1890 년 9 월 9 일, 하랜드 샌더스는 미국 인디애나 주 헨리빌 근처의 한 농장에서 태어났다. 우리 가족은 그다지 부유하지는 않지만, 나는 살 수 있다. 하지만 여섯 살 때 아버지가 돌아가셨고, 어머니와 세 자녀를 두고 힘겹게 살아가고 있었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 가족명언)
우리 엄마는 생계를 위해 밖에서 많은 일을 해야 했다. 그녀는 낮에는 식품 공장에서 감자를 깎고 밤에는 계속 다른 사람에게 옷을 꿰매야 했다. 당연히, 그녀는 그녀의 어린 아이를 돌볼 시간이 없다. 산도즈는 맏이였고, 그는 동생을 돌보는 중책을 짊어지고 어머니를 위해 근심을 나누었다. 낮에 어머니가 집에 없을 때, 쇼산 의사는 어쩔 수 없이 스스로 요리를 했다. 1 년 후 그는 20 가지 요리를 배워 유명한 요리 전문가가 되었다.
12 살 때 어머니는 재혼을 하셨지만 산데즈와 의붓아버지의 관계는 좋지 않았다. 그는 6 학년까지 더 이상 공부하고 싶지 않아 집안 분위기가 매우 우울하다. 산도즈는 일하러 가서 환경을 다시 바꾸기로 결정했다. 그는 그린우드의 한 농장에 와서 일했다. 일이 매우 힘들지만, 그는 여전히 개인의 식량과 의복을 유지할 수 있다.
그 후로 그는 무수한 직업을 바꾸었고, 모든 것을 시도해 보았고, 페인트공으로 일했고, 소방관으로 일했고, 보험을 팔았고, 한동안 군인으로 일했다고 할 수 있었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 일명언) 나중에 그는 통신법학위를 받아 캔자스주 소석성에서 한동안 치안관이 될 수 있게 되었다.
40 세에 산도즈는 켄터키에 와서 콜빈 주유소를 열었다. 주유를 오가는 고객이 많기 때문에 산도즈는 장거리 여행자들의 배고픈 얼굴을 보고 생각이 났다. 왜 내가이 사람들의 요구를 충족 하기 위해 몇 가지 편리한 음식을 만들어 하지? 게다가 그는 솜씨가 좋으니, 아내와 아이도 늘 그를 칭찬한다. 그는 생각하자마자 주유소의 작은 주방에서 일상적인 음식을 만들어 고객을 끌어들였다.
이 기간 동안 산더스는 자신의 특색 있는 음식, 즉 나중에 세계적으로 유명한 켄드키 치킨의 프로토타입을 선보였다. 맛이 신선하고 독특하여 치킨이 곧 열렬한 환영을 받아 손님들은 칭찬을 아끼지 않았다. 어떤 사람들은 심지어 주유하러 온 것이 아니라 코빈 주유소에 와서 치킨을 먹는다.
당초 산더스는 자신의 주유소 사업을 확대하려 했으나 치킨의 명성이 주유소를 능가했다. 고객이 많아지면서 주유소는 더 이상 지탱할 수 없게 되었다. 산도즈는 길 건너편에 산도즈 식당을 개업하여 그가 잘하는 요리인 치킨을 전문으로 하고 있다.
품질을 보장하기 위해 산더스는 앞치마를 입고 음식을 볶기 시작했고 142 명을 수용할 수 있는 대형 식당을 확장하는 데 투자했다. 이런 식으로 그는 초급 치킨 시장을 만들었다. 앞으로 몇 년 동안 그는 치킨의 특수 성분 (1 1 허브와 향신료 포함) 을 연구하여 치킨껍질을 얇고 거의 가열되지 않는 껍데기로 만들어 닭고기가 촉촉하고 맛있다. 지금까지도 이 재료 레시피를 사용하고 있지만 양념은 40 종으로 늘어났다. 이것은 KFC 의 가장 중요한 비밀 무기입니다. 코카콜라의 레시피처럼요.
