원료와 제작공예에 따라 벽돌차는 벽돌차, 쌀벽돌차, 흑벽돌차, 꽃벽돌차, 벽돌차, 강벽돌차로 나눌 수 있습니다. 모든 벽돌차는 증기압이지만, 성형방식은 다르다. 예를 들어 청벽돌차, 쌀벽돌차, 흑벽돌차, 꽃벽돌차, 벽돌차는 모두 기계적으로 눌러져 있고, 강벽돌차는 몽둥이로 두드려 만든 것이다.
분류
청벽돌차, 일명' 노녹차' 는 호북 노녹차를 원료로 만든 것이다. 완성된 차는 외관이 깔끔하고 매끄럽고 두께가 균일하며 벽돌면은 청갈색이다. 탕색홍황은 밝고, 청벽돌차 특유의 맑은 향기가 있다. 마시면 녹색의 느낌이 없고 잎이 두껍고 짙은 갈색이다. 청벽돌차를 마실 때는 다벽돌을 깨서 특제 주전자에 물을 넣고 끓여야 한다. 차즙은 청심, 상쾌함, 갈증 해소, 따뜻한 사람, 해울익위, 살균수렴, 신장, 설사 치료 등 다양한 효능이 있다. 해묵은 벽돌차의 효과가 더 좋다.
청벽돌차는 오래된 녹차가 눌러 만든 것이다. 주로 후베이 () 성 적벽시 () 조이교진 () 에서 생산된다. 청대는 민들레 (지금의 적벽시) 고진 양루동 () 에서 생산되어' 동벽돌',' 동차' 라고도 불린다. 청벽돌차의 벽돌면에는' 동장',' 연꽃 도안' 또는' 천' 상표가 찍혀 있어 주로 내몽골, 신장, 티베트, 구소련 등 극동지역에 판매되기 때문에' 차를 파는 것' 이라고도 불린다. 현대에는 청벽돌차가 적벽시 조이교 벽돌차 공단 (원포은) 집중 가공 억압으로 옮겨졌다.
오래된 녹차는 주로 후베이 함녕의 적벽, 함녕, 통산, 숭양, 통성 등 현에서 생산되며, 지금으로부터 이미 100 여 년의 역사를 가지고 있다. 1890 년경 적벽양루동은 찻잎볶음, 즉 찻잎볶음 후 조각으로 부서져 광주리 (광주리당 2.5kg) 를 북쪽으로 운반해 광주리볶음차라고 합니다. 약 10 년, 산시다상이 양루동에 벽돌차를 시식한 뒤 러시아 상인들도 한구에 짝퉁을 설치해 진압했다. 프레스 도구는 먼저 나무 클립, 소가죽 클립, 기계 압력, 벽돌 모양의 차를 눌러 벽돌당 27, 39 (각각 2kg), 4 아 (각각 3.25kg), 3 ~ 6 (각각/Kloc-0) 으로 이름을 지었다 "27" "삼구" 청벽돌은 서북 각지에 팔리고, 포두를 집산지로 하여 통칭하여 "계구차" 라고 부른다. "24" "36" 청벽돌차는 내몽골, 몽골, 소련 등을 수출하고, 장자커우 집산지로' 구멍차' 라고 부른다. 최근 40 년 동안 상품 규격을 통일하기 위해' 27' 벽돌 차만 생산했다.
1910 ~1915 는 청벽돌차 역사상 최고봉, 호남, 강서에서 수입한 일부 원료로 만든 벽돌차를 포함해 연간 생산량이 48 만 원에 이른다 나중에 전쟁 재난으로 판매가 막혀 생산량이 급감했다. 1950 년대까지, 국가는 변판차 생산을 대대적으로 지원하여 오래된 녹차의 생산이 되살아났다. 1977 연간 생산량은 8000 여톤에 달한다. 1978 ~ 1982 년 변판차 시장의 수요 변화로 연간 생산량이 5000 톤 하락했고, 1983 년에는 7000 톤으로 회복되었다.
청벽돌차의 억압은 국수, 양면, 내차의 세 부분으로 나뉜다. 청벽돌차면의 그 층은 엎질러진 면이라고 하는데, 품질이 가장 좋다. 밑바닥은 양면이라고 하고, 그 다음은 품질이다. 엎지른 면과 양면 사이에 끼어 있는 그 층을 보심차라고도 하며, 이차라고도 하며, 품질이 좋지 않다. 청벽돌차의 품질은 신선한 잎의 품질과 차를 만드는 공예에 달려 있다.
신선한 잎을 따서 자른 후, 모차로 가공하다. 면차는 살청, 초반죽, 초구이, 복볶음, 복반죽, 누룩 쌓기, 말린 7 개 공정으로 나뉜다.
