1. 콩나물은 입술이 건조해지는 것을 예방한다. 봄철 기후가 건조하여 입이 건조하고 입술이 건조하는 등 구각염 증상이 생기기 쉬우며 콩나물의 맛이 신선하여 보양하고 윤기와 해열 해독에 좋은 선택이다. 콩나물이든 콩나물이든 원두에 비해 비타민 함량이 증가하고 미네랄 활용도가 높아져 단백질과 다당이 흡수되기 쉽다. 한의학의 관점에서 볼 때 이른 봄에 콩나물을 먹으면 오장이 겨울에서 봄산으로 바뀌는 데 도움이 되며 간기, 건비, 위를 소통시키는 데 도움이 된다. 콩나물 먹는 방법은 여러 가지가 있습니다. 냉채, 국 만들기, 샤브샤브.

2. 냉이는 칼슘을 보충할 수 있다. 아직 진정으로 따뜻해지는 것은 아니지만, 가장 추위에 견디는 냉이는 이미 출시되었다. 냉이는 영양이 풍부하고 비타민 C, 카로티노이드, 다양한 미네랄 함량이 높다. 특히 칼슘 함량은 같은 품질의 우유의 거의 3 배에 달한다. 냉이도 일정한 약용 가치가 있는데, 전통의학은 이질, 장염, 위궤양 등의 질병을 치료하는 데 사용할 수 있다고 생각한다. 냉이는 소를 만들고, 데친 후 무침을 하고, 알을 낳고, 국을 끓이고, 죽을 끓일 수 있다.

3. 상추 알레르기 있어요. 죽순은' 춘채' 라고도 불리며 봄에 먹기에 가장 적합한 채소 중의 하나이다. 텅스텐은 비타민, 칼슘, 마그네슘, 식이 섬유가 풍부하다. 일본 연구에 따르면 상추의 한 물질은 봄철 알레르기로 인한 비염에 저항하고 알레르기 환자의 고통을 덜어줄 수 있는 것으로 나타났다. 상추는 무침, 굽기, 볶음, 절임, 김치 가공에도 사용할 수 있습니다.

부추는 저항력을 높인다. 부추는 일년 내내 먹을 수 있지만 이른 봄에는 품질이 가장 좋다. 부추에는 식이섬유가 풍부해 장의 움직임을 촉진하고 습관성 변비와 대장암을 예방하는 데 효과적이기 때문에' 장초' 라고 불린다. 부추 성온, 봄철 식용 장양, 면역력 향상, 특히 평일 손발이 차가운 사람은 부추를 많이 먹어도 된다.