1935 까지 산더스의 치킨은 이미 널리 알려져 있다. 켄터키 주지사 루비 라폰이 켄터키 주 대령의 계급을 공식적으로 수여해 주었기 때문에 사람들은 그를' 사랑하는 샌더스 대령' 이라고 불렀다. (윌리엄 셰익스피어, Northern Exposure, Northern Exposure, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 명예명언) 장사가 잘 되지만 산더스는 이 성적에 만족하지 않는다. 그는 독창적이고 한 걸음 더 나아가 식당 옆에 모텔을 지었다. 이렇게 유명한 하워드 존슨 모텔이 완공되기 전에 산더스는 숙박과 주유를 합친 최초의 기업 연합체가 되었다.
그러나 고객이 늘어남에 따라 산더스는 자신의 관리 경험이 부족하다는 것을 깨닫고 뉴욕 코넬 대학에 가서 호텔 관리 과정을 공부하여 앞으로 직면하게 될 호텔 관리 문제를 해결할 수 있게 했지만 문제는 여전하다. Sandoz 레스토랑의 명성이 높아지면서 손님도 많아지고 있습니다. 이렇게 많은 고객들을 위해 닭을 빨리 볶는 것은 쉬운 일이 아닙니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 그는 항상 허둥지둥 고객에게 닭을 볶으면서 급한 고객의 불평을 듣는다.
산도즈는 이것에 대해 걱정하고 있다. 그는 어떻게 해야 합니까? 이때 우연한 압력솥 전시회가 그에게 영감을 주었다. 압력솥은 요리 시간을 크게 단축하고 음식을 태우지 않는 것이 그의 치킨에게 가장 좋다.
1939, 산더스가 압력솥을 샀어요. 요리 시간, 스트레스, 급유 등 다양한 실험을 한 후, 그는 마침내 독특한 치킨방법을 찾았다. 이런 스트레스 받는 치킨은 그가 먹어 본 것 중 가장 맛있는 치킨이다. 켄터키 치킨은 지금도 압력솥을 사용하는 식단을 유지하고 있다. 그리고 그가 생각했던 것처럼 닭 한 마리를 볶는 데 15 분밖에 걸리지 않았다. 시간이 짧고 맛이 좋은 치킨이 갑자기 당시 토론 이슈가 되면서 수많은 식객들이 줄을 잇고 있다. 1930 년대의 대공황 시대에도 산더스의 사업은 여전히 번창하고 있다.
그러나 제 2 차 세계대전의 발발은 그에게 작은 타격을 주었다. 전쟁 중에 휘발유 배급을 실시하여 그의 주유소가 폐쇄되었다. 그 후로 산도즈는 자신의 식당을 경영하는 데 전념했다. 그러나, 외부의 변화는 다시 한 번 그의 안정된 생활을 위협하고 있다. 켄터키를 가로지르는 주간 고속도로를 건설하려는 계획이 마침내 확정되어 대중에게 발표되었다. 산도즈 식당 옆에 있는 길은 새로 보수한 고속도로에 의해 지나갔는데, 이것은 산도즈에게 큰 타격으로 그의 모든 계획을 뒤엎었다. 그의 야망과 열정이 갑자기 빙점으로 떨어졌다. 그는 어쩔 수 없이 자산을 팔아서 빚을 갚아야 하는데, 수입은 고속도로가 개통되기 전 총자산의 절반에 불과하다. 빚을 갚기 위해 그의 은행 예금까지 다 써버렸다. 하룻밤 사이에 존경받는 대령 할랜드 샌더스 (Harland Sanders) 가 존경받는 부자에서 무일푼의 빈털터리로 변했다.
