재료?
버터 63g
설탕가루 30g
계란 노른자 반 개
소금 1.5 그램
치즈 조각 1 조각
카프치즈가루 10 그램
저분 1 15g
장식:
노른자 1 개
적당량의 샐러드 드레싱
적당량의 참깨 (또는 파)
치즈 파삭 파삭 한 비스킷 (짠 비스킷) 을 만드는 방법?
버터는 잘게 썰어 실온에서 부드럽게 준비한다. 치즈 바삭한 과자 (짠 과자) 절차 1
연화된 버터에 설탕가루를 넣고 색깔이 하얗게 되고 부피가 팽창할 때까지 섞는다. 치즈 바삭바삭한 과자 (짠 과자) 2 단계
계란 노른자 반을 넣고 노른자가 완전히 흡수될 때까지 계속 저어주세요. 소금을 넣고 잘 저어주세요 ... (두 배로 만들어서 노른자 하나를 사용했습니다.) 치즈 바삭한 과자 (짠 과자) 3 단계
그리고 치즈가루와 체딩의 치즈칩을 넣고 골고루 섞는다. (치즈슬라이스는 절반만 자르고 나머지는 준비한다) 치즈크래커 (짠 과자) 4 단계
저근 밀가루를 체질하여 골고루 섞는다. 상태가 그림과 같다. 건조해 보이지만 반죽은 부드러워서 마르지 않아요. 치즈 바삭한 과자 (짠 과자) 의 5 단계
윌. 다섯 번째 단계? 반죽을 문지르면 반죽 표면이 매끄럽다. 오, 너무 건조하면 가루가 너무 많아요. 6 단계 치즈 바삭한 과자 (짠 과자)
반죽을 10g 조각으로 나누면 사이즈는 취향에 따라 결정될 수 있고, 베이킹 시간은 크기에 따라 변한다. 치즈 바삭바삭한 과자 (짠 과자) 의 7 단계
작은 반죽을 접시에 넣고 엄지손가락으로 가볍게 누르면 (마가리타를 만드는 것처럼) 반죽 가장자리가 불규칙하게 갈라진다. (깨지지 않으면 반죽이 너무 젖어서 반죽을 구겨서 가루를 넣고 눌러서 쉽게 흩어지고, 너무 건조하면 달걀노른자를 넣고 흡수될 때까지 손으로 문지른다 ...) 과자 중간에 ... 치즈 바삭한 과자 (짠 과자) 9 단계 그리고 과자 표면에 샐러드드레싱을 짜다. 이 단계는 매우 중요하다. 샐러드 드레싱은 과자의 층감을 더했다. 개인적으로 쿠키에 샐러드 드레싱을 제일 좋아해요 ... 치즈 바삭한 과자 (짠 과자) 절차 10.
마지막으로 샐러드드레싱에 파화나 깨를 넣으면 됩니다. 싫으면 넣지 마세요. 절차 치즈 바삭한 과자 (짠 과자) 1 1.
마지막 오븐이 180 도로 예열된 후 15 ~ 20 분 동안 구워집니다. 오븐마다 온도가 다르다. 학부모가 이 시간 안에 그것을 잘 가져가면 맛있는 치즈 짠 과자가 나옵니다 ... (○) 보치즈 바삭한 과자 (짠 과자) 12.
기교
과자는 구운 후 황금색이다. 표면에 노른자를 발랐기 때문이다. 노른자 브러시를 사용하지 않아도 됩니다. 바로 색깔이 하얗습니다. 샐러드드레싱은 베이킹한 후 반투명으로 되어 있다. 이때 샐러드 드레싱이 최고다. ≤) 내가 제일 좋아하는 거야. 오 ... 치즈를 좋아하는 사람은 놓치지 마세요.
맛이 특히 담백하다면, 부모는 소금을 1g 로 줄일 수 있다. 개인적으로 레시피가 짜다고 생각하는데.