혁신적인 영양
많은 유제품 회사들이 행동하고 있다.
유아용 조제 분유가 탄생한 이후, 레시피는 모유를 모방하는 것에서 인체에 필요한 5 대 영양소 (단백질, 지방, 탄수화물, 비타민, 미량 원소) 를 첨가하는 것, 분자 구조를 핵심으로 하는 영양소를 첨가하는 것에 이르기까지 점차 모유를 모방한다. 지금까지 단순히 유아용 조제 가루에 영양분을 첨가하는 것은 더 이상 더 많은 위안을 필요로 하는 보모들을 소모할 수 없게 되었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 유아용, 유아용 조제, 유아용 조제, 유아용 조제, 영양명언) 이와 관련하여 우리는 또한 많은 혁신적인 영양분을 발견했습니다!
업그레이드된 OPO, 주류 유제품 회사들은 각각 신통하다.
OPO 는 20 1 1 에서 혜씨에 의해 분유에 실제로 적용된 지 10 년이 지났다. 지난 10 년 동안 많은 유제품 기업들이 혁신을 이루었다. 예를 들어, 합생원은 20 16 이전에 SN-2 PLUS 를 출시하여 OPO+ 천연 유지지를 강화하고 OPO 함량을 높였습니다. 금릉관, 하비, 군락보는 2020 년 OPO 업그레이드를 선보이며 SN-2 의 내용을 늘렸다. 재생성은 OPL:OPO 비율을 1.3~ 1.7 로 올리는 혁신적인 기름을 제안합니다.
OPO 구조지방의 전체 이름은 1, 3- 디산 -2- 야자산 글리세린으로 모유지질을 모방한 구조지방이다. 효소촉진 에스테르 교환 기술을 통해 분유 중 sn-2 야자산의 비율을 높인다. SN-2 야자산은 모유 중 가장 높은 지방산 중 하나로 70% 를 차지한다. 이는 모유의 지방산 구조를 더 잘 시뮬레이션하고 OPO 와 OPO 의 함량을 높이고 싶다는 뜻이다. 임상 연구 결과: 높은 SN-2 레시피 파우더는 아기의 섬세한 동작을 개선할 수 있는 능력을 가지고 있다.
모유 중 지방산의 구성을 보면 각국이 모유 구성에 대한 연구 결과 모유의 구성이 크게 다르다는 것을 알 수 있다. 유럽과 미국 모유에서 OPO 함량이 가장 높은 반면 정주, 우한, 하얼빈 모유에 대한 연구에 따르면 OPL 의 글리세롤 분자가 가장 풍부하며 (16.55% ~ 18.67%), 그 다음은 OPO (
(그림은 문학에서 나온다)
또한 분유 싱크 탱크는 허페이가 202 1 .05 .07 에서' 지능을 높이는 영양성분' 특허 신청을 제출한 것으로 밝혀졌으며, 주로 모유 구조성 지방 (OPO, OPL 등) 으로 출원됐다. ) 그리고 달걀 노른자 인지질은 핵심 영양이다.
단백질, 주류 유업체들이 새로운 것을 내놓다
2 세대 유아용 조제 분유부터 분유의 단백질 성분이 주목받고 있다. 이후 단백질을 함유한 혁신적인 영양소가 끊임없이 시장에 진출했다. 예를 들어, 단백질 함량에서 우보는 분유 중 유청단백질의 비율을 90% 로 높여 우보예모에 적용한다.
단백질 분류에서 a2 는 A2-카제인을 유아용 조제 분유에 도입한 뒤 군락보, 혜씨 계부, 일리 금관, 하비는 유아용 조제 분유에 적용했다. 혜씨는 알파-유백단백질을 아기 레시피 분말에 도입했고, 이후 일리킨은 알파-유백단백질과 β-카제인의 조합을 특허로 신청했고, 알파-유백단백질도 합생원파 별, 군락보천사자 등 분유에 첨가했다. 베인미 시리즈 (베인미아이가, 동진 등) 에 알파-유청 단백질을 첨가했다. ), 허페이 시리즈 (허페이 길성우호, 귀염둥이, 에센스 벨 등. ), 해포케 1897 청호, 탄투시무어 등. 합생원파 별, 계부운올 등 분유에는 OPN 천연 유원 활성 면역단백질이 함유되어 있어 면역 활성화와 조절인자로 아기가 양방향으로 면역체계를 높이는 데 도움이 된다. 그것은 또한 다기능 단백질로 단백질의 영양을 증가시켜 기체의 면역력을 강화하고 건강한 발육을 돕는다.
