레몬을 살 때는 꼭 만지면 딱딱하고, 피부가 빡빡해 보이고, 광택이 나고, 분량이 충분해야 한다. 이런 발육이 잘 되는 과일은 향기가 즙이 많고 무서운 신맛이 없다. 레몬즙은 조미료 탈취, 음료 양조, 디저트 제작, 해산물 절임 등' 중요한 간부' 이기 때문에 집에 사서 냉장고를 직접 넣지 마라. 그렇지 않으면 맛이 피부에 남아 있다.
2. 구조
레몬 슬라이스 보존
썰어 한 번에 다 먹을 수 없는 레몬은 잘게 썰어 꿀로 절여 나중에 꺼내서 물에 담가 먹을 수 있다. 얼음설탕이나 설탕으로 절여 절일 수도 있고, 물을 담그는 데도 사용할 수 있다. 하지만 물을 가지고 있지 않은지 확인해야 합니다. 그렇지 않으면 잃을 수도 있습니다.
레몬즙을 짜내는 보존
한 번에 다 쓸 수 없는 레몬즙을 짜서 냉장고에 단단히 넣어라. 시간을 3 일로 제한하면 비타민 C 의 휘발을 초래할 수 있다.
또 다른 방법은 레몬이 출시될 때 신선한 것을 사서 얼음에 직접 붓고 냉동실에 넣는 것이다. 필요할 때 레몬 얼음을 가지고 와서 직접 사용하세요.
전체 레몬 보존:
참고는 아래와 같지만 좀 번거로워요.
레몬 전체가 실온에서 한 달 정도 보관할 수 있다.
산소 농도가 3% 미만이고 이산화탄소 농도가 10% 를 넘으면 레몬의 풍미가 악영향을 받을 수 있다. 10% 이상의 이산화탄소는 레몬의 부패를 증가시키고 신맛을 감소시킬 수 있다. 산소의 5% 미만이면 레몬의 맛이 변한다.
남은 레몬을 랩으로 싸서 냉장고에 넣을 수 있는 것이 가장 쉽고 쉬운 방법이다. 어쨌든 레몬은 결코 신선한 것보다 낫지 않을 것이다. 남은 레몬은 한 방이나 구석에 두는 것이 가장 좋다. 이렇게 하면 낭비를 절약할 수 있을 뿐만 아니라 공기도 맑게 할 수 있다. 장기간 보존하려면 레몬 슬라이스를 밀폐용기에 넣고 꿀을 넣고 냉장고에 넣어 한 달 동안 담그세요.
신선한 레몬의 일상적인 보존 방법
1. 화학 보존법. 1 소모품. 5% 과망간산 칼륨 수용액, 5% 표백제 용액, 연탄 찌꺼기 또는 활성탄, 플라스틱 짠 가방. ② 방부제의 제조. 연탄 연소의 찌꺼기나 활성탄을 5% 의 과망간산 칼륨 용액에 담가 몇 시간 동안 꺼낸 후, 역건용액을 반건조로 건조시켜 작은 조각이나 알갱이, 즉 방부제를 만든다. ③ 플라스틱 짠 가방 소독. 5% 표백분으로 소독 플라스틱 뜨개봉투를 씻고 그늘에서 말리세요. 4 봉지. 레몬과 방부제를 4: 1 의 무게비에 따라 비닐봉지에 넣고 봉인하고 저온에서 빛을 피하는 것이 좋다. 0 C-12 C 에 두는 것이 좋다. 레몬은 이런 식으로 200 일 동안 저장할 수 있다.
필름 보존 방법 (과일 플라스틱 랩핑). 감귤 레몬 등 과일에 적합한 코팅보신제입니다. ① 공식. 촛불은 4.0kg, 올레산1.2kg, 크실렌 0.05kg, 에틸렌 글리콜 0. 1 kg, 탄산나트륨 0.2kg, 모르폴린 0.9kg, 물 22.2kg 입니다. ② 준비 방법. 상술한 재료를 80 C 로 가열하여 녹인 후 80 C 온수를 넣고 골고루 섞는다. ③ 사용방법. 사용할 때 레몬을 깨끗이 씻고 말리고 코팅제에 담근 다음10℃-20 C 에 저장할 수 있습니다. 유통기한은 1-7 주에서 10-20 주로 연장할 수 있습니다.
