드는 혈액 점도를 낮추고 혈전의 형성을 줄일 수 있는 생리 활성 물질이므로 뇌혈관 질환 (예: 뇌혈전, 뇌졸중 등) 에도 좋은 예방 작용이 있다. 오렌지 고기는 당뇨병 환자에게 이상적인 음식이다. 인슐린과 비슷한 성분을 함유하고 있기 때문이다. 조국의학은 오렌지 맛 감산, 성한, 이치 기화 가래, 윤폐 청장, 보혈비장의 효능이 거식, 입담함, 소화불량 등의 병을 치료하고 소화를 돕고, 가래를 녹여 갈증을 가라앉히고, 이기가 풀릴 수 있다고 보고 있다.
50 칼로리의 귤. 귤을 먹기 전후에 1 시간에 우유를 마시지 마라. 우유의 단백질이 과산을 만나면 응고되어 소화 흡수에 영향을 주기 때문이다. 귤은 많이 먹으면 안 된다. 식사 후 입과 치아에 해를 끼치지 않도록 제때에 양치질을 해야 한다.
감귤 재배
감귤류 과일나무는 균근식물로, 일반적으로 뿌리털이 없다. 균근과 감귤나무는 나무에서 영양분을 흡수하여 수분, 영양, 분비 호르몬과 효소를 흡수하고 감귤나무의 생명활동을 촉진시킨다.
감귤 싹은 알몸으로 비늘이 없고 봉오리만 있다. 새 싹은' 자전단' 습성이 있어서, 정수리도 없고, 옆싹만 있기 때문이다. 감귤 싹은 복합싹이다. 잎겨드랑이에 심은 싹을 겨드랑이 싹이라고 하며, 한 잎겨드랑이에 2 ~ 4 개의 싹을 심을 수 있다. 감귤은 일 년에 여러 번 발아할 수 있고, 새싹은 잎싹과 꽃봉오리로 나뉜다.
감귤의 꽃은 혼합 꽃으로 발아 후 가지, 잎, 꽃이 있다. 화분단화와 화서 두 가지: 붉은 오렌지와 온주 밀감, 달콤한 오렌지, 레몬, 유자는 단화 외에 화서가 있고 유자나무는 화서가 주를 이루고 있다. 감귤은 보통 수분과 비료를 줘야 결과를 얻을 수 있지만, 감귤과 배꼽오렌지는 비료를 주지 않아도 결과를 얻을 수 있다. 이것이 바로 단성이 튼튼하고 단성이 튼튼하다는 것이다.
열매의 성장과 발육 시기, 개화 후 자방이 팽창하여 열매가 완전히 자라는 시기를 열매의 성장발육기라고 한다. 이 시기에는 생리낙과가 두 번 있었다. 첫 번째 줄기를 띠는 생리낙과; 꿀판에서 떨어진 것은 제 2 의 생리낙과라고 한다. 2 차 생리낙과부터 수확 전 낙과까지의 낙과를 수확 전 낙과라고 합니다.
감귤류 과일나무의 성장, 개화, 결과는 온도, 햇빛, 수분 (습도), 토양, 바람, 고도, 지형, 경사향 등 환경 조건과 밀접한 관련이 있어 온도에 가장 큰 영향을 미친다. 온도차가 0.5 C 이더라도, 때때로 완전히 다른 결과가 있다. 감귤류의 성장과 발육에는 65438 02.5 ~ 37 C 의 온도가 필요하다. 가을꽃 봉오리 분화의 주야 온도는 각각 약 20 C 와 65438 00 C 로, 뿌리가 자라는 토양 온도는 지상 온도와 거의 같다. 온도가 너무 낮으면 감귤이 얼어붙는다. 달콤한 오렌지는-4 C 에 있고, 온주 밀감은-5 C 에 있을 때 가지와 잎이 얼어붙는다. 달콤한 오렌지는-5 C 이하이고, 온주 밀감은-6 C 이하이며, 식물은 얼어 죽을 것이다.