내차는 살청, 비꼬기, 쌓기, 건조의 네 가지 공정으로 나뉘어 굵은 차를 만든다. 선별, 억압, 건조, 포장을 거쳐 청벽돌 완제품 차를 만들다. 청벽돌차는 직사각형 벽돌 모양이며, 빛깔은 청갈색이고, 향기는 순수하며, 맛은 진하고, 물색은 밝고, 잎색은 까맣고 거칠다. 각 벽돌의 무게는 2kg (그 중 엎질러진 면과 양면 0.125kg, 차1.75kg) 이며 크기는 34×17× 4cm 입니다.
효능: 갈증 해소, 방사선, 항암, 암 예방, 해장, 소화 촉진, 다이어트 촉진, 노화 지연, 콜레스테롤 감소 등의 역할을 한다. 뇌 중추신경활동의 민감성을 높이고, 사고능력을 높이고, 혈압을 낮추고, 동맥경화를 억제하는 등의 기능을 한다. 청벽돌차는 진월향일수록 맛이 부드러워져서 환기, 피광, 건조, 무취를 쌓기에 적합하기 때문이다.
쌀이 차를 돌리다
쌀벽돌차는 호북성에서 생산되며, 흑차조각을 원료로 증압하여 만든 붉은 벽돌차이다. 사용된 원료는 모두 찻가루이기 때문에' 쌀벽돌차' 라고 부른다. 완성된 쌀벽돌차의 외형은 매우 아름답고, 모서리가 뚜렷하고, 결이 또렷하고, 벽돌색이 깊고, 국물이 두껍고, 향기가 순수하고 조화롭고, 식감이 매우 부드럽다.
벽돌차
흑벽돌차, 일명' 바자' 는 호남 홍차로 만든 것이다. 모양은 직사각형 벽돌로 규격은 35 * 18 * 3.5cm 입니다 .. 벽돌면은 평평하고, 모서리가 뚜렷하며, 두께가 균일하며, 무늬가 선명하고, 짙은 갈색입니다. 내질 향기는 순수하고, 송연 향이 약간 나고, 탕색홍황은 약간 검고, 잎은 노련하고, 맛은 진하고 떫다. 벽돌 한 장당 순중량이 2kg 이다.
화벽돌차
화벽돌차는 후난 성에서 생산되며, 역사상' 천양차' 인 화권차 덮개로 만들어야 한다. Fuzhuan 차 모양은 직사각형이며 사양은 35 * 18.5 * 5cm 입니다. 벽돌 표면은 평평하고, 모서리가 있고, 무늬가 선명하고, 빛깔이 새까맣다. 내재 향기는 순수하고, 송연향이 약간 나고, 탕색은 붉은색이고, 잎은 노련하고, 맛은 진하고 떫다. 제작 공예는 기본적으로 검은 벽돌 속의 것과 같다. 화벽돌차의 가공 방법은 호남 안화가 크릭, 안장계의 양질의 홍차를 원료로 한다.
"꽃벽돌" 이라는 이름의 유래는 두루마리에서 벽돌로, 다른 벽돌차와의 차이를 나타내기 위해 벽돌면 사방에 무늬가 있어 "꽃벽돌" 이라고 불린다. 꽃벽돌' 은 역사적으로' 꽃롤' 이라고 불리는데, 차 한 권이 1000 의 낡은 저울과 겹치기 때문에' 천양차' 라고도 불린다.
꽃벽돌차 앞에는 꽃무늬가 있고, 벽돌면 색깔은 짙은 갈색이며, 내면은 향기가 순수하고, 맛은 순수하며, 맛은 진하고 약간 떫고, 탕색은 노랗고, 잎은 늙고 연하며, 각 꽃벽돌의 순중량은 2kg 이다. 긴 튜브 바구니에 막대기 망치로 만든 것으로 원통형으로 높이 147 cm, 직경 20 cm 입니다. 솜씨가 정교하고 품질이 우수하다. 역사 전성기 연간 생산량이 3 만여 건에 달한다.
복명차
Fuzhuan 차도 흑모차로 만든 네모난 벽돌차입니다. Fuzhuan 차의 가공 과정에 있는 특별 한 과정이 있기 때문에-개화, 그래서 fuzhuan 차의 질은 무성 한 황금 식민지이 고, "개화 황금 꽃 이라고 칭 한다." 금화가 많을수록 벽돌차의 품질이 좋아진다. 특종 fuzhuan 차 벽돌 표면은 짙은 갈색을 띠고, 고유 향기는 청순하고 울긋불긋하며, 탕색홍황은 밝고, 잎은 색이 진하고 갈색은 균일하며, 맛은 부드럽고 평화롭다. 보통 벽돌차의 빛깔은 황갈색이고, 향기는 순수하며, 탕색은 노랗고, 잎바닥은 흑갈색이며, 두껍고 늙고, 향기는 진하다.
이 둘의 주요 차이점은 원료 조합의 차이다.