3. 전방위보신액 보존법. 미국 연구원들은 최근 과일 보존을 위한 만능 보존액을 발명하고 미국 특허를 획득했다. 이 다기능 보신액은 3% 구연산 또는 75%-80% 식품급 정인산 조절 pH 값에서 3.5 이하로 30%-40% 자당, 0.3% 벤조산 나트륨 또는 아스 코르 빈산, 0.03% 인산수소 칼슘을 넣어 만든 것으로 알려졌다. 이 보신액을 사용하면 과일이 퇴색되는 것을 막을 수 있을 뿐만 아니라 세균 번식을 억제할 수 있을 뿐만 아니라, 과일이 구겨져 갈라지는 것을 방지하고 과육의 질감을 그대로 유지하여 당분을 높이고 식감을 새롭게 할 수 있다.
질문 2: 레몬은 얼마나 오래 보존 될 수 있습니까? 레몬 전체가 실온에서 한 달 정도 보관할 수 있다.
산소 농도가 3% 미만이고 이산화탄소 농도가 10% 를 넘으면 레몬의 풍미가 악영향을 받을 수 있다. 10% 이상의 이산화탄소는 레몬의 부패를 증가시키고 신맛을 감소시킬 수 있다. 산소의 5% 미만이면 레몬의 맛이 변한다.
남은 레몬을 랩으로 싸서 냉장고에 넣을 수 있는 것이 가장 쉽고 쉬운 방법이다. 어쨌든 레몬은 결코 신선한 것보다 낫지 않을 것이다. 남은 레몬은 한 방이나 구석에 두는 것이 가장 좋다. 이렇게 하면 낭비를 절약할 수 있을 뿐만 아니라 공기도 맑게 할 수 있다. 장기간 보존하려면 레몬 슬라이스를 밀폐용기에 넣고 꿀을 넣고 냉장고에 넣어 한 달 동안 담그세요.
신선한 레몬의 일상적인 보존 방법
1. 화학 보존법. 1 소모품. 5% 과망간산 칼륨 수용액, 5% 표백제 용액, 연탄 찌꺼기 또는 활성탄, 플라스틱 짠 가방. ② 방부제의 제조. 연탄 연소의 찌꺼기나 활성탄을 5% 의 과망간산 칼륨 용액에 담가 몇 시간 동안 꺼낸 후, 역건용액을 반건조로 건조시켜 작은 조각이나 알갱이, 즉 방부제를 만든다. ③ 플라스틱 짠 가방 소독. 5% 표백분으로 소독 플라스틱 뜨개봉투를 씻고 그늘에서 말리세요. 4 봉지. 레몬과 방부제를 4: 1 의 무게비에 따라 비닐봉지에 넣고 봉인하고 저온에서 빛을 피하는 것이 좋다. 0 C-12 C 에 두는 것이 좋다. 레몬은 이런 식으로 200 일 동안 저장할 수 있다.
질문 3: 신선한 레몬과 레몬 전체를 어떻게 보존합니까? 나는 신선한 레몬과 레몬 전체를 냉장고에 랩에 붙여야 한다고 생각한다. 먹고 싶으면 랩도 좀 꺼내서 바꿀 수 있어요. 계속 같은 것을 사용할 수 없다면 변질될 것이다. 바꾸면 망가지지 않을 거예요. 네가 나의 대답을 받아들일 수 있기를 바란다. 감사합니다!
질문 4: 레몬 건편은 어떻게 보존합니까? 가방을 단단히 묶고 실온에 보관하면 됩니다. 저는 계속 이렇게 보관하고 있습니다. 슈퍼마켓에는 냉장문제가 없습니다 ~
만약 네가 안심하지 않는다면, 그것을 냉장고에 넣어라. 。
질문 5: 레몬은 어떻게 장기적으로 보존합니까? 레몬을 썰어 더 많은 설탕으로 절이거나 꿀을 넣는다. 오래 보관할 수 있어요. 마실 때 꺼내요.