고온도 감귤의 성장과 발육에 불리하다. 기온과 토양 온도가 37 C 를 넘으면 과일과 뿌리가 성장을 멈춘다. 온도는 열매의 품질에도 뚜렷한 영향을 미친다. 일정 온도 범위 내에서 온도가 높아짐에 따라 당량과 수용성 고형물이 증가하고, 산성 함량이 낮아지고, 품질이 좋아진다는 것이다. 감귤은 그늘이 강한 수종이지만, 양질의 고산은 여전히 좋은 일조가 필요하다. 보통 연간 일조 시간 1200 ~ 2200 시간 지역은 정상적으로 성장할 수 있다. 예를 들어, 일조가 적은 충칭 감귤산지에 비해 일조가 좋고 열량이 풍부한 화남은 당량이 높고, 산함량이 낮고, 당산이 비교적 높다. 보통 연간 강우량은 1000mm 정도의 열대 아열대 지역에서 감귤 재배에 적합하지만, 연간 강우량이 고르지 않아 관개가 필요한 경우가 많다. 토양에 적합한 상대적 수분 함량은 60 ~ 80% 로 60% 미만이면 관개가 필요하다. 빗물이 너무 많으면 감귤원 토양에 고인 물이나 지하수위가 높고 배수가 원활하지 않아 뿌리 사망을 초래할 수 있다. 감귤류 과일나무는 공기의 상대 습도가 75% 정도 되어야 한다고 요구한다.
감귤은 광범위한 토양에 적응할 수 있다. 보라색 토양, 붉은 노란 토양, 해변, 해변은 모두 pH 4.5 ~ 8 에서 자랄 수 있으며, pH 5.5 ~ 6.5 가 가장 적합하다. 감귤뿌리의 생장은 높은 산소량을 필요로 하고, 질감이 푸석하고, 구조가 양호하며, 유기질 함량이 2 ~ 3% 이며, 배수가 좋은 토양이 가장 적합하다.
감귤 모종의 번식 방법은 매우 많은데, 묘목, 압조, 절단, 접목 등이 있다. 현재 접목법은 여전히 최고이고 가장 통용적이다. 감귤 접목 모종은 이삭과 도마 두 부분으로 이루어져 있는데, 흔히 쓰이는 모루 나무로는 구귤, 라임, 붉은 오렌지, 유바, 주걸루, 오렌지, 대추나무, 자몽이 있다. ① 귤껍질은 달콤한 오렌지와 감귤의 주요 도마로 쓰인다. 내한성, 가뭄에 저항하고, 척박하고, 썩은 발, 유교병, 선충, 나지막한 수관, 조기 결과, 고수익 안정, 품질 개선. 오렌지색 도마는 균열병, 습도, 염분에 저항하지 않는다. (2) 붉은 귤은 오렌지, 달콤한 오렌지의 도마로, 뿌리가 발달하여 접붙이면 직립한다. 열매는 모루보다 2 ~ 3 년 늦었지만 성과기에 들어서면 생산량이 높고 균열에 저항한다. (3) 라임, 침수 방지, 바람 저항, 뿌리 발달, 뿌리 부패에 대한 저항은 광동, 광시 등 아열대 지역 바나나 오렌지, 감귤류의 우수한 도마입니다.
감귤병은 썩은 발병, 유교병, 수지병, 흑성병, 탄저병, 흑성병, 황반병, 흰가루병, 담뱃재병, 급냉병 등이 있다. 궤양 질환의 세균성 질환; 선충류의 뿌리 선충류와 뿌리혹 선충류; 기름 반점 병, 균열 과일 병, 햇볕에 타는 것과 같은 생리 학적 질병; 바이러스, 류 바이러스, 원인을 알 수 없는 질병 (예: 황룡병, 탈피, 쇠퇴, 온주 밀감 위축, 청고병, 감귤황화 등). 곤충, 진드기 등 유해 동물이 감귤에 미치는 피해는 350 여 종으로 알려져 있는데, 주로 진드기, 개각충, 진드기, 진딧물, 천우, 갈색천우, 잠엽충, 흡과나방, 초파리, 모기 등이 있다.
