오렌지색과 노란색은 카로틴의 작용이다. 19 10 은 당근에서 베타 카로틴을 발견한 다음 * * * * 에서 카로틴의 다른 두 가지 이성질체, 즉 α, 베타, γ를 발견했다. 1958β- 카로틴은 특허 (US2849495, 1958 8 년 8 월 26 일, 특허권자: 호프만로씨) 를 받았고, 현재 주로 바다에서 추출되거나 합성할 수 있다.
자연계에는 300 여 가지의 다른 안토시아닌이 있다. 크랜베리, 크랜베리, 블루베리, 포도, 접골나무 레드, 흑초밤, 보라색 당근, 붉은 양배추 등 다양한 종류의 과일과 채소에서 나옵니다. 이 무늬들은 주로 Delchindin, 수레국화, 피튜니아, 모란소를 포함한다.
꽃무늬 색상은 PH 값의 변화에 따라 PH 값이 3 인 복분자 빨간색부터 PH 값이 5 인 진한 블루베리 레드까지 다양합니다. 대부분의 어플리케이션에서 이러한 페인트는 빛, 열 및 PH 안정성이 우수하며 파스텔 살균과 UHT 열처리를 견딜 수 있습니다. 안토시아닌은 음료, 사탕, 젤리, 잼에 널리 쓰인다.
최근 몇 년 동안 점점 더 많은 사람들이 폴리페놀로서의 안토시아닌의 건강상의 이점에 주목하기 시작했다. 앞으로, 안토시아닌의 이러한 특성은 기능성 식품과 건강식품에 점점 더 많이 적용될 것이다. 현재 시장에는 블루베리, 블루베리, 크랜베리, 크랜베리, 셀룰로이드, 블랙베리, 블랙베리, 검은콩껍질, 25% 또는 40% 의 성숙한 꽃무늬 제품이 있습니다. Xi 안천일생명기술유한공사의 설희봉 씨는 추출공예를 상세히 연구하고 200 1 에서 25% 의 무늬와 무늬를 대량 생산하기 시작했다.
안토시아닌의 역할
안토시아닌은 인체에 많은 이득을 가져다 준다. 근본적으로 안토시아닌은 강력한 항산화제로, 자유기라는 유해 물질로부터 인체를 보호할 수 있다. 안토시아닌은 또한 혈관 탄력을 높이고 순환계를 개선하고 피부의 매끄러움을 높이고 염증과 알레르기를 억제하며 관절의 유연성을 높인다. 안토시아닌의 역할 중 일부는 다음과 같습니다.
1. 암, 심장병, 조로증, 관절염 등 자유기 관련 질병을 예방하는 데 도움이 됩니다.
2. 스트레스반응과 흡연으로 인한 혈소판 집결을 예방함으로써 심장병과 뇌졸중의 발생을 줄인다.
발암 물질에 대한 면역계 강화;
감기 횟수를 줄이고 기간을 단축하십시오.
5. 항돌연변이 작용을 하여 발암 요인의 형성을 줄인다.
6. 항염작용이 있어 관절염, 붓기를 포함한 염증을 예방할 수 있습니다.
7. 화분증 및 기타 알레르기 완화;
8. 동맥, 정맥 및 모세 혈관의 탄성을 향상시킵니다.
9. 동맥 혈관 내벽을 보호한다.
10. 혈구의 정상적인 탄력을 유지하고 적혈구가 미세한 모세혈관을 통해 전신의 혈액순환을 강화시켜 신체의 각 부위의 기관과 시스템에 직접적인 혜택을 주고 세포의 활력을 높인다.
1 1. 혈관을 확장시켜 혈액흐름을 촉진하고 고혈압 (강압작용) 을 예방한다.
13. 신장에서 방출되는 혈관 긴장소 전환효소로 인한 혈압 상승 방지
14. 뇌세포를 장벽으로 보호하고 전분형 베타 단백질의 형성, 글루타메이트 독성, 자유기 공격을 방지하여 알츠하이머병을 예방한다.
15. 엘라스틴과 콜라겐을 억제함으로써 피부를 매끄럽고 탄력있게 만들어 안팎에서 과도한 햇볕으로 인한 피부 손상을 방지한다.