레몬 컷팅은 건조하고 변질되기 쉬우므로 신선할 때 사용하는 것이 좋다. 하지만 정말 다 쓸 수 없다면 랩으로 레몬 한 개를 싸주세요. 얼음 위에서 레몬 전체를 쓰는 것은 쉽지 않다. 레몬을 자르면 비타민 C 는 쉽게 파괴되고, 잘라낸 부분은 쉽게 산화되어 갈색으로 변한다. 그래서 가능한 한 빨리 다 써야 한다.
상자에 넣다. 랩으로 싸서 밀폐된 용기에 넣고 냉장고에 보관하면 레몬을 더 맛있게 유지할 수 있을 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 레모네이드, 레모네이드, 레모네이드, 레모네이드, 레모네이드, 레모네이드, 레모네이드)
주스만 필요할 때 레몬도 즙을 짜서 냉동할 수 있다. 짜낸 주스는 밀폐된 용기에 보관하거나 냉동하여 작은 얼음을 만들 수 있다. 슬라이스 레몬의 용도는 제한되어 있지만 즙을 짜서 사용하는 것이 더 편리하다.
레몬에 들어 있는 비타민을 충분히 흡수하기 위해서는 어떤 보존 방식을 사용하든 빨리 다 써 버려야 한다. 아직 사용하지 않은 신선한 레몬은 랩으로 싸서 건조를 막을 수 있으며, 보통 냉장고에 오래 보관할 수 있다.
질문 6: 신선한 레몬을 어떻게 보존합니까? 전에도 이렇게 해봤는데 꿀을 많이 넣어서 레몬을 꿀에 던지는 게 좋을 것 같아요. 이런 날씨는 오랫동안 유지할 수 있다. 지난 20 일 만에 다 마셨어요. 괜찮아요. 안에 담근 후 3 ~ 4 일 마시는 것이 좋다. 꿀 레몬 디톡스는 기효가 있다.
질문 7: 레몬은 어떻게 저장하고 잘 먹습니까? 내가 일일이 너의 질문에 대답하겠다.
첫째, 레몬은 상온에서 보관할 수 있습니다. 냉장고는 건조 기능이 있기 때문에 레몬을 넣으면 물이 빨리 빠집니다. 하지만 30 이상 안정되면 냉장고를 넣는 것이 좋습니다.
베트남 대파와 노란 레몬의 차이
녹색 레몬은 녹색이고, 표피는 오렌지처럼 매끄럽고, 냄새는 옅다. 내층 색은 유자 같고 녹색은 노란색입니다. 맛이 시큼하지 않아 뒷맛이 좀 씁쓸하다.
노란 레몬은 향기가 짙고 피부가 섬세하다. 과육은 빛깔이 옅은 노랗고 식감은 시큼하다. 그 신맛에 익숙해진 뒤 과일로 천천히 맛보는 것도 사실 받아들일 수 있다.
수입 레몬과 국산 레몬의 가장 큰 차이점은 산도입니다. 수입 레몬의 산도는 비교적 묽다. 먹으면 시큼하지만 맛있는 느낌이 들어서 겨우 받아들일 수 있습니다. 국산 구연산은 대부분 독하고 떫다. 지금도 외국에서 재배하는 것보다 나쁘지 않은 품종도 있다. 게다가, 영양성분은 완전히 같을 수는 없지만, 차이는 크지 않다. 아름다움을 위해서가 아니라면 국산 레몬을 재료로 선택할 수 있다.
레몬에 물을 담그면 레몬 꿀물을 사용하는 것이 좋다.
배고픔 1, 끓는 물은 섭씨 70 도까지 식히고 레몬은 껍질을 벗기고 잘게 썰어 적당량의 꿀을 넣는다.
2. 레몬은 껍질을 벗기고 착즙기로 레몬즙을 짠다. 레몬즙을 꿀에 붓고 잘 저어 냉장고에 넣어 신선하게 보관하세요.