오렌지의 기원
오렌지는 중국 원산지로 주로 장강 중하류와 장강 이남 지역에서 생산된다. 수천 년의 재배 역사는 분명 정확한 위치를 분간할 수 없을 것이다. 아랍인들이 유라시아 대륙에 퍼진 후에도 오렌지는 네덜란드와 독일에서 여전히' 중국 사과' 라고 불린다. 중국은 감귤의 중요한 원산지 중 하나로 감귤자원이 풍부하고 품종이 우수하며 재배 역사가 4000 년이 넘었다. 기원 147 1 년 오렌지, 감귤류 등 감귤류 과일나무가 중국에서 포르투갈 리스본으로, 기원 1665 년에 미국 플로리다로 들어온 것으로 조사됐다.
세계 감귤은 주로 북위 35 이남 지역에 분포되어 있는데, 이 지역은 따뜻하고 촉촉하며, 수역이 따뜻해지는 지역은 북위 45 도까지 추진할 수 있다. 세계에는 감귤을 생산하는 135 개국이 있으며, 연간 생산량10282 만 톤, 면적 1073 만 무 () 가 100 과 중 1 위를 차지한다. 브라질 생산량 1 위, 2425 만 2600 톤, 미국 2 위,1633 만 52 만 톤, 중국 3 위.
우리나라 감귤은 북위 16 ~ 37 사이에 분포되어 있으며, 최고 고도는 2600 미터 (쓰촨 바탕), 남기해남성 싼야, 북에서 산시 (), 간쑤 (), 하남 (), 동쪽에서 대만성 (), 서쪽에서 티베트 야루장부강 계곡까지 분포되어 있다. 우리나라 감귤의 경제 재배 지역은 주로 북위 20 ~ 33 사이 해발 700 ~1000m 이하에 집중되어 있다. 중국은 19 개 성 (시 자치구) 에서 감귤을 생산하는데, 여기에는 대만성이 포함된다. 감귤은 주로 절강, 복건, 호남, 쓰촨, 광시, 호북, 광동, 장시, 충칭, 대만성 등 10 성 (시, 구) 에서 생산되며 상하이, 구이저우, 운남, 장쑤 등이 뒤를 이었다 중국에는 감귤을 재배하는 985 개 현 (시, 구) 이 있다.
매일 필요한 오렌지
캐나다 연구원들이 실시한 한 연구에 따르면 16 명의 성인 남성과 9 명의 성인 여성의 총 콜레스테롤 (TC) 과 저밀도지단백질 콜레스테롤 (LDL-C) 수치가 정상보다 높았고, 그들은 4 주 연속 매일 오렌지 주스 1 컵 (250) 을 마셨다 그 결과 하루에 1 컵, 2 잔, 오렌지 쥬스 3 잔을 마시면 4 주 후에 혈장 비타민 C 수준을 각각 2. 1 배, 3. 1 배, 3.8 배로 높일 수 있는 것으로 나타났다. 하루에 오렌지 쥬스 3 잔을 마시면 4 주 후에 고밀도지단백질 콜레스테롤 (HDL-C) 수치가 265,438+0%, 엽산 수치가 65,438+08%, 저밀도지단백질/고밀도지단백질 비율이 65,438+06% 높아진다 HDL 은 동맥벽의 콜레스테롤을 제거하여 동맥죽의 경화를 막을 수 있다. 연구에 따르면 하루에 750ml 오렌지 주스를 마시면 고콜레스테롤혈증 환자의 혈지대사를 개선시켜 심혈관 건강에 도움이 된다고 한다.
감귤 재배의 의미
감귤류 과일은 영양이 풍부하고 색향이 뛰어나다. 생식할 수도 있고 각종 가공품으로 가공할 수도 있는데, 주로 쥬스입니다. 감귤 생산량은 100 과 중 1 위를 차지하며 감귤류 주스는 주스의 3/4 을 차지하며 소비자들의 사랑을 받고 있다. 중앙보건연구소에 따르면 감귤은 100g 당 식용 부분에 리보플라빈 0.05mg, 니아신 0.3mg, 항괴혈산 (비타민 C) 16mg, 단백질 0.9g, 지방 0./KK 를 함유하고 있다. 감귤에서 카로틴 (비타민 A) 의 함량은 살구 다음으로 다른 과일보다 높다. 감귤은 다양한 비타민을 함유하고 있으며 마그네슘, 황, 나트륨, 염소, 실리콘 등의 원소도 함유하고 있다.
