새로운 호남 요리: 매운 건조 냄비 치킨 재료: 반 부드러운 닭.
액세서리: 콩나물 200g, 쪽파 10g, 마늘 8 쪽, 생강 20g, 말린 붉은 고추 20 개, 팔각 2 개, 후추 10g, 볶은 흰 참깨/Kloc-
피망 치킨 소재: 1/4 티스푼 소금,1/계란 4 개.
조미료: 생으로 2 큰술, 굴 소스 1 숟가락, 설탕 1 티스푼, 닭고기 1/2 티스푼, 양념주 1 티스푼
연습:
1. 닭을 깨끗이 씻고, 쪽파는 성장단을 썰고, 마늘과 생강은 잘게 썰어 반죽을 만들고, 콩나물은 뿌리를 잘라냅니다.
2. 건홍고추를 잘게 썰어주세요.
닭고기 소금, 절인 1/4 계란 30 분;
4. 생초, 굴 소스, 설탕, 닭고기, 양념주, 물을 그릇에 넣고 잘 섞는다.
5. 냄비열을 볶고, 기름을 조금 넣고, 닭은 냉유를 넣고, 중화는 볶는다.
6. 치킨 너겟이 수축할 때까지 천천히 볶아주세요. 안에 있는 기름이 밀려납니다.
7. 냄비가 데우고 다시 냄비에 기름을 붓고 산초, 팔각, 생강마늘, 파백색, 작은 불에서 말린 고추를 볶아 향을 낸다.
8. 치킨 너겟을 붓고 양념과 흑후추를 붓고, 불을 뒤집고, 양파와 식초를 넣고, 물이 완전히 마를 때까지 볶는다.
9. 건솥을 불에 데우고, 기름을 약간 넣고 콩나물과 소금을 넣고, 작은 불을 콩나물이 부러질 때까지 볶는다.
10, 닭덩어리를 건솥에 붓고 흰 참깨를 뿌린 다음 건솥 위에 데워 먹는다.
새로운 호남 요리: 사천 맛 돼지 고기. 재료: 삼겹살.
보조재: 청마늘, 후추, 대재, 파, 생강, 현두판, 영천 콩, 단면장, 막걸리, 설탕, 간장, 생유.
연습:
1, 모든 중요한 재료를 준비하십시오.
2, 삼겹살 냉수 냄비, 파 생강, 약간의 산초, 두 개의 큰 재료, 말린 고추가 끓여져 나옵니다.
3, 블록버스터를 자르고, 너무 두껍게 자르지 말고, 무미건조하지 마라.
4, 물냉이, 콩 두부는 잘게 썰고, 청마늘은 깨끗이 씻어서 이삭 모양으로 썰어 사용한다.
5, 냄비에 작은 불을 타고 고기를 볶는다.
6. 3 ~ 4 분 정도 끓인 후 미지근한 기름으로 콩잎, 두부를 볶은 다음 달콤한 소스, 막걸리, 간장을 두 번 볶는다.
7, 고기와 콩을 함께 넣고 끓인 다음 설탕 한 숟가락을 넣는다.
8. 마늘을 넣고 볶아주세요.
새로운 호남 요리: 뜨겁고 신 튀김 게 재료: 큰 게 2 마리.
보조재: 피망 3 개, 1 마늘 1 개, 1 생강, 1 뿌리파, 소금 2g, 간장 5g, 굴 소스 5g, 식초 3g
연습:
1, 대제게는 깨끗이 씻고 소금과 흰 후춧가루를 넣어 5 분 동안 절인다.
2. 마늘, 생강, 쪽파, 피망을 잘게 썰어 양념을 만들고 간장, 굴 소스, 식초로 양념을 만든다.
3, 절인 게 표면에 마른 전분을 골고루 바른다.
4. 냄비에 기름을 붓고, 가열하고, 마른 가루가 묻은 대문게를 냄비에 넣고 변색될 때까지 튀겨 꺼낸다.
5, 냄비에 기름을 남겨두고, 볶은 소스를 뒤집어 향기를 낸다.
6, 냄비에 게를 넣고 소스와 잘 섞는다.
7. 양념장을 붓고 빨리 볶는다.
새로운 호남 요리: 매운 맥주 오리 재료: muscovy 오리 400g.
액세서리: 생청홍고추 1 개, 생강 30g, 1 마늘, 15g 건홍고추, 팔각 2 개, 1 티스푼 후추,/Kloc-0
연습:
1, 냄비에 기름을 약간 데우고 산초를 넣고 볶아 산초를 꺼낸다.
2. 생강, 마늘, 건홍고추, 팔각, 계피 튀김 1 분을 넣는다.
오리 블록을 넣고 계속 요리하십시오.
4, 오리 블록이 크게 줄어들 때까지 기름이 짜여져 있습니다.
5. 1/4 티스푼의 소금과 300ml 1 스푼의 맥주를 붓는다. 큰불이 끓으면 작은 불을 돌려 솥뚜껑을 덮고 끓인다.
6. 물의 양이 1/3 일 때 솥뚜껑을 열고 계속 끓이면 술맛이 흩어진다.
7. 물즙이 완전히 마를 때까지 기다렸다가 파프리카를 넣고 꺼질 때까지 볶는다.
여러분이 관심이 있으시겠죠.
1.20 17 혁신적인 호남 특색 요리
2. 호남요리는 꼭 오징어를 만들어야 합니다
3. 샹차이 고추달걀볶음을 제일 잘 하는 방법.
4.20 17 호남 요리 혁신 요리
5. 호남채에서 자주 두부를 만드는 방법