매일 아침 일어나 공복에 꿀 레모네이드 한 잔을 마시고 아침을 먹는다.
효능: 눈을 밝게 하고, 피부가 붉고, 목을 축일 수 있다. 술을 자주 마시면 기억력을 향상시키고 골다공증을 예방할 수 있다.
또 소량의 물과 얼음으로 직접 즙을 짜낼 수도 있다. 맛은 더 진하지만 맛있어요.
마지막으로 레몬을 생선새우의 양념으로도 좋고 식초의 대안으로도 좋습니다. 후추와 레몬으로 처트니 맛을 낼 수 있어요.
질문 8: 레몬은 어떻게 변질되지 않는가 15 분 1. 레몬을 잘라 보존하다.
썰어 한 번에 다 먹을 수 없는 레몬은 잘게 썰어 꿀로 절여 나중에 꺼내서 물에 담가 먹을 수 있다. 얼음설탕이나 설탕으로 절여 절일 수도 있고, 물을 담그는 데도 사용할 수 있다. 그러나 물을 가져 오지 마십시오. 그렇지 않으면 썩을 수 있습니다.
2. 압착 레몬 주스의 보존
한 번에 다 쓸 수 없는 레몬즙을 짜서 냉장고에 단단히 넣어라. 시간을 3 일로 제한하면 비타민 C 의 휘발을 초래할 수 있다.
또 다른 방법은 레몬이 출시될 때 신선한 것을 사서 얼음에 직접 붓고 냉동실에 넣는 것이다. 필요할 때 레몬 얼음을 가지고 와서 직접 사용하세요.
3. 레몬 완전 보존
레몬 전체가 실온에서 한 달 정도 보관할 수 있다. 산소 농도가 3% 미만이고 이산화탄소 농도가 10% 를 넘으면 레몬의 풍미가 악영향을 받을 수 있다. 10% 이상의 이산화탄소는 레몬의 부패를 증가시키고 신맛을 감소시킬 수 있다. 산소의 5% 미만이면 레몬의 맛이 변한다.
남은 레몬을 랩으로 싸서 냉장고에 넣을 수 있는 것이 가장 쉽고 쉬운 방법이다. 어쨌든 레몬은 결코 신선한 것보다 낫지 않을 것이다. 남은 레몬은 한 방이나 구석에 두는 것이 가장 좋다. 이렇게 하면 낭비를 절약할 수 있을 뿐만 아니라 공기도 맑게 할 수 있다.
또 장기간 보존하려면 레몬을 레몬꿀로 만들어 건조한 유리용기에 썰어 꿀을 넣어 레몬 조각이 완전히 보존될 때까지 밀봉한 후 냉장고에 넣어야 한다. (윌리엄 셰익스피어, 레모네이드, 레모네이드, 레모네이드, 레모네이드, 레모네이드, 레모네이드, 레모네이드, 레모네이드) 이런 꿀은 오래 보관할 수 있고 한 달 동안 보관할 수 있다. 필요하다면, 마른 숟가락으로 일부분을 꺼내서 물에 담그세요. 보관 중에 기름과 물을 만지지 마라.
레모네이드가 신선하더라도 비타민 C 는 여전히 줄어들고 있으므로 가능한 한 빨리 먹어야 한다는 점을 상기시켜야 한다. (윌리엄 셰익스피어, 레모네이드, 레모네이드, 레모네이드, 레모네이드, 레모네이드)
질문 9: 레몬은 어떻게 보존합니까? 다음과 같이 저장합니다.
1. 신선한 레몬은 실온에서 한 달 정도 보관할 수 있습니다.
2. 신선한 레몬을 조각으로 썰어 슬라이스 레몬을 밀폐된 용기에 넣는다. 참고: 용기에 꿀을 넣고 레몬 조각을 덮고 컨테이너를 냉장고에 넣어 한 달 정도 보관하세요.
3. 남은 레몬을 먹기 위해 랩으로 레몬을 싸도 된다. 그런 다음 포장된 남은 미완성 레몬을 냉장고에 넣어 보관한다. 참고: 나머지 레몬은 짧은 시간 안에 먹는 것이 좋습니다.