이때 산도즈는 이미 56 세이며, 그가 의지할 수 있는 것은 매달 65438 달러 +005 파운드의 구제금뿐이다. 하지만 샌더스는 자신의 생명을 끝내고 싶지 않았습니다. 이런 구제금은 그의 생명을 유지할 수 없었습니다. 그는 여전히 자신에게 의지해야 한다. 산도즈는 어떻게 하면 곤경에서 벗어날 수 있을지 애써 생각했다. 그가 가진 가장 값나가는 것은 치킨인데, 이것은 거대한 무형자산이다. 갑자기 그는 유타주의 한 식당 주인에게 치킨을 팔았던 것을 기억했다. 사장이 아주 잘해서 몇몇 식당 주인들도 샌더스의 치킨을 양념으로 샀다. 그들은 1 닭 한 마리를 팔 때마다 샌더스에게 5 센트를 지불한다. 곤경에 처한 산도즈는 다른 사람이 이렇게 할 수도 있고, 아마도 이것이 그의 경력의 새로운 출발점일 수도 있다고 생각한다.
이런 식으로 샌더스 대령은 그의 두 번째 창업을 시작했다. 그는 압력솥 하나와 50 파운드짜리 요리통을 가지고 그의 늙은 포드를 몰고 길을 떠났다.
흰색 양복과 검은색 리본을 입고 백발의 대령이 남방 신사로 분장하여 켄터키에서 오하이오에 이르는 모든 식당 입구에서 멈춰서 치킨비법을 팔아 사장과 점원에게 치킨을 공연해 달라고 요청했다. 만약 그들이 치킨을 좋아한다면, 그들에게 프랜차이즈를 팔고, 식재료를 제공하고, 그들에게 튀기는 법을 가르쳐 준다.
처음에는 아무도 그를 믿지 않았다. 식당 주인은 심지어 이 이상한 노인의 헛소리를 듣는 것이 시간 낭비라고 생각했다. 산도즈의 홍보 작업은 매우 어렵다. 2 년, 거절 1009 회. 마지막으로, 그가 10 10 번 식당에 들어갔을 때, 그는' 괜찮다' 라는 대답을 받았다. 한 사람이 있으면 두 번째 사람이 있을 것이다. 산도즈의 견지에서, 그의 생각은 마침내 점점 더 많은 사람들이 받아들였다.
1952 년 솔트레이크시티 최초의 KFC 레스토랑 설립을 허가한 것은 글로벌 식음료 가맹의 시작이다. 그런 다음, 더 많은 사람들의 예상을 뛰어넘어, 산더스의 사업은 눈덩이처럼 굴러갔다. 불과 5 년 만에 그는 미국과 캐나다에서 400 개의 체인점을 발전시켰다.
1955 샌더스 대령 켄터키 유한회사가 정식으로 설립되었다. 동시에 그는 콜로라도의 한 방송국의 토크쇼 초청을 받아들였다. 하루 종일 일에 바빴기 때문에, 그는 어쩔 수 없이 유일한 깨끗한 양복인 흰 손바닥 양복을 찾아 여러 해 동안 검은 액자 안경을 쓰고 대중 앞에 나타났다. 이 경험 많은 남방 대령이 치킨을 요리하는 이미지는 곧 많은 기자와 텔레비전 진행자를 끌어들였다. 70 세인 샌더스는 그와 협력하라고 외치는 사람들에게 둘러싸여 있고, 특허권을 사려는 식당 대표들이 여전히 몰려들고 있다. 이를 위해 그는 식당 주인이 켄터키에 와서 프랜차이즈 치킨가게를 운영하는 법을 배우도록 학교를 설립했다.
1964 년, 29 세의 젊은 변호사 존 브라운과 60 세의 자본가 잭 머더로 구성된 투자단체가 산도즈의 사업에 깊은 감동을 받았다. 그들은 2 백만 달러로 이 기업을 사고 싶어한다. 그때는 많은 돈이었다. 비록 그들은 매우 꺼려했지만, 그들이 74 세라는 것을 감안하여, 산도즈는 다음 사업을 다음 세대에게 넘기기로 동의했다. 은퇴한 샌더스는 항상 푹 쉬어야 하는데, 지칠 줄 모르는 이 노인은 또 다른 일을 시작했다. 그가 텔레비전에 등장한 이후로, 그의 복장은 이미 켄터키의 독특한 등록상표가 되었다. 사람들은 그를 보면 자연스럽게 샌더스 대령의 전설적인 경험과 그가 항상 웃는 모습을 떠올린다. 그렇기 때문에 산도즈는 종종 농담을 하며 "내 미소가 최고의 상표다" 고 말한다. 그는 모든 독점권을 팔았지만, 그의 큰 명성을 감안해 샌더스에게 평생 월급을 지급하며 켄터키 치킨의 대변인이 되어 널리 홍보할 것을 요구했다.
