순소고기를 몇 원에 먹는 것은 불가능하다. 육우를 기르는 데 비용이 많이 들기 때문에 아무도 밑지는 장사를 할 수 없기 때문이다. 지금 몇 원짜리 쇠고기 꼬치들은 기본적으로 합성고기인데, 닭고기를 주는 것은 매우 드뭅니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 닭고기명언) 결국 상가는 돈을 벌어야 한다. 지금 채소 시장에 가 보세요. 소고기는 몇 십 원에 한 근이다. 바비큐 노점에서 어떻게 당신에게 몇 위안의 정통 쇠고기 꼬치를 팔 수 있습니까? 상대방이 바보가 아니니, 네가 생각해 보면 이 이치를 알 수 있다. 고기는 가짜지만 아무도 잡지 못했다.

식품 안전은 사람들의 식사와 관련이 있기 때문에 항상 가장 중요한 민생 화제 중 하나였다. 약간의 바람이 불기만 하면, 절대 뉴스 검색표에 오를 것이다. 최근 항저우의 한 상가가 3.9 위안에 쇠고기 꼬치 30 개밖에 팔지 않는다는 뉴스가 온라인에서 많은 사람들의 토론을 불러일으켰다. 생각해 보세요. 10 년 전이라면 많은 사람들이 이 쇠고기 꼬치가 정말 싸다고 생각하실 겁니다. 가짜 고기라도 그들은 받아들일 수 있고, 심지어 즐기고 있다. 어쨌든, 몇 달러의 물건은 확실히 돈을 잃지 않았고 심지어 돈을 벌었습니다. 물론, 이제부터는 이런 생각이 어리석을 뿐만 아니라 매우 어리석다.

CCTV 에서 많은 인조고기의 흑막을 폭로한 후, 특히 건강하지 않은 음식을 먹어서 병이 나거나 죽을 때 더욱 관심을 갖기 시작했다. 백성들은 우리가 상가의 싸구려를 차지하지 않는다는 것을 충분히 이해하지만, 상가는 우리를 실험용 쥐로 취급하는데, 어차피 수지가 맞지 않는다. 그래서 지금 모두들 식품 안전을 특별히 중시하고 있습니다. 결국 발생한 분유, 폐유 사건이 아직도 눈에 선하다.

하지만 국가가 식품 안전을 중점적으로 정비하는 분야에도 출처가 알려지지 않은 초저가 육류 제품을 판매하는 곳이 많다. 이는 규제의 허점이다. 더욱 충격적인 것은, 어떤 사람들은 3.9 원밖에 팔지 않는 이 쇠고기 꼬치에 대해 기꺼이 돈을 지불할 의향이 있다는 것이다. 그들이 담력이 크다고 말해야 합니까, 아니면 너무 욕심이 많습니까?