'A Bite of China'의 인기에 힘입어 거의 하루아침에 국내외를 막론하고 인기를 모은 이 음식 다큐멘터리는 식사와 차를 마친 후 가장 먼저 화제가 됐다. 중국 전통 음식이 다시 주류 언론과 일반 대중의 관심을 끌면서 각계각층의 사랑을 받는 것 같습니다. 영화에는 다채로운 음식들이 등장하며, 음식의 주인공들은 모두 자연스럽게 관심을 끌게 됐다.

그 중에서도 수이데 거리에서 노란 찐빵을 파는 황 노인이 가장 유명하고 사랑받는 인물이다. 심지어 영화 속 그가 만든 노란색 찐빵도 갑자기 사람들 사이에서 인기를 끌었다. 중국 전통 국수 요리인 추교(Chu Qiao). 사람들은 이 영화 이후 황노인의 삶에 어떤 변화가 있을지 궁금해하며 황모모의 맛을 어떻게 맛볼 수 있을까? 실제로 노란색 찐빵은 산시성 북부 지역 사람들의 아주 흔한 주식입니다. 직설적으로 말하면 노란색 쌀로 만든 팥빵입니다. 황미는 찹쌀과 멥쌀로 나눌 수 있습니다.

노란쌀의 주요 산지는 중국 북서부이다. 전통적인 토양 품종만이 춥고 건조한 황토 고원에 적응할 수 있습니다. 여러 세대에 걸쳐 고원의 곡물과 곡물은 인간이 자연적으로 재배하여 수확량이 적고 품질이 높습니다. 황노인은 "재료가 좋아야 만두가 맛있다. 노란 쌀찐빵"

'노란 쌀찐빵은 옛말이다'라고 했고, 이는 동네 아줌마들이 즐겨 쓰는 말이다. 일반적인 의미는 황미 찐빵이 좋든 나쁘든 발효 과정에서 효모가 중요한 역할을 한다는 것입니다. 그러나 이 황미 찐빵은 중국 설날에 칭젠 사람들이 먹습니다. 설날이 다가오면 집에서 갓 빻은 노란 쌀 한두 통을 꺼내 깨끗한 물에 밤새 담가두었다가 다음날 해가 지면 노란 쌀을 꺼낸다. 맑은 물에서 한두 시간 동안 꺼낸 다음 큰 롤러에 넣고 계속해서 노란 쌀가루로 갈아서 매우 중요한 "오래된 효모"를 추가하고 매우 뜨겁고 뜨거운 이불에 싸십시오. 뜨끈뜨끈하게 밤새도록 놔두시면 전화만 하시면 노란쌀빵을 찌실 수 있어요."

"땅과 물은 인민을 지탱한다." 노란쌀찐빵은 일하는 인민의 지혜의 결정체이기도 하다. .