진취적인 새 관리자가 가입함에 따라 켄터키 치킨은 미국 패스트푸드업의 급속한 발전에 따라 발전 속도가 놀랍다. 이후 5 년 동안 매출은 매년 평균 96% 증가했으며 197 1 의 3 월에는 2 억 달러에 달했다. 같은 해, 거의 1000 개의 지점이 개설되었는데, 그 중 대부분은 프랜차이즈였다.
197 1 년, 대령의 동의로 브라운과 머셀은 이 유망한 기업을 휴블린 회사에 팔았다. 이때 켄터키의 연간 매출액은 이미 2 억 달러를 넘어섰다. 이후 KFC 의 사업은 거의 주인이 되어 끊임없이 바뀌었지만 가맹 모델은 변함이 없었다. 치킨의 식재료는 갈수록 많아지지만 항상 가장 고전적인 1 1 원료를 기초로 형성된다. 물론, 그 이미지는 항상 그 흰 양복, 흰머리, 검은 안경을 쓴 샌더스 대령이다.
산도즈의 일생은 전형적인 미국 전설이다. 그는 여러 가지 일을 했지만 40 세가 되어서야 외식업계에서 경력의 출발점을 찾았다. 좌절을 겪고 66 세의 동산에서 재기하여 다시 휘황찬란함을 창조하다. 그의' 프랜차이즈' 로 오늘의 켄터키는 세계에서 가장 큰 치킨 체인그룹이 될 것이다.
산더스는 평생을 켄터키에 바쳤다. 그가 90 세에 사망하기 얼마 전, 그는 매년 25 만 마일을 여행하며 곳곳에서 켄터키 치킨을 팔았다. 그의 나이와 부는 그의 일에 대한 열정에 영향을 주지 않고, 그는 여전히 자신의 사업을 부지런히 관리하고 있다. 사람들이 왜 그렇게 열심히 일하냐고 물었을 때 샌더스는 이렇게 대답했다. "사람들은 기진맥진한 사람들보다 게으름 때문에 녹이 슬기 쉽다. 만약 내가 게으름 때문에 녹이 슬면, 나는 지옥에 갈 것이다. 클릭합니다
1980 년 샌더스 대령은 백혈병으로 90 세를 일기로 세상을 떠났다. 그의 시신은 사람들이 볼 수 있도록 주 의회에 배치되었다. 떠났지만 그가 창업한 치킨 사업은 켄터키에 영원한 매력을 가져왔다. 사람들은 치킨 켄터키의 이름을 모를 수 없다. 그는 닭 한 마리로 사람들의 음식 세계를 바꾸었다. 2005 년 2 월 18 일 영국 음식에서 수단 레드, 500 여종의 식품이 하차하는 것을 발견했다.
2005 년 2 월 23 일, 중국 국가품질 검사총국은 수입 제품 중 수단홍 1 호를 중점적으로 기소하여 국내 유통채널에 진입하는 것을 방지하는 긴급 통지를 보냈다. 맛있어요! 켄터키의 자회사인 Brands 는 즉시 공급자에게 관련 조미료를 검사하고 서면 확인을 요청했다.
2005 년 2 월 25 일, 백승! 공급자 광둥 중산길속부식품회사에서 서면 답변을 보내 자사 제품에 수단홍이 포함되어 있지 않음을 확인하였다.
