이 한식은 백김치, 보라색 채소롤, 치즈갈비, 닭갈비, 군샤브, 숯불 불고기 이상입니다. 사실 이 일대의 백김치와 숯불 불고기는 우리나라에서 피해가 커서 먹는 법도 비슷하다. 이곳은 우리나라의 동북부에서 매우 편리하다.
우리나라 동북이 한국에 가깝다는 것도 두 곳의 문화예술이 통하는 점을 만든다. 숯불 바비큐의 경우 한국인들은 죽순잎으로 싸인 고기를 즐겨 먹는데, 이것도 동북에서 배운 것이다. 동북 사람들은 상추를 먹는 좋은 습관이 있을 것이다. 보통 기름보리채에 간장을 담그고, 고기는 상추를 싸요.
조선 왕조고사는 유구한 데다 우리의 가신이어서 음식 문화에 영향을 받았다. 바비큐와 기름밀채를 먹는 좋은 습관을 유지하다. 다만 오늘까지만 해도 대다수의 한국인들은 이를 인정하지 않고 불고기와 기름보리를 먹는 것이 그들의 특허권이라고 생각한다.
한국인들이 먹는 것은 기름밀채에 바비큐 세트인데 동북과는 다릅니다. 동북의 요리는 고추에서 배추, 보리채, 오이에 이르기까지 기본적으로 숯불 바비큐를 곁들일 수 있습니다. 한국의 자연환경은 과일과 채소를 그렇게 많이 먹는 것을 허락하지 않기 때문에 한국인들은 보리채와 들솔잎만 선택할 수 있다.
이 음식들은 중위도 지역에서 자라기에 적합하고, 너무 평평한 새 토지는 필요하지 않기 때문에 생산량이 비교적 높아서 숯불 바비큐와 잘 어울린다. 들수엽은 향을 더해 느끼함을 줄일 수 있다. 동시에 여러 가지 풍미를 더해 한국인들이 숯불로 바비큐를 하는 가장 좋은 선택이다.
하지만 한국인들은 바비큐를 자주 먹지 않는다. 요 몇 년 동안 한국 드라마에서 바비큐를 먹는 분량이 점점 낮아지고 있다. 한편으로는 외부 환경과 경제와 관련이 있고, 다른 한편으로는 청중이 비과학적이라고 느낀다. 한국인 자신도 숯불 불고기는 평소의 장려라고 할 수 있다는 것을 알고 있다. 드라마에서 인물이 불고기를 자주 먹는 것을 보는 것은 비현실적이다.
다른 나라 사람들은 한국의 숯불 불고기 비용이 높다는 것을 알고 있다. 돼지고기 가격, 특히 삼겹살이 높기 때문에 한국에서는 고교 급식에 속한다. 한국 드라마와 영화에서 바비큐를 먹는 사람을 보면 첫 반응은 비현실적이다. 한국 일반인과 같다.
한국의 바비큐 가게에 가 본 적이 있다면 가게에서 제공하는 숯불 바비큐 양이 정말 적다는 것을 알 수 있을 것이다. 다만 다른 샤브샤브요리와 함께 하는 바비큐 세트일 뿐이다. 특히 백김치는 바비큐를 먹기 전에 배에 직접 한 개를 깔아 줄 수 있는 작은 접시도 많이 줄 것이다. 나중에 숯불 불고기 몇 조각을 못 먹어서 무침을 먹으면 배가 부르다.
우리나라에 설립된 한국 고깃집이라면 고기가 더 많을 것이다. 결국 우리나라의 돼지고기 가격은 그리 높지 않다. 최근 몇 년 동안 가격이 다소 올랐지만, 아직 사람을 무섭게 할 정도는 아니다. 바비큐 세트와 훙사오러우를 먹는 것도 왕복 주는 거예요. 그렇지 않으면 오늘날의 맥락에서 생존하기가 어렵다.
사실 한국식 숯불 불고기를 먹는 대신 동북의 숯불 불고기를 자주 드셔 보세요. 동북의 바비큐 종류는 다양하다. 동북은 많은 지역을 가리키기 때문에 숯불 바비큐의 맛과 재료 선택이 약간 다르기 때문이다. 동북숯불 불고기에는 멋진 야채와 과일이 많이 있어서 맛있고 맛있어요.