귤을 먹는 좋은 점
한약은 오렌지가 폐가 기침을 멎게 하고, 가래를 녹이고, 숨을 쉬고 갈증을 가라앉히는 효능이 있으며, 남녀노소 (특히 노인, 급성 만성 기관지염, 심혈관 질환 환자) 의 훌륭한 과일이라고 생각한다. 귤은 모두 보물이다. 과육의 약용 가치가 높을 뿐만 아니라 피부, 핵, 줄기, 잎은 모두' 정통 약재' 이다. 오렌지 껍질, 의학적으로' 진피' 라고 불리며 이기화 가래, 기침, 건비, 위를 치료하는 효능이 있어 흉통, 탈장, 유방팽창, 유방덩어리, 위통, 소화불량 등을 예방하는데 자주 쓰인다. 그 돌은' 귤돌' 이라고 불리며 산결 진통 효과가 있다. 임상은 고환 종기 통증, 유방염 종기 통증을 치료하는 데 자주 쓰인다. 귤망, 즉 귤과육의 메쉬 경락은 가래를 통하고 순기활혈을 하는 효능이 있어 가래와 기침을 치료하는 데 자주 쓰인다. 오렌지는 비타민 P 가 풍부해 고혈압을 예방하고, 노인이 많이 먹으면 몸에 좋다. 오렌지 잎은 간이기와 붓기를 가라앉히고 해독하는 효능이 있어 위협통과 유방통증을 치료하는 중요한 약이다. 귤껍질의 흰색 내층은 긁히고 표피만' 오렌지' 라고 불리며 폐기 조절, 가래화 효능이 있어 임상적으로 기침, 딸꾹질 치료에 자주 쓰인다.
오렌지는 당류 (포도당, 과당, 사탕수수), 비타민, 사과산, 구연산, 단백질, 지방, 식이섬유, 각종 미네랄 등이 풍부하다. 오스트레일리아 과학 산업연구기관의 최근 연구에 따르면 매일 1 오렌지를 먹으면 구강암, 후두암, 위암과 같은 특정 암으로부터 사람들을 보호할 수 있다.
귤을 먹는 나쁜 점
오렌지는 좋은 점이 많지만 많이 먹는 대신 자주 먹어야 한다. 한의사는 오렌지성온을 많이 먹으면 쉽게 화를 내면 아구창, 구강 건조, 인두 건조, 변비 등의 증상을 일으킬 수 있다고 생각한다. 귤과육에는 어느 정도의 유기산이 함유되어 있기 때문에 공복에 귤을 먹지 않는 것이 좋다. 위점막을 자극하여 불편함을 일으키지 않도록 하는 것이 좋다. 또한 오렌지에는 카로틴이 많이 들어 있습니다. 한 번에 너무 많이 먹거나 최근 연속 너무 많이 먹으면 혈중 카로틴 농도가 높으면 피부가 노랗게 된다. 이때 물을 많이 마시는 것 외에 귤류 과일은 당분간 먹지 않고 카로틴이 풍부한 음식의 섭취도 제한한다. 약 1 개월 후 피부색이 정상으로 돌아옵니다.
귤과 약
세계보건기구 (WHO) 는' 음식 영양 만성병 예방' 보고서에서 감귤류 과일이 심혈관 질환의 발생을 효과적으로 예방할 수 있다고 밝혔다. 감귤류 과일의 엽산은 혈장 호모시스테인을 낮출 수 있고, 호모시스테인은 동맥혈관을 손상시킬 수 있어 심혈관 질환의 위험 요인이다. 감귤류 과일은 칼륨이 풍부해 혈압을 조절하고 정상적인 심박수를 유지하는 데 도움이 된다. 비타민 C, 카로티노이드, 플라보노이드는 모두 지질산화작용을 하여 동맥죽상 경화의 발생과 발전을 막을 수 있다.
오스트레일리아 연방과학공업연구기구는 감귤류 과일과 질병에 대한 48 건의 연구를 검토한 결과 하루에 한 가지 과일 (감귤류 아님) 을 먹으면 뇌졸중의 위험을 4% 낮출 수 있는 반면, 매일 오렌지류 과일을 먹으면 19% 의 뇌졸중 위험을 줄일 수 있는 것으로 나타났다. 이것은 감귤류 과일이 비범한 심혈관 보호 작용을 가지고 있음을 충분히 보여준다.