2005 년 3 월 4 일 베이징시 관련 부서는 헌씨 고추장에서' 수단홍 1 호' 를 검출해 수단홍이 광저우 전양에서 온 것을 확인했다. 맛있어요! 다시 한 번 모든 공급업체에게 수단 레드 1 호에 대한 조사를 계속하고 국내 원료에 초점을 맞추라고 요청했다.
2005 년 3 월 65438+5 월, KFC 뉴올리언스 날개구이와 뉴올리언스 닭다리부르크 양념에서 미량 수단 레드 (1 호) 가 발견됐다.
2005 년 3 월 16 일 백승은 중국의 모든 KFC 식당에 뉴올리언스 날개구이와 뉴올리언스 닭다리 판매를 중단하라고 요구했다. 동시에 내부 프로세스를 시작하여 남은 향료를 모두 적절하게 처리하고 파괴하여 문제 향료가 소비 채널로 돌아오는 것을 방지한다. 중국 켄터키는 언론과 식당을 통해' 수단홍 (1 호) 에 대한 성명' 을 발표하며 대중에게 사과했다.
2005 년 3 월 17 일, 백승의 품질관리원 Brands 가 길속부공장에서 수단홍을 더 추적했을 때, 생산기록에서 홍방물자 (곤산) 유한회사가 제공한 수단홍이 함유된 매운 가루가 2005 년 6 월 65438+1에서 발견됐다. 켄터키는 즉시 모든 식당에 남은 조미료 소량 사용을 중단하고 맛있는 조미료로 바꾸라고 통지했다.
2005 년 3 월 17 일, 백승전! Brands 는 이 세 가지 제품의 조미료를 교체했고, 베이징 수출입 검사 검역국은 이 회사의 만혜식당에서 이 문제가 있는 조미료를 샘플링했다.
2005 년 3 월 18 일 베이징의 검사 보고서는 국화뇌 조미료에 수단홍이 함유되어 있음을 확인했다. 우리 회사는 이미 전문 검사를 통과해 매이에서 온 새로운 양념에 수단홍이 포함되지 않도록 확보했지만, 시민들의 안전을 확보하기 위해 베이징시 식품안전조정국은 우리 회사에 새로운 양념을 보내서 다시 검사하도록 요구했습니다. 이 국은 수단홍이 포함되지 않았다는 것을 증명하기 전에 즉시 세 가지 제품 판매를 중단해야 합니다. 베이징시 식품안전조정사무실의 지시에 협조하기 위해 베이징 켄터키는 어쩔 수 없이 세 가지 상품의 판매를 중단해야 했다.
2005 년 3 월 22 일, 베이징시 식안청에 의해 수단 레드가 포함되지 않은 것으로 확인됐고, 이후 베이징은 매콤한 닭날개, 매콤한 닭다리버거, 팝콘 세 가지 제품의 판매를 재개했다.
2005 년 3 월 23 일, 수단 레드를 함유하지 않은 뉴올리언스 조미료는 국가인증검사기관의 테스트를 거쳐 3 일 이내에 전국 판매를 재개했습니다.
2005 년 3 월 28 일 KFC 는 전국 16 도시에서 기자회견을 열고 전문기관의 KFC 수백 개 관련 항목에 대한 테스트를 거쳐 모든 제품에 수단홍이 포함되어 있지 않음을 확인했다고 발표했다. 이 회사는 모든 문제가 홍방재료 (곤산) 유한회사, 중산시 속부회사의 공급자로부터 나온 것으로 밝혀졌다. 붉은 측은 길속부에 수단홍이 함유된 고춧가루 두 묶음을 공급한 적이 있다. 이 고춧가루 두 개 중 일부는 켄터키의 뉴올리언스와 마라제품에 쓰인다. 회의에서 KFC 는 앞으로 유사한 사건이 발생하지 않도록 세 가지 식품 안전 조치를 발표했다. 20 12 10 19, 호남성 창사시 3 분기 식품안전검사 보고서 발표, 창사 KFC 유한공사 아폴로점 매운 닭다리버거가 불합격 명단에 올랐다. 창사시보건국은 지난 8 월 29 일 이 켄터키 매콤한 닭다리버거를 무작위로 샘플링한 결과 대장균군 함량이 230MPN/ 100g 인 것으로 나타났다. 식안빵 30 MPN/ 100 g 기준에 따르면 이 햄버거는 거의 8 배 이상 초과됐다.
