단계/방법 >; 무는 양고기를 구울 때 당근 조각을 넣고 파, 생강, 술 등의 양념을 넣어 함께 태운다. 당근으로 양고기를 태우면 양고기의 누린내를 제거할 수 있을 뿐만 아니라 양고기가 부족한 카로틴과 비타민도 보완할 수 있어 삶은 양고기는 느끼하지 않을 뿐만 아니라 식용 영양가도 높일 수 있다. & gt0. 생양고기를 찬물로 몇 번 씻은 다음 슬라이스, 실크 또는 작은 조각으로 썰어 접시에 담는다. 그런 다음 양고기 500 그램마다 양념주 50 그램, 소다 5 그램, 소금 10 그램, 설탕 10 그램, 조미료 5 그램, 맑은 물 50 그램을 섞는다. 양고기가 양념을 충분히 흡수한 후 달걀 흰자 세 개와 50g 전분을 취하여 준비한다. 얼마 후, 조주와 소다는 양고기의 누린내를 충분히 제거할 수 있다. GT 는 양고기를 찬물에 2 ~ 3 일 담가 하루에 두 번 물을 갈아서 양고기 근장단백질 속의 암모니아류를 담그고 양고기 냄새를 줄일 수 있다. & gt 사진피조림 양고기, 냄비에 진피 몇 조각을 넣고 한동안 삶아 버리고 진피 몇 조각을 넣어 계속 끓이면 양고기의 비린내를 제거할 수 있다. GT 는 녹두로 양고기를 끓일 때 녹두를 조금 넣으면 양고기의 누린내를 제거하거나 줄일 수 있다. GT0 호두로 가는 양고기, 좋은 호두 몇 개를 골라서 깨뜨리고 냄비에 넣고 양고기와 함께 삶거나 양고기로 갑니다. & gt0 산사나무를 발라 누린내를 없애다. 양고기로 산사나무를 삶아 누린내를 제거하는 것이 효과적이다. & gt0. 카레 맛 제거. 양고기 1 킬로그램에 카레가루 8 봉지를 더하면 맛이 없는 카레양이 됩니다. GT09 쌀식초는 냄새를 제거하고 큰 양고기를 물에 넣고 양고기 0 근당 25 그램의 식초를 넣는다. 5 분간 끓인 후 양고기를 꺼내 정식으로 익힌다. 양고기는 제거할 수 있다. GT 는 양고기를 끓일 때 잘게 썬 라일락, 사인, 팥, 들깨를 거즈로 싸서 함께 끓이면 누린내를 제거할 수 있을 뿐만 아니라 양고기도 색다른 맛을 낼 수 있다.