표고버섯은 복버섯, 향버섯이라고도 불리며, 세계적으로 유명한 식용 균류로, 여러 버섯의 식용가치와 식이요법이 가장 가치가 높다. 표고버섯은 영양이 풍부하고, 육질이 부드럽고, 풍미가 독특하며,' 산해진미' 라고 불리며, 고급 요리를 요리하기에 아주 좋은 재료이다. 버섯을 장기간 먹으면 간경화를 예방하고 콜레스테롤을 억제하며 인체의 신진대사를 촉진할 수 있다. 표고버섯은 계절에 따라 겨울버섯, 추버섯, 봄버섯으로 나눌 수 있는데, 그중에서도 겨울버섯이 가장 좋다. 질감에 따라 화버섯, 굵은 버섯, 가는 버섯으로 나눌 수 있는데, 그중에서도 화버섯이 가장 좋다. 양질의 버섯과 버섯을 구별하면 버섯 덮개 (일명 버섯 우산) 가 크고 둥글고 가장자리가 완전하고, 색깔이 밝고, 냄새가 짙고, 버섯 손잡이 컷이 두껍고 둥글며, 버섯 뚜껑의 바닥에 딱 달라붙는 것을 볼 수 있다. 버섯 덮개 표면은 구김이 적고, 버섯 뚜껑은 균열이 적다. 표고버섯은 기본적으로 모두 건품이고, 양질의 표고버섯은 딱딱하지만 부드럽지 않다.
버섯은 일반적으로 화버섯, 겨울버섯, 향신으로 나뉜다.
화버섯은 세균의 별이다. 화버섯 윗면은 옅은 검은색이고, 버섯무늬가 만개하고, 하얀색이며, 버섯바닥은 연한 노란색이다. 화버섯은 위의 도안에 따라 이름을 붙인 것이다. 날씨가 추울수록 버섯 생산량이 높을수록 품질이 좋다. 육질이 두툼하고, 부드럽고, 맛도 좋고, 식사도 상쾌하다.
버섯의 품질은 버섯에 버금가는 것으로, 윗면은 검은색이고, 버섯바닥은 연한 노란색이며, 육질이 두껍고 상큼하다.
심향은 향버섯의 저급 품종이다. 화버섯과 버섯을 고른 후의 발재이기 때문이다. 심향의 고기는 비교적 얇고, 너무 연하지 않고, 그다지 시원하지 않고, 품질은 화송이나 버섯보다 나쁘다. 하지만 가리비는 육류로도 맛있고 가격도 싸고 가격도 저렴하고 가격도 저렴합니다.
1, 표고버섯: 식용 균류의 일종으로 우리나라 주산지는 복건 강서 등지입니다. 버섯은 일반적으로 화버섯, 겨울버섯, 표고버섯의 세 종류로 나뉜다.
화버섯: 화버섯은 버섯의 일종으로, 버섯의 별이다. 화버섯은 위의 도안에 따라 이름을 붙인 것이다. 버섯의 윗면은 연한 검은색이고, 버섯무늬는 흰색이며, 버섯의 밑부분 주름은 숯불을 통해 연한 노란색으로 가공된다. 버섯은 겨울에 빨리 자란다. 날씨가 추울수록, 특히 눈이 오는 날에는 생산량이 높을수록 질이 좋고 고기도 두껍다. 버섯은 생선, 고기와 함께 삶거나 닭기름, 수프와 함께 끓일 수 있습니다.
버섯: 버섯의 품질은 꽃 다음으로 높습니다. 버섯의 윗면은 검은색이고, 버섯 밑부분의 주름은 연한 노란색이다. 고기가 두껍고, 구리 옆구리처럼, 육질이 부드럽고 바삭하고 맛있다. 용법은 버섯과 비슷하다.
Qinxiang: qinxiang 은 guyene 버섯의 가장 낮은 품종입니다. 향의 진도는 모두 흩어져 있다. 혹은 대부분 흩어져 있다. 그렇게 섬세하고 바삭하지 않고, 품질은 화송이보다 훨씬 나쁘다. 향이 섬세하게 가공되어 연한 노란색과 얇은 편이라면, 어떤 사람들은 이를 황박함이라고 부른다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) 파슬리는 얇아서 말린 후 가볍고 가격도 화버섯이나 버섯보다 저렴합니다.
또 버섯에는 비타민 C 가 함유되어 있어 콜레스테롤과 혈압을 낮출 수 있다. 신체가 질병에 저항하는 능력도 증강시킬 수 있다. 많이 먹으면 암을 예방하고 종양 성장을 억제할 수 있다. 한약은 버섯맛이 감미롭고, 성질이 평평하고, 성질이 차갑고, 간 신장, 비장위, 익지, 안신, 미용 등의 효능이 있다고 생각한다.
보통 사람들은 모두 먹을 수 있다. 버섯은 복부 지방이 많은 사람에게 일정한 다이어트 효과가 있다.
화나지 않아요 ~!