오렌지는 자주 먹을 수 있지만 너무 많이 먹지 마세요. 매일 귤1-귤 3 개를 먹는 것이 좋습니다. 한 번에 많이 먹으면 쉽게 화를 내고 구내염이나 치주염을 일으킬 수 있으며 피부가 노랗게 될 수도 있다.
귤은 맛있는 음식으로 만들어졌다.
오렌지 죽: 쌀죽을 끓일 때,
죽을 끓이기 전에 깨끗한 귤껍질 몇 조각을 넣으세요. 죽을 끓인 후 향긋하고 맛있을 뿐만 아니라 식욕을 돋울 수 있다. 가슴속이 부풀거나 기침가래가 많은 사람에게는 식이요법 역할을 할 수 있다.
귤껍질탕: 육수나 갈비탕을 만들 때 귤껍질 몇 조각을 넣으면 맛도 맛있을 뿐만 아니라 은은한 귤맛도 느끼하게 됩니다.
귤껍질차: 깨끗이 씻은 귤껍질을 실크, 딩, 조각으로 자른다. 사용할 때는 끓는 물로 개별적으로 우려내거나 차를 끓여 마실 수 있다. 향긋한 맛뿐만 아니라 에피타이져, 통기, 정신을 차리는 효능도 있다.
오렌지 껍질: 깨끗이 씻고 말린 오렌지 껍질을 백주에 담가 20 일 정도 마시면 됩니다. 귤주는 폐화 가래의 효능이 있다. 물에 좀 오래 담그면 술 맛이 더 좋아진다.
귤껍질 요리: 귤을 먹은 후 신선한 귤껍질을 모아서 깨끗이 씻고 맑은 물에 2 일 동안 담근 후 가늘게 썰어 설탕으로 20 일 동안 절이면 아주 맛있는 에피타이져가 된다. 맛도 달콤하고 상큼할 뿐만 아니라 해주 효과도 있다.
귤피딘: 신선한 귤껍질을 꼭지로 제거하고 썩은 부분을 제거하고 맑은 물로 깨끗이 씻고 물기를 빼 칼로 썰어 꿀이나 설탕으로 20 일 동안 절인다. 설탕가방 탕원 등 단 음식으로 쓸 수 있는 충전재로, 식감이 시원하고 달콤합니다.
오향오렌지 껍질: 깨끗한 귤껍질을 맑은 물에 밤새 담가 꼭지, 머리 제거, 곰팡이를 제거하고 짜서 끓는 냄비에 넣고 30-40 분 정도 끓인 다음 아스팔트를 짜낸 다음 1 cm 네모난 작은 조각으로 썰어 500 그램의 젖은 오렌지에 따라 꺼낸 후 젖은 틈을 타서 감초가루를 뿌린다. 맛이 길고 약물 치료 효과가 있다.
귤껍질 잼: 귤껍질은 잼, 말린 것, 신선한 것을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 먼저 귤껍질을 맑은 물로 깨끗이 씻고 냄비에 물을 넣고 몇 분 동안 끓인 다음 물을 붓고 새 물을 넣고 몇 분 동안 끓여 귤껍질물이 덜 쓰일 때까지 3 ~ 4 회 반복한다. 그런 다음 손이나 천으로 귤껍질을 짜서 칼로 잘게 다졌다. 깨질수록 좋다. 고기 분쇄기로 쪼개면 더 좋다. 잘게 썬 귤껍질을 냄비에 다시 넣고 귤껍질의 양에 따라 적당량의 흑설탕, 설탕, 사카린을 넣고 약간의 물을 넣고 끓인 후 약한 불에서 걸쭉한 반죽을 끓이면 귤껍질잼이 완성된다.