또한, 아기 소화관에 들어갈 때 특별한 효소 분해 과정을 통해' 사전 소화' 된 짧은 펩티드로 분해되는 가수 분해 단백질이 있어 몸에 더 쉽게 흡수되어 아기의 위장관의 부담을 덜어준다.
HMO 를 배우고, 주류 유제품 회사들이 행동하고 있습니다.
HMO 는 20 16 에서 야페가 분유에 적용한 지 5 년도 채 되지 않았지만, 현재 많은 주류 유제품 업체들이 HMO 를 연구하고 있으며, 그 중 일부는 유아용 조제 분유에 연구 결과를 적용하고 있다. 예를 들어 네슬레 20 17 은 HMO 분유를 출시했고, 현재 유아용 조제 분유 (6'SL, 2'FL, 3'SL, LNT, DIFL) 에 5 가지 HMO 를 적용했습니다. 혜씨 HMO+ 분유 강화 HMO 3 개 (3' SL, 2'FL, LNNT); 혜씨는 2020 년 진랑 (MOS 모의 모유 올리고당) 을 선보였다. 다능 nutricia 는 익생원에 대한 다년간의 전문 연구를 바탕으로 2020 년 Aptamil Essensis-HMO(2'FL, 3'GL) 를 선보였다.
200 여 종의 서로 다른 모유 올리고당이 확인된 것으로 알려졌다. 자료에 따르면 모유 수유를 하는 영유아의 장내 비피더스 균 수는 일반 레시피 식품보다 크게 늘어난 것으로 나타났다. 모유에는 올리고당이 다량 함유되어 있기 때문이다. HMOs 는 아기 비피더스 균이 LNT 와 LNnT 를 사용할 수 있는 것과 같은 일부 비피더스 균의 성장을 자극할 수 있다.
(그림은 문학에서 나온다)
현재, 2'-FL 과 LNnT 는 유럽연합집행위원회 및 미국 식품의약청에 의해 승인되었다. 중국에서는 20 16, 국가식품안전위험평가센터 (CFSA) 가 HMOs 에서 가장 중요한 성분인 2'-FL 을 새로운 식품첨가물로 대중에게 조언을 구하기 시작했다. 이와 관련하여 국내 유기업들도 HMO 연구에 적극적으로 참여하고 있다. 예를 들면 합생원, 일리금 등이다. 이 가운데 일리는 유럽 뇌과학 연구 권위기관과 합작하여 HMO 의 뇌 발육과 인식에 대해 심도 있는 연구를 진행했다.
유지구막, 주류 유기업이 배치를 늘리다
2065 438+06 MFGM 이 미찬신에 의해 분유에 적용된 지 5 년도 채 되지 않았지만, 현재 일부 주류 유업체들은 배치를 확대하고 있다. 예를 들어, 금깃은 MfGM 을 보물망에 사용하고, Xi 의 안지는 형월 () 을 사용하며, 군락보 () 는 악행을 사용한다.
MFGM 은 인지질, 스핑고 (신경절, 스핑고, 글리세린), 다양한 단백질로 구성된 3 층 막 구조로, 구조가 복잡하고 성분이 독특하며 100 여종의 단백질을 포함해 인유와 동물유에만 존재한다. 사실 아주 간단합니다. 크림볼 밖에 막을 한 겹 쌌을 뿐이에요. 임상 자료에 따르면 MFGM 또는 관련 성분은 유아신경발육과 기능, 인지, 행동, 면역예방, 위장건강에 긍정적인 역할을 한다.
(그림은 문학에서 나온다)
현재 유지구막 강화 분유가 아기의 성장과 발육에 일반 유아가루와 다르다는 관련 문헌이 많다.
개혁
유제품 기업 발전을위한 유일한 길
소비자 구매 행위가 이성화되면서 유업체들은 소비단으로 돌아가야 한다. 아기의 건강한 성장은 모든 어머니의 소망이며, 유아업체들의 지속적인 제품 육성은 소비자들이 더 많은 양질의 제품을 구입하여 아기의 영양 수요를 충족시키도록 유도한다. 차세대 OPO, HMO, 유글로불린막, 혁신단백질의 응용은 모두 유기업이 새로운 단계로 나아가는 중요한 단계이다. 제품이 왕이 되는 시대에 안전은 근본이고, 품질은 관건이며, 혁신은 유제품 기업의 발전을 위한 유일한 길이다! 우리는 또한 점점 더 많은 유기업이 모유 연구를 중시하고 중국 유업 발전을 추진하기를 기대합니다!