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진공과 반죽기는 어떤 모델이 있나요?
진공과 반죽기의 모델은 12.5kg, 25kg, 50kg, 75kg, 100kg, 150kg, 200kg 입니다 진공과 반죽기의 교반 방식은 판, C 형, 텅스텐의 세 가지로 나눌 수 있다. 전체 기계는 양질의 스테인리스강을 채택하여 현행 식품 위생 기준에 부합한다. 이 기계는 밀봉 성능이 좋고, 공기가 새지 않고, 물이 새지 않고, 세척이 편리하다. 진공 혼합한 반죽은 표면이 푸석푸석하고 내부가 균일하며 글루텐 값이 높고 신축성이 좋고 준비한 반죽은 투명성이 높고 접착이 없고 식감이 부드럽습니다.

전체 기계 구조는 아름답고 대범하며 조작이 편리하고 성능이 안정적이고 믿을 만하다. 텅스텐과 반죽기는 주로 국수의 생산 가공에 적합하다. 판형과 C 형은 모든 고급 분식의 생산 가공에 가장 적합하다. 그중 가장 적합한 것은 냉동만두피, 만두피, 춘권피, 우동, 신선한 국수, 분식 등이다. 진공과 반죽기는 각종 고급 분식, 케이크, 패스트리 제품을 섞는 데 주로 적용된다. 냉동식품에는 각종 반죽, 밀가루, 포자피, 만두피, 찐빵, 국수, 건습면, 밀가루 등이 포함됩니다. 동시에 신선면, 우동, 냉동만두, 냉동만두, 라면, 삶은 국수, 찜면, 국수 등을 생산하는 현대화된 고급 면제 식품을 생산하는 이상적인 장비다. 진공과 반죽기. 주로 각종 면제품의 가공에 적용된다. 면제품에 사용된 밀가루의 특성에 따라 서로 다른 노잎 형태를 선택하여 서로 다른 면 효과를 얻을 수 있다. 플레이트 블레이드 진공과 반죽기는 진공 상태에서 수공과 면의 원리를 시뮬레이션하여 글루텐 네트워크가 빠르게 형성되고 단백질 구조가 균형을 이루며 반죽의 글루텐, 물림, 장력이 다른 형태의 반죽기보다 훨씬 우수합니다. 가공한 밀가루 제품은 식감이 매끄럽고 투명도가 높으며 신축성이 좋습니다. 진공과 반죽기는 조작이 간단하고 자동화 수준이 높다. 인간-기계 인터페이스와 PLC 를 통해 제어할 수 있습니다.