스시는 한 편의 시를 쓴 적이 있다. "1 년 동안 좋은 경치, 특히 오렌지색과 녹색을 기억해야 한다." 현대인들은 오렌지와 귤에 대해 곤혹스럽지만 오렌지와 귤은 모두 영양가가 풍부하다. 오렌지에는 비타민 C, 칼슘, 섬유, 소량의 단백질과 지방이 함유되어 있으며 포도당, 과당, 사탕수수, 사과산, 구연산, 카로틴, 황아민, 리보플라빈, 니아신, 아스 코르빈산이 풍부해 콜레스테롤을 낮추고 관심병과 동맥경화를 예방한다. 오렌지의 영양가도 높다. 과육은 물을 제외하고 주로 비타민 C, 사과산, 숙신산, 설탕, 펙틴을 함유하고 있다. 식욕을 돋우고, 소화를 돕고, 변비를 예방할 수 있다.
감귤은 중국의 본토 식물로, 그 재배는 이미 거의 4000 년의 유구한 역사를 가지고 있다. 조오렌지, 젖오렌지, 물오렌지, 감싼 오렌지, 따뜻한 오렌지, 금귤, 모래오렌지, 귤, 면오렌지 등 다양한 품종이 있습니다. 우리나라에서도 오렌지는' 길조' 와' 재회' 를 대표한다. 많은 곳에서 사람들이 결혼하고, 새 집이 있고, 귤을 먹는 것은 아이를 일찍 낳는다는 것을 의미한다. 고대에 귤을 지명으로 사용하는 것은 흔히 볼 수 있었다. 샤오샹에는 귤향, 동정에는 귤골목, 펑택에는 귤시, 장사에는 귤주 등이 있었다.
귤은 모두 보물로, 껍질, 코어, 망은 모두 약으로 쓸 수 있다. 오렌지의 외피는 말린 후' 진피' 라고 불린다. 오렌지 고기에 있는 흰색 메쉬 실크는' 오렌지 실크' 라고 불리며 일정량의 비타민 P 를 함유하고 있으며, 가래를 통하고 이기적으로 축적하는 효능이 있다. 오렌지 핵 맛은 씁쓸하고 독성이 없으며, 항기 진통 효과가 있다. 탈장과 요통을 치료하는 데 사용할 수 있습니다. 귤의 뿌리, 잎도 약으로 쓸 수 있고, 간, 건비, 위 등 다른 효능이 있다. 감귤과육도 경공업의 중요한 원료로 통조림, 설탕에 절인 과일, 잼, 과일 케이크, 단백질, 과당, 주스, 과주 등으로 가공할 수 있다. 가공 과정에서 펙틴, 구연산, 오렌지 껍질, 아로마 오일을 추출할 수 있고 오렌지 껍질은 비타민 A, 비타민 P, 비타민 C 를 추출하는 원료로 사용할 수 있다 .. 귤껍질은 일상생활에서도 교묘한 용도가 많다. 뷰티 스킨 케어, 차 녹슨 도자기 청소, 탈취제, 비료로 사용할 수 있습니다.
그러나 귤은 좋지만 욕심을 내지 마라!
1, 귤을 많이 먹으면 결석이 생긴다.
오렌지는 수분과 영양성분이 풍부해 비타민 C, 구연산, 포도당 등 10 여종의 영양성분을 함유하고 있다. 적당히 먹으면 몸을 보양할 수 있다. 특히 만성 간염과 고혈압 환자의 경우 귤을 먹으면 간의 해독 능력을 높이고 콜레스테롤 전환을 가속화하며 동맥경화를 예방할 수 있다. 적당히 먹으면 식욕이 증가하지만, 잘못 먹으면 소용이 없다.
2. 아이는 귤을 많이 먹어서는 안 된다.
귤은 카로틴이 풍부하다. 대량으로 먹으면 두 달 연속 하루에 500 그램 정도, 높은 카로틴이 나타날 수 있는데, 손발 피부가 노랗게 변하고 점차 전신에 감염되며 메스꺼움, 구토, 식욕부진, 전신무기력 등의 증상이 동반돼 간염과 혼동되기 쉽다.
카로틴은 간에서 비타민 A 로 전환되지만, 대량의 카로틴이 어린이 간에서 제때에 변할 수 없기 때문에 혈액이 전신에 퇴적되어 몸에 좋지 않은 반응이 있다.
어떤 아이들은 귤을 많이 먹고, 한의사가 말하는' 화열' 도 있는데, 예를 들면 설염, 치주염, 인두염 등이 있다. 그래서 우리는 아이들이 귤을 많이 먹어서는 안 된다고 생각한다. 장기간 먹으면 1~2 주 동안 멈추고 먹어야 한다.
