전문가가 있으면 당연히 좋지만, 주변에 전문가가 없다면 신용이 좋은 가게에 가서 몇 가지 차를 더 시험해 보는 것이 좋다. 주변에 전문가는 없지만 귀에 전문가가 있어야 한다면 포럼을 자주 만들어 요즘 어떤 좋은 차를 논의하고 있는지 살펴보고 가격에 대한 정보를 알아본다. 보이차의 또 다른 특징은 매 무더기, 매 배치, 매년, 각기 다른 차 구역에 대해 특별하다는 것이다. 해다공장, 하관다공장, 희쿠영씨, 장태만이 좋은 차를 가질 수 있다고 생각하지 마라. 잘 알려지지 않은 다공장, 심지어 소매 찻집까지 매우 저렴한 가격으로 놀라운 찻잎을 생산할 수 있다. 작은 공장은 큰 공장의 찻잎 가격을 팔 수 없다. 그렇지 않으면 앞으로 낡은 차를 마시지 않을까 걱정할 필요가 없다 (창고에서 팔 수 없다). 일반적으로 작은 공장은 자신의 하이엔드 제품을 내놓는데, 원료는 모두 매우 좋으며, 게다가 재료가 매우 순수하여 다른 찻잎이 섞이지 않는다. 혼합에 대해 설명해 주세요: 1 과 같이 서로 다른 찻잎이 일정한 비율로 혼합됩니다. 일 년 중 계절에 따라 찻잎을 섞는다. 제품의 품질을 안정시키거나 더 좋다고 생각하는 식감을 추구하기 위해 여러 시기의 찻잎을 섞는다. 2. 노차에 신차를 섞은 것은 주로 신차와 노차의 우세의 융합을 추구하는 것이다. 희해의 7742 는 3 년가량 진차에 신차를 섞어 효과가 좋고 저렴하다. 사실 7742 가격은 높지만 품질은 정말 좋다. 3. 각기 다른 등급의 찻잎 조합으로, 하관된 창투 () 차의 뚜껑처럼, 희해의 대부분의 찻잎은 모두 고급 차로 덮여 있지만, 상대 품급이 조금 다를 뿐이다. 주로 미관을 위한 것이다. 4. 경마이 근처 다산의 찻잎 혼합과 같은 다른 차 지역의 찻잎이 섞여 맛은 비슷하지만 비용은 크게 낮아져 더 저렴하다. 아까 작은 공장으로 돌아가면, 우리는 보통 차를 섞지 않는다. 고급 제품이 많지 않기 때문에 차를 잘 받지 않는다. 그리고 모두 지도자가 산 것이다. (한 차 공장에는 몇 명, 모두 지도자), 수확한 차의 품질과 산지가 모두 보증된다. (윌리엄 셰익스피어, 차, 차, 차, 차, 차, 차, 차) 또한 생산량이 적으면 물론 생산량이 더 심각하다 (자체 포털 제품). 특히 건조과정에서 차의 양이 상대적으로 보장된다. 마른 차의 품질은 차를 굽는 것보다 훨씬 좋다. 특히 굽은 차들은 보이차를 만들기에 적합하지 않다. 고온에서는 보이차 노화의 기초인 활성효소가 파괴되어 구운 차는 운남청으로만 만들 수 있기 때문이다. 소장가치 없어요. 하지만 이 작은 공장들의 품질은 그다지 안정적이지 않아서, 종종 좋은 차 한 무더기가 나온 후에 사라진다. 전문가가 추천해드리는 게 제일 좋고 싸고 좋아요.
푸얼차 소장품을 사고 싶으시다면 녹차를 좀 사시는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 얼마나 오래 보관해도 나쁜 녹차는 좋은 오래된 차가 되지 않을 것입니다. 좋은 녹차만이 좋은 오래된 차가 될 수 있지만 반드시 그런 것은 아니다. 관건은 너의 저장 조건에 달려 있다.
다음은 몇 명의 전문가의 관점이다.
리아 pingming 네 가지 필수 사항: 순수, 순수, 정의, 가스
첫 번째 비결은 명확하게 냄새를 맡는 것이다.
푸에르차 제품은 생과 숙성, 노와 신, 선과 악, 모양과 가격을 불문하고, 우선 수십 년간의 묵음과 발효를 거쳐 찻잎에 반드시 낡은 냄새가 날 수 있지만, 곰팡이가 있어서는 안 된다 (곰팡이는 진측의 공간이 습하거나 너무 습하고 통풍이 잘 안 된다는 의미). 속담에도 있듯이, 차가 깨어 오래 된 맛이 분산 됩니다, 곰 팡 내 나는 냄새가 차 변성, 내부 및 외부 곰 팡 내 나는 냄새입니다. 그래서 곰팡내 나는 차는 이런 변화나 양념 (국화 거품 추가) 에서 진정한 아름다움을 잃기 때문에 냄새를 맡는 것이 중요하다. 50 년 동안 차에 곰팡내가 나고 부자연스럽다면 100 에 넣어도 됩니다.
두 번째 방법은 그 색깔을 분별하는 것이다.
찻잎이 우려지기 전에 먼저 냄새를 맡아서 깨끗하고 맑은 것 (냄새도 없고 냄새도 나지 않는 것) 인지 확인한 다음 거품을 본다. 보이차는 정상적인 환경에서 보관하는데, 30 년, 50 년, 심지어 100 년에도 찻잎 (차탕) 의 색깔은 결코 검게 변하지 않고 이상한 냄새도 나지 않는다.
현재 많은 대도시의 상가나 소비자들은 푸에르차의 색깔을 오래 두면 반드시 검게 되거나 검게 변한다는 착각을 하고 있다. 사실 이치는 하나뿐이다. 푸에르차는 늙을수록 향기롭다. 진측이 발효된 후, 그것은 연한 노란색에서 대추홍색으로 변한다. 찻잎 시간이 길수록 차향이 짙어 약간 광택이 나고 검게 변하지 않는다. 새로 만든 생차는 우려낼 때 대만차만큼 신선하고 신축성이 있지만 탕색은 황금빛 씁쓸하고 떫다. 발효산화를 기다리는 데 시간이 걸린다는 뜻이다. 시간이 길수록 자극성이 낮을수록 차질이 부드러워진다. (물론 원가가 상대적으로 증가하고, 한 떡을 적게 마시면 마실수록 더 매끄럽고 마실수록 좋다. ) 시중에 유통되는 좋은 다과회가 많나요? 게다가, 아름다운 판매 거짓말을 지어내는 것이 위조자들의 특허가 아닌가? 상대적 위조자들은 자연스럽게 숫자를 모아서 색깔, 향, 맛의 법칙을 먼저 올려놓고 가격에 대해 이야기하거나, 그렇지 않으면 흥정을 만난 사람이 위조자가 가장 좋아하는 것이다. (품질에 대해 먼저 이야기하지 않고 가격에 대해 이야기하자) 상업의 진실과 지속 가능성은 서로 배양된 것이다. 네가 흥정하는 것을 좋아하지 않으면 나는 가격을 올려 너를 죽이게 할 것이다. 사실 돈이 많은 사람일수록 고객을 소중히 여길 줄 안다. 다시 한번, Pu' er 차의 좋은 점은 우연이 아니며 시대나%