KFC 식품안전부는 햄버거가 빵이 아니라 빵과 케이크의 기준으로 측정할 수 없다고 이의를 제기하며 보건국에 재고해 달라고 요청했다. 창사시보건국은 이 일을 호남성 보건청에 보고하고 호남성 질주센터 관련 전문가와 상담한 뒤 잠시 켄터키버거를 불합격 명단에서 철회했다. 관계자는 국가가 기술 검사 기준이 없어 패스트푸드버거의 안전성을 판단할 수 없다고 말했다.
20 12, 12 년 2 월,' 속생닭' 사건이 발생했고, 주요 공급업체인 삼삼그룹이 판매에 큰 영향을 미쳤다. 약닭' 사건은 아직 가라앉지 않았고, 중국 하남 대용그룹이 병사닭을 장기간 가공하여 맥도날드, 켄터키, 데커 등 외국 패스트푸드에 팔았다는 소식도 있다. 이에 대해 하남 대용그룹은 단호히 부인했다. KFC 는 성명에서 위반행위가 발견되면 엄하게 처리할 것이라고 밝혔다. 데커스는 식품의 원료가 검역을 거쳐 합격한 살아있는 닭이라고 말했다.
병든 닭이 외국 패스트푸드를 접했다
중국 인터넷 하남 채널은 어제 성장환경이 열악하여 대용그룹의 수많은 백우닭이 성장하기 전에 일부 질병으로 인해 창고 밖에서 도살되어 시장으로 유입되었다고 보도했다. 보도는 관계자의 말을 인용해 "죽은 닭은 현지에서 무해화 처리가 아니라 수십 킬로미터 떨어진 곳으로 끌려가 어분과 골가루로 가공됐다" 고 말했다.
하남 대용그룹 홈페이지에 따르면 우수한 품질과 브랜드 우위로 대용그룹은 이미 KFC, 맥도날드, 데커 등 유명 패스트푸드 프랜차이즈 업체의 중요한 공급업체가 됐다.
패스트푸드 업체가 규정을 위반하면 엄중한 처리를 받게 된다.
백승하의 켄터키! , 어제 공식 웨이보에서 성명을 발표했다: "백승! 언론 보도의 관련 내용을 높이 중시하며 사태의 발전을 면밀히 주시할 것이다. 대용그룹에 어떤 위반 행위가 있는 것을 발견하면 반드시 엄하게 처리해야 한다. " "11 가지 신비한 향료" 는 신선한 닭고기에 녹아들고, 겉은 부드럽고, 신선하고 즙이 많다.
이것은 KFC "대령 치킨 너겟" 겉포장에 표기된 글자이다. 이런 매혹적인 홍보어를 보면 대부분의 소비자들은 무의식적으로 물 몇 방울을 삼킬 수 있다. 그러나, 일부 소비자들은 유혹을 받고 밥 한 끼를 즐긴 후 의심을 품었다.
시장안내' 기자는 각각 절강과 광둥 소비자들로부터' 11 종의 신비한 향료' 라는 선전을 받고 사기 혐의를 받고 있다. 온주의 엽선생, 20 12 1 1.8, 친구와 켄터키 원저우 안태점에 가서 밥을 먹습니다. 당시 그는' 대령 닭조각' 상자에' 11 가지 신비한 향신료' 라는 라벨을 알아차렸다. 식사 후, 그는 특별히 식당 직원에게 이' 11 가지 신비한 향료' 가 무엇인지 물었지만, 직원들은' 상업기밀' 이라는 이유로 답변을 거부했다.
