보라색 고구마는 영양이 풍부하고 특별한 보건 기능을 갖추고 있어 일본 국립채소암 연구센터에서 최근 발표한 항암채소 중 1 위를 차지했다. 단백질 20% 정도를 함유하고 있으며 18 종의 체내 소화에 쉽게 흡수되는 아미노산으로 비타민 C, 비타민 B, 비타민 A 등 8 가지 비타민 인 철 등 10 여종의 광질 원소가 함유되어 있다. 더 중요한 것은, 그것은 효능이 특이하고 약용 가치가 높은 안토시아닌을 많이 함유하고 있다는 것이다. 건강연구' 에 따르면 프랑스 과학자 머스크 렐 박사는 안토시아닌이 천연적이라는 것을 발견했다. 미국에서 특허를 받았습니다 (특허 번호: 4.698.360). 각국 과학자들의 실험에 따르면 안토시아닌은 100 여종의 질병에 예방과 치료 작용을 하며 계수, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민, 미네랄 이후 7 번째 필수 영양소로 여겨진다. 안토시아닌은 과학계에서 발견된 질병 예방과 치료, 인체 건강 유지를 위한 가장 직접적이고 효과적이며 안전한 자유기 제거제이다. 자유기반을 제거하는 능력은 비타민 C 의 20 배, 비타민 E 의 50 배 .. 안토시아닌의 분자 구조는 매우 작아 혈뇌 장벽을 통해 자유기반을 제거해 뇌세포를 보호할 수 있는 유일한 물질이며 항생제가 인체에 미치는 피해를 줄일 수 있다. 보라색 고구마는 안토시아닌의 주요 원료 중 하나가 될 것이다. 보라색 고구마 섬유소 함량이 높으면 배설물의 부피를 높이고 위장 연동을 촉진하고 창강 내 점액, 가스 축적, 부패를 치우며 배설물에 있는 유독물질과 발암물질을 배출하고 대변을 원활하게 유지하며 소화관 환경을 개선하고 위장병을 예방한다. 보라색 고구마의 아연, 철, 구리, 망간, 칼슘, 셀레늄은 모두 천연적이며 철, 칼슘 함량이 매우 높다. 텅스텐과 철은 피로, 노화 방지, 보혈의 필수 원소로 좋은 건강 기능을 갖추고 있다. 셀레늄은 역시' 암의 왕' 으로 인체에 쉽게 흡수되어 혈청에 효과적으로 머물며 심근을 복구하고 기체 면역력을 강화하고 체내에서 암을 생산하는 자유기반을 없애고 암세포 DNA 합성과 암세포의 분열 성장을 억제하며 위암 간암 등 질병의 발생을 예방한다. 보라색 고구마 줄기 뾰족한 잎에는 비타민, 단백질, 미량 원소, 식용 섬유, 수용성 비산화성 물질이 풍부하다. 자주 먹으면 다이어트, 보디 빌딩, 피트니스, 항암 효과가 있습니다. 이에 따라 보라색 고구마는 줄기 뾰족한 잎부터 고구마 덩어리까지 모두 좋은 보건 기능을 갖추고 있어 현재 무공해, 녹색, 유기농 식품 중 첫 번째 건강식품이다. 희귀 한 검은 감자 인 일본 보라색 감자 왕은 일본에서 도입 된 새로운 검은 감자 품종입니다. 짙은 녹색 잎, 맨 위 삼엽자홍색, 잎하트, 얕은 갈라진 단각, 잎자루맥이 모두 푸르고, 덩굴 길이는 약 1 m, 고구마 모양의 방추형, 고구마 가죽은 매끄럽고 보라색은 검고 밝으며 감자고기는 짙은 보라색이다. 감자칩을 썰어 보라색 슬러리가 흘러나와 손으로 문지르면 바로 보라색으로 염색하는 것이 보라색 색소를 추출하는 가장 좋은 품종이다. 보라색 블랙, 달콤한 사질, 맛이 신선하고 셀레늄, 요오드 등 항암물질이 풍부해 다른 고구마보다 영양함량이 몇 배나 높다. 도시와 농촌 주민과 호텔의 상등보건식품입니다. 컬러 박스 1-5 근이나 컬러 백팩으로 포장하면 슈퍼마켓에서 판매하는데, 근당 가격은 10-20 원으로 일반 고구마의 10 배입니다. 현재 이 품종으로 분말이나 국수로 가공되어 시장에서 인기가 많아 수익이 상당하다. 보라색 고구마 왕은 조숙한 품종으로 재배 후 50 일 동안 줄기를 형성하고, 100 일 500g 이상은 비수기 시장을 선점하는 데 유리하다. 한 그루에서 4-6 조각의 감자를 생산하는데, 감자칩은 크기가 균일하여 각각 무게가 200-800 그램이다. 보통 무당 생산량: 봄감자 4000 ~ 5000kg, 고구마 3000kg, 미국 고구마보다 50%- 100% 높은 일본 가와산자색의 2 ~ 3 배. 내병성이 강하고, 저장에 내성이 있으며, 싹이 잘 나고, 발아율이 높다. 일본 보라색 감자 왕은 조숙, 고수익, 스트레스 저항성, 품질, 용도 등의 종합 분석을 통해 확실히 발전 전망이 매우 높은 특색 품종이다. 흑식품이 유행하고 있는 오늘날, 먼저 개발하면 좋은 경제적 효과를 얻을 수 있다. 재배 기술은 다른 고구마 품종과 동일하며, 봄에는 묘당 3000-3500 그루, 여름에는 4000 그루이다. 중후기에는 비료 관리와 엽면 비료를 강화하여 조로함을 방지해야 한다. 보라색 고구마 죽 만드는 법을 가르쳐 드릴게요. 달고 맛있어요. 보라색 감자 두 개를 잘게 썰어 쌀과 얼음설탕을 넣고 모두 전기밥솥에 넣고 45 분 후에 엽니다. 정말 향기롭다. 보라색 고구마의 향기가 죽에 녹아 별미가 있다. 나는 보라색 감자 죽 색깔을 정말 좋아한다:)