Fuzhuan 차의 억압은 원료 처리, 증기 시스템, 압축 성형, 베이킹, 완제품 포장 및 기타 공정을 거쳐야합니다. 그 억압 절차는 벽돌 두께를 제외하면 청벽돌, 꽃벽돌과 거의 같다.
벽돌의 독특한' 개화' 공예를 재현하기 때문에, 많은 조건 외에 중요한 조건은 벽돌의 탄력이 적당하여 미생물 번식을 용이하게 한다는 것이다. 건조 속도는 속건성이 필요하지 않으며, 전체 건조 주기는 흑백 벽돌보다 두 배 이상 길어' 서리' 를 늦추는 데 도움이 된다. 매커니즘 벽돌은 수집과 자연 발효가 더 쉬워서 일반적으로 곰팡이가 생기지 않는다. 산차, 수공 벽돌차보다 진화 정도가 더 좋다.
특복벽돌 벽돌면은 짙은 갈색을 띠고, 향기가 순수하며, 식감이 부드럽다. 탕색홍, 노랑, 밝음, 잎밑은 짙은 갈색이다. 보통 벽돌 벽돌면 색깔은 황갈색이고, 향기는 순수하며, 맛은 순하고, 향기는 진하며, 탕색은 붉고, 빛깔은 노랗고, 잎은 두껍다.
Fuzhuan 차를 만들 때, 수프는 탁하지 않고, 향기는 두껍지 않고, 맛은 짙고, 맛은 진하며, 식감은 진하며, 거품에 내성이 있어야 한다. 특히 벽돌 속의 황금빛 세균 (흔히' 금화' 라고 불림) 알갱이가 크고 노란 꽃 냄새가 나게 해야 한다. 신장 위구르족은 벽돌차를 가장 좋아하는데, 그들은' 금화' 를 벽돌차의 품질을 검사하는 표지로 삼았다. 청해티베트의 티베트족 동포, 간쑤 닝샤 등 성의 형제들은 모두 필요하다. 란주는 집산지로, 주산지 익양에서 공급한다.
장차
장차는 쓰촨 () 성 야안 () 이빈 () 강진 () 만현 () 등에서 생산되며 쓰촨 변차 중 남로변차를 원료로 눌러 만들었다. 벽돌면의 빛깔은 갈색이고, 내질 향기는 순수하며, 탕색은 노랗고, 잎바닥은 굵고, 갈색은 검고, 맛은 부드럽고 진하다.
호북의 오래된 청벽돌, 호남의 복벽돌, 검은 벽돌, 화벽돌, 샹검이 있습니다. 쓰촨 강벽돌, 금화살, 보방, 운남의 압차와 광시의 육보차.
벽돌차를 마시는 몽골족 골다공증 발병률 한족보다 17% 높다. 진한 차, 밀크티를 장기간 많이 마시는 것이 치아, 골다공증, 요통의 주요 원인임을 알 수 있다.
1995 기간 동안 전문가들은 간지티베트족자치주 도푸현 티베트족과 한족의 불소 중독 상황을 조사했다. 설문 조사에 따르면 지역 수원의 불소 함량은 매우 낮습니다. 티베트족 목축민과 승려들은 오랫동안 벽돌차를 많이 마셨고, 성인은 매일 12.46 mg, 청소년은 6.56 mg 를 섭취했다.
전문가들의 추산에 따르면 티베트인들은 1 년에 평균10.77kg 의 벽돌차, 하루 29.3g 를 마신다. 벽돌차의 브롬 함량은 426 mg/kg 로 계산하면 티베트인들은 매일 벽돌차를 마시면 12.5 mg 불화물을 흡수할 수 있어 안전용량의 3 배가 넘는다.
유유히 차를 띄우다
우표 벽돌차는 우표를 모양으로 한 다벽돌로, 중국 우표 수집 본사에서 제조한다. 중국우편그룹 회사의 비준을 거쳐 띠우표 다벽돌은 농업부 찻잎품질감독검사센터 검사를 거쳐 윈난성 보이차협회가 추천했습니다. 처음으로 중국우편 제 1 차 조디악 우표를 원형으로 운남의 상등고목인 대엽푸에르를 원료로 선정하여 업계 독창적인 특허 기술을 이용하여 억압을 만들어 냈다.
윈난성 6 대 고다산1.700-1.800m 의 원생태 초목고차를 원료로 사용합니다. 다벽돌은 신축성이 적당하고, 조삭이 크고, 탕색은 황금빛이 밝고, 입구는 매끄럽고, 향기가 넘치며, 목운이 무궁무진하며, 오래도록 견고하다. 찻잎은 전통적인 고전적인 관행의 활동과 성질을 반영하는데, 보이차는 "오래되고 쉽다" 는 것이다
띠우표의 다벽돌은 보이차 추출로 만든 것으로 보이차의 농축 에센스로 보이차보다 더 표적된 보건작용이다.