일이 이렇게 많은 네티즌의 토론을 불러일으킨 것은 식칼이 마늘을 찍을 수 없다고 고객서비스가 말했기 때문이다. 본 제품은 경도가 높고 선명도가 크기 때문에 인성이 떨어집니다. 또한, 사용 시 식재료를 가로로 두드려 너무 세게 두드리면, 힘의 불균형으로 인해 식칼이 부러질 수 있으므로 경압으로 바꾸는 것이 좋습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
하지만 이 설명은 분명히 많은 사람들이 받아들일 수 없는 것이다. 대부분의 사람들의 인식에서 식칼로 마늘을 치는 것은 흔한 일이다. 식칼로 마늘이나 오이 생강 같은 식재료를 써본 적이 없는 사람은 누구입니까? 마늘 칼 때문에 부러진다면 식칼의 품질이 미달된 것에 의문을 품게 될 수밖에 없다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 믿음명언) 당신의 해석이 아무리 과학적이더라도 설득력이 없습니다. 한두 사람이 일상생활에서 식칼을 사용하는 것도 아니고 하루나 이틀의 일도 아니기 때문입니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 과학명언)
나는 매일 밥을 하는 사람은 아니지만 주말마다 하루나 이틀을 만들고 물론 식칼도 사용한다. 나는 매번 마늘로 요리를 하는 것에 익숙하다. 요리를 할 때 마늘을 넣어 간을 맞추는 습관이 있고, 칼도 마늘을 찍어서 부러진 적이 없다. 일반 식칼로만 뼈를 자르면 입이 갈라지거나 칼자루가 나무일 수 있다. 오래 걸리면 손잡이가 떨어져 칼뿌리를 남깁니다.
우리 엄마는 표준 주부입니다. 그녀는 요리를 한지 이미 수십 년이 되었다. 이 문제를 나는 특별히 그녀에게 물어본 적이 있다. 그녀도 내가 이런 상황을 만난 적이 없다고 대답했다. 어떤 식칼은 잘 쓰이지 않고, 어떤 것은 뼈를 자르는 것이 좋지 않고, 어떤 것은 너무 무겁다. 하지만 어떤 이유든, 어떤 가격대든, 우리 엄마가 쓰는 식칼은 마늘을 찍는 데 문제가 있어서 탈락한 것이 아니다. 우리 엄마가 쓰는 식칼은 대부분 100 원 이내이다.
현재 시중에는 중국식 식칼, 일본식 식칼, 외국 식칼 등 다양한 식칼이 출시되어 있으며, 각기 다른 식칼마다 다양한 공구 모양을 만들어 낼 수 있다. 일반적으로 일반 가정은 요리를 하고, 두 가지 식칼을 준비하면 충분하다. 하나는 가장 많이 쓰이는 것으로, 고기를 썰어 채소를 썰고, 강철 집게 식칼은 선택 사항입니다. 또 하나는 뼈를 자르는 데 쓰이는 것으로, 자주 쓰지는 않지만 없어서는 안 된다. 그렇지 않으면 네가 쓰고 싶을 때 평소에 쓰는 좋은 칼을 베면 오히려 아프다. 철칼을 선택할 수 있습니다. 날카롭지만 무겁습니다.
아무리 좋은 칼이라도 사용해도 손이 잘 맞는다. 시중에 나와 있는 식칼의 품종이 매우 다양해서, 사람을 현란하게 한다. 비싼 것만 추구해서는 안 되고, 반드시 좋아야 한다. 관건은 자신에게 맞는 것을 선택하는 것이다.