KFC 는 여러모로 의문을 제기하는 목소리를 어떻게 생각합니까? 시장안내 기자는 최근 다양한 채널을 통해 이 기업에 연락했지만, 시종 기업의 응답을 받지 못했다. 연합국내 제 3 자 검사기관인 중국책 검사에서 영화대왕 맥도날드 7- 1 1, KFC 의 콩국에 유전자 조작 성분이 들어 있는 것으로 밝혀졌다.
20 14 년 2 월 20 일 중국 농업대학교 식품과학 영양공학대학 부교수는' 제 1 재경일보' 에 "가공시 유전자 조작 원료를 사용하면 명확하게 표시해야 한다" 고 말했다. 또 다른 식품 전문가는 유전자 변형 콩은 주로 수입 콩에서 나온 것으로, 콩기름을 짜고 사료를 만드는 데만 사용된다고 기자에게 말했다. 엄밀히 말하면, 그들은 식탁을 내놓을 수 없다. KFC 가 실제로 식탁에서 유전자 조작 콩을 사용한다면 국가 관련 법률을 위반한 것이다.
상술한 검사 보고서에 따르면, 검거된 4 개 회사는 켄터키두유만이 유전자 조작 성분을 검출했다. 테스트 보고서의 테스트 방법은 NY/T 675-2003 입니다. CaMV35S, Cp4-EPSPS, NOS 세 가지가 모두 체크 아웃되지 않았습니다 (체크 아웃은 0. 1%). 그래서 켄터키두유는 유전자 변형 콩으로 만든 것으로 추정된다.
켄터키는 이미 사찰 작업을 시작했다고 답했고, KFC 콩가루 공급자는 비 유전자 변형 콩의 사용을 서면으로 재확인하며 모두 중국 동북산지에서 왔다. KFC 는 사회 각계의 감독을 환영하지만, 사이트의 추출 과정, 검사 기관이 유전자 조작의 자질, 검사 보고서, 유통 채널 등에 대해 의문을 제기하고 있다.
신중을 기하기 위해 KFC 는 이미 동영상 내용과 관련 자료를 관련 부서에 제출했다.
국제적으로 공인된 유전자 변형 콩에는 안전 문제가 없다. 즉 유전자 변형 콩에는 안전 문제가 없다는 것이다. 그러나 유전자 변형 콩을 사용한다면 반드시 식별해야 한다. 중국이 유전자 변형 콩으로 콩국을 만들 수 있을지에 대한 규정이 다소 모호하지만 엄밀히 말하면 유전자 변형 콩은 식탁에 내놓을 수 없다는 전문가도 있다. 그래서 유전자 변형 두유는 중국에서 불법이다. 20 15 3 월 17 일 BBC (BBC) 가 다큐멘터리를 방영해 KFC 공급업체 양계장 내부인 34,000 마리의 닭이 창문이 거의 없는 사육장에 밀려 같은 사육장에 폐쇄된 것을 대중에게 처음으로 선보였다. 헛간 안에는 톱밥 (공급업체는 톱날이 양식막을 건조하게 유지하는 데 사용된다고 주장함) 이 쌓여 있는데, 마치 한 번도 청소하지 않은 쓰레기장과 같다. 살아남은 지 불과 35 일 만에 닭은 독가스에 의해 "쓰러진" 다음 도살되어 시체를 나누었다.
동물 구조단체 멤버 앤드류 테일러 (Andrew Taylor) 는 이 동물들이 생명으로서의 모든 것을 박탈당하고 창문이 없는 악취가 나는 초막에서 억압의 존재를 참았다고 비난했다. 많은 닭이 탈수 등으로 사망한다. 영국은 매년 약 9 억 마리의 닭을 생산하는데, 그 중 3000 만 마리가 사육장에서 죽는다.
KFC 대변인은 KFC 의 모든 공급업체가 영국이나 유럽연합의 동물 복지에 대한 모든 요구를 초과했다고 대답했다. 켄터키는 영국 레드트랙터의 식품안전체계 인증을 받았고, 더욱 엄격한 기준을 가지고 있으며, 제 3 자가 독립적으로 심사한다.