귤을 먹을 때는 다음 사항에 주의해야 한다.
첫째, 소비를 통제한다.
하루에 귤 세 개를 먹으면 하루에 비타민 C 에 대한 수요를 충족시킬 수 있는 것으로 나타났다. 너무 많이 먹고 비타민 C 를 너무 많이 섭취하면 몸이 더 많은 옥살산을 대사해 요로 결석과 신장결석으로 이어지기 쉽다.
둘째, 귤은 무와 함께 먹지 마세요.
최근 몇 년 동안 과학자들은 대량의 임상 관찰을 통해 무 등 십자화과 채소가 인체에 섭취된 후 신속하게 황산염이라는 물질을 생산할 수 있으며, 이는 항갑상선 물질인 황산염을 대사한다. 이 물질의 생성량은 섭취량에 비례한다. 이때 오렌지, 배, 사과, 포도 등 식물성 색소가 많이 함유된 과일을 섭취하면. 이 중 플라보노이드는 장내 세균에 의해 분해되면 황산산이 갑상샘을 억제하는 역할을 강화해 갑상샘이 붓는다.
따라서 전문가들은 무 등 십자화과 채소를 먹은 직후 귤, 사과, 포도 등의 과일을 먹어서는 안 된다는 점을 상기시킨다. 그래서 이 음식들을 먹을 때는 주의해야 한다!
셋째, 오렌지와 우유는 함께 먹으면 안 된다.
우유 속 단백질은 귤 속 과산, 비타민 C 와 쉽게 반응하여 덩어리로 굳어서 소화흡수에 영향을 줄 뿐만 아니라 복부팽창, 복통, 설사 등의 증상도 일으킬 수 있다.
또한 위장, 신장, 폐 기능이 허한 노인들은 복통, 허리 무릎이 시큰시큰시큰한 증상을 유발하지 않도록 많이 먹어서는 안 된다.
임산부가 매일 먹는 귤은 세 개를 넘지 말고 총 중량은 250 그램 미만이어야 한다.
귤을 먹는 묘수
라임에 단맛을 더하는 팁
겨울은 귤의 가장 좋은 계절이다. 그러나 때로는 라임을 만날 때도 있다. 이때 라임을 달콤한 오렌지로 바꿀 수 있는 방법이 있다. 방법은 매우 간단하다. 귤을 자전거 바구니에 넣고 사방을 돌아다니다. 돌아올 때 바구니 안에 있는 귤을 다시 시도해 보세요. 아, 믿을 수가 없군요. 라임이 어찌 된 일인지 달콤한 오렌지로 변했다. 겨울에는 실내에 머물며 자전거를 밀며 뛰어다니는 것이 운동 부족함을 완화시키고 귤을 먹으면 비타민 C 를 얻을 수 있다는 것은 정말 일거양득이다. 미용과 건강이다. 꼭 해 보세요.
귤을 자전거 바구니에 넣고 근처를 산책하다. 귤은 왜 달까? 이 방법을 사용하면 귤이 정말 달까? 오렌지의 성분을 검사해 보면 라임의 당분이 1 1.6 인 것을 알 수 있는데, 이런 방법으로 설탕량을 함유하고 있는지 1 1.6 을 함유하고 있는지 알 수 있다. 하지만 먹을 때 분명히 달콤함을 느낄 수 있다. 사실 단맛의 변화는 오렌지에 함유된 산도와 다르다. 오렌지는 단맛과 신맛을 모두 함유하고 있다. 산은 충격을 받기 쉬우므로 충격을 받으면 줄어든다. 즉, 산이 줄어들기 때문에 달콤함을 느낄 수 있다. 산도를 검사하다. 이 방법을 사용하기 전에는 6.6 이었고, 사용한 후에는 2. 1 이 되었다. 자전거 광주리가 흔들리고 신맛이 나서 줄었다. 이렇게 하면 오렌지가 달게 되지만, 나는 그것에 너무 큰 충격을 주는 것에 동의하지 않는다. 자전거 바구니와 같은 크기의 충격이 가장 적합하다.
오렌지의 세 가지 금기