고등어

냄새 나는 고등어 냄새는 매우 악취가 나지만, 먹으면 매우 향기롭다. 가장 중요한 것은 그것의 육질이 단단하고 탄력이 있어서 그만둘 수 없다는 것이다. 안후이 남부의 음식을 맛보는 것은 필수적이다!

사발을 덮다

동북의 큰 냄비처럼 보이지만, 그것들의 방법은 식재와는 완전히 다르다. 1 등 냄비는 주로 죽순, 무, 콩건조를' 패드 냄비' 로 하고, 이어 고기, 두부, 미트볼, 파우더, 겹겹이 겹겹이 쌓은 다음 약한 불로 천천히 끓여 걸쭉하고 맛있다.

모두부

3 위는 털두부입니다. 많은 사람들이 두부에 대해 잘 알고 있다고 믿습니다. 마오 두부의 차이점은 무엇입니까? 휘채의 털두부는 털이 있고 발효된 두부는 흰 털이 묻었다. 처음에 나는 정말 감히 먹을 수 없었지만, 젓가락을 한 번 맛보았는데, 입에 향이 가득해서 멈출 수가 없었다. (윌리엄 셰익스피어, 젓가락, 젓가락, 젓가락, 젓가락, 젓가락, 젓가락)

안후이 북부 음식

안후이 북부 파삭 파삭 한 고추 계란

제작 공예가 복잡하고 정교하다. 전용 몰드가 있어야 할 뿐만 아니라 정해진 시간 내에 뒤집어야 한다. 밖에서 보면 일반 피알의 노른자는 중력의 작용으로 타원형 피란의 바닥에 있고, 노른자는 인위적인 간섭으로 피란 바로 위에 있다. 양질의 피알이 잘려진 후, 알덩어리의 색깔은 균일하며, 특별한 코를 찌르는 향기가 있다. 호박처럼 반짝반짝 빛나고 있습니다. 짠 빛, 상쾌한, 상쾌한; 부드럽고 섬세하며 뒷맛이 무궁하다.

변란을 먹는 가장 쉬운 방법은 달걀 껍질을 열어 직접 먹고 삶은 달걀처럼 달걀 껍질을 여는 것이다. 안후이집 호텔의 주방장은 갈아입은 계란을 벗기고 조각으로 썰어 바삭하고 맛있는 피망을 넣으면 맛있는 식사다.

안후이 북부의 양고기 볶음

휘장 셰프! 양갈비를 깨끗이 씻어서 냄새를 없애고 구운 온도와 시간을 단단히 제어하세요! 이것은 기술 활동이다. 온도가 높고 시간이 길면 육질이 노화된다. 그것은 고무처럼 맛이 난다. 온도가 낮아 시간이 부족하다. 육질이 너무 생생해서 직접 먹을 수 없다. 각종 양념과 식재에 대한 통제도 있습니다. 어차피 셰프들의 가봉이 있습니다, yyds!

구운 양고기 갈비는 부드럽고 질기다.

안후이 북수사오빙

수북수사오빙, 양념은 매우 정교하고, 밀가루는 흰 밀가루를 다듬어야 하고, 돼지기름은 돼지기름, 소금, 파, 참기름, 참깨 등의 조미료도 최고여야 하며, 국수는 딱딱하고 적당해야 하며, 조미료의 사용량과 배합은 모두 엄격한 기준이 있어야 한다.

안후이 북팬백

안후이 북부의 파우더 가방, 투명한 질감, 튀긴 후 바삭한 향, 튀긴 가방에 채워진 파우더 Q 탄, 야채의 바삭함과 다진 고기 향까지 더해져 미각을 유혹하는 각종 신경을 연결시켜 멈출 수 없게 한다.

태화판

태화면은 일명 완면, 태화양고기 면으로 안후이 () 성 푸양시 태화현 () 의 특색 있는 간식으로 도마 위에서 두드려서 붙여진 이름이다. 안후이 남의 호텔 태화판은 시원하고 씹는 힘, 마라워, 마라로 유명하다. 상술한 밀가루를 면배, 양고기, 수십 가지의 한약향료를 탕저로 삼다. 국수는 깨끗하고 매끄럽고 맑고 투명하며, 지린내 나는 흰 밀가루, 푸른 잎, 붉은 씨, 수입 마라샹향, 심지어 10 리 향기까지 있어 멈출 수 없고 먹을 수 없는 충동을 느끼게 한다.