재배 방법이 많고 품종마다 다르다. 기존 재배, 포대 재배를 바탕으로 최근 몇 년 동안 정원 재배, 보호지 재배, 입체재배, 지하재배, 커버 재배, 반계절 재배 등 새로운 돌파구가 많이 나왔다. 이 기술들은 각각 장단점이 있으므로 반드시 현지 상황과 결합해야 한다는 점을 지적해야 한다. 다음은 몇 가지 선진적인 재배 방법이다. ⑴ Pleurotus ostreatus 커버 잔디 방법: 버섯의 장점을 커버 뿐만 아니라, 진흙 버섯 뿌리의 단점을 극복. 방법은 비닐하우스 안에 침대를 세우고, 폭이 약 1 미터, 깊이가 30cm 이고, 구덩이 바닥의 흙을 헐고, 진흙을 깔고, 성숙한 버섯봉투를 중간에서 두 부분으로 자르고, 통막을 제거하고, 수직으로 침대 안에 배출하는 것이다. 토양 표면에 균사체가 가득 차 있는 것을 볼 때, 그 위에 15-25 cm 길이의 볏짚 (미리 담근 석회수) 을 덮는다. 토층의 눈에 보이지 않는 두께로 풀 위에 덮고 박막으로 덮어서 세균을 일으키는 것이 좋다. 환기에 주의해라, 며칠 지나면 대량의 원기가 나타날 것이다. ⑵ 단일 행 진흙 벽 토양 복원 방법. 복합토와 회반죽의 재료를 미리 준비해야 하는데, 강 진흙탕이 가장 좋고, 그 다음은 채소밭이다. 토양에 채소 4-5% 와 침출수, 0.5- 1% 인 비료, 0.2% 요소, 0. 1%-0.2% 인산 이수소 칼륨 및/ 온실에서는 80- 100 cm 거리에 따라 흙이나 담장 (높이 15-25 cm) 을 쌓고, 봉지균봉을 흙둑에 순차적으로 배열하고 추비액 (4-5) 을 한 번에 뿌린다 (3) 포대식 전토재배: 좋은 세균의 균포대는 막을 벗기고 막, 침상에서 직접 재배한다. 배수가 잘 되고 땅이 비옥한 구획을 선택하고 깊이 10-20cm, 폭 100- 150cm, 길이가 무제한인 침대를 파고 침대 주위에 유역을 파다 그런 다음 균봉 표면에 3-5cm 두께의 혼합토 (또는 원토) 를 덮고, 사용하기 전에 1-2% 석회수로 소독하고, 박막과 커튼으로 덮여 직사광선을 피한 다음 버섯 상황에 따라 관리한다. ⑷ 좁은 능선 파종 재배. 예를 들어, Pleurotus ostreatus 의 생산, 침대 폭 1 미터, 재료 두께 10 cm, 그리고 판자로 위의 재료를 분리하여 좁은 밭고랑을 만들어 침대 전체를 물결 모양으로 만듭니다. 봉거리 30cm, 널빤지로 꽉 채운 다음, 혈파종법으로 파종하고, 혈거리10cm ×10cm, 표면에 균종과 재료를 한 층 뿌리고, 널빤지로 평평하게 하여 2% 석회수의 촉촉한 짚을 덮고 덮는다 식용 균류 생산을 발전시키고 잡균 오염을 통제하는 것은 매우 중요한 부분이다. 잡균이란 배양기에서 자라고 특별히 배양되지 않은 미생물을 제외한 식용 균의 정상적인 성장을 억제하거나 방해하는 모든 미생물을 일컫는 말이다. 일반적으로 잡균오염을 줄이는 주요 조치는 1 이며, 덩어리와 덩어리로 된 배양재를 깨뜨려야 하며, 배양재는 먼저 발효하거나 석회수로 처리해야 한다. 2, 모종, 원종 배양면마개는 습기오염을 흡수할 수 없고, 느슨함은 적당해야 하며, 너무 느슨해서 잡균에 쉽게 들어갈 수 있다. 3, 고압 멸균은 압력, 온도, 시간의 관계에 주의해야 한다. 2 차 배기를 장악하고, 모종은 시험관에서 30 분 이상 멸균하고, 원종 멸균은 1 시간 이상이다. 대기 멸균이 정시 온도에 도달한 후 10 시간 이상이다. 4. 백신 접종은 반드시 무균 운영 요구에 엄격히 따라야 하며, 절차를 줄일 수 없고, 오염원을 최대한 줄여야 한다. 5. 배양실은 통풍이 잘되고 건조하며 제때에 소독해야 합니다. 6. 잡균오염을 막기 위해서는 예방 위주, 약물을 보조하는 방침을 관철하여 오염을 줄이고 생산량을 늘리고 비용을 절감하며 품질을 높이고 소비자의 안전과 건강을 보장해야 한다. 7. 흔히 볼 수 있는 잡균: 고온기에 흔히 볼 수 있는 체인마이신 (베이커씨 곰팡이) 과 녹색곰팡이, 먼저 흰색이 된 후 녹색으로 변하고, 뿌리곰팡이가 먼저 흰색이 된 후 회백색이 검은색으로 변한다. Penicillium 실크는 빗자루 모양이며 Aspergillus, Mucor 및 유령 우산이 있습니다. 예방의 근본 경로는 각 고리를 엄격하게 조작하고 발병 후 제때에 발견하고 피해 확산을 막기 위한 조치를 취하는 것이다. 6. Pleurotus ostreatus 의 재배 및 관리는 식용종이나 품종의 총칭이다. 현재 품종이 많고 습성도 비슷하다. Pleurotus ostreatus 를 배양하고 다른 버섯을 심으면 쉽게 배울 수 있다. 1. 기본 습관: ① 온도 범위가 넓다. 균사체는 20-28 C 를 요구하지만, 자실체는 높음, 중간, 낮음, 넓은 6 종으로 나눌 수 있으며, 품종은 생산 요구에 따라 선택할 수 있다. (2) 습도가 높은 배양기의 수분 함량은 60-70% 이다. 자실체의 공기 습도는 85-95% 이다. (3) 호기성 곰팡이에 속한다. 통풍이 잘 안 되면 자실체 손잡이가 길고 덮개가 얇아 변형된다. (4) 산성 환경에 유리하며 배양기의 PH 값은 5.8-6.2 입니다. ⑤ 조명에 대한 요구는 균사가 어두워야 하지만, 자실체는 빛을 발산해야 하며, 어두운 빛의 강도와 하얀 빛의 강도가 있어야 한다. 6. 나무부패균에 속한다. 먼저 전분을 이용하여 섬유와 목분을 분해한다. 2. 재배방법 ① 조건부로 숙료 발효재를 이용하여 보통 파종 원료로 재배한다. 85% 면화씨 껍질, 15% 옥수수 가루는 보통 0.3% 다균령으로 소독하며 혼합시 소금 0.5% 를 첨가하여 잔독이 없어 성장과 발육을 촉진한다. 물비 1: 1.3, 과인산 칼슘을 첨가합니다. (2) 폴리아민, 우레아 등. 그것들은 모두 용액에 있어야 골고루 섞일 수 있다. 원료는 하루 쌓아야 하고, 다음 날 포대 파종, 균량은 원료의 10%, 3 층 세균 2 층 재료입니다. 접종 후 구멍을 뚫고 통풍하여 세균을 생산한다.