양쯔강 꽁치는 '양쯔강에서 가장 신선한 생선'으로 알려져 있으며 최근 2년간 한 마리에 수만 위안에 팔렸다고 한다. 올해 청명절 전 수산물 시장에서는 품질이 좋은 꽁치가 매우 비쌌다.

양쯔강 꽁치가 왜 이렇게 비싼가요? 점점 더 적어지기 때문이죠! 60대 어부 씨는 어렸을 때 작은 나무배로 하루에 수십 킬로그램의 꽁치를 잡을 수 있었는데, 그 당시에는 킬로당 몇 센트에 꽁치를 살 수 있는 사람이 없었다고 말했습니다. , 그래서 그들은 꽁치를 야채로 사용했습니다. 하지만 지금은 양쯔강의 꽁치 개체수가 급격하게 줄어들어 그와 같은 어부들은 더 이상 꽁치의 양을 감당할 수 없게 되었습니다.

나이프피쉬는 황새치라고도 하는데, 무게가 2온스라면 중간 크기이고, 3~4온스라면 상대적으로 큰 것으로 간주됩니다. 황새치는 매년 2월과 3월에 산란을 위해 바다에서 장강으로 헤엄쳐 나옵니다. 황새치는 성질이 사나워서 물 밖으로 나오면 몇 초 안에 죽습니다. 이것이 많은 손님들이 꽁치가 맛있다고 생각하는 이유 중 하나이지만, 꽁치의 번식 환경을 시뮬레이션하는 것도 어렵습니다.

많은 기관에서 꽁치의 인공육종에 노력을 기울여 왔습니다. 예를 들어, 상하이 수산 연구소의 "양쯔강 다프네의 전체 인공 번식 및 생식질 식별을 위한 핵심 기술 연구 및 응용"은 2016년 중국 수산원 담수 수산 연구 센터에서 상하이 기술 발명상 1등상을 받았습니다. Sciences는 또한 꽁치 사육과 관련된 많은 국가 특허를 획득했습니다.

지난 2년간 양쯔강에서는 꽁치 어업이 전면 금지됐다는 소문이 돌았다. 동시에 칼고기 서식지에서는 생태복원 작업이 진행되고 있다. 이런 생태복원이 효과를 거두어 양쯔강에 야생 꽁치가 많아지길 바랍니다.

지금은 여러 가지 이유로 야생 황새치가 점점 줄어들고 있습니다. 우선 모두가 무분별하게 낚시를 하지 말고 환경을 보호하고 우리의 장강 세금이 오염되지 않도록 해야 합니다.

1990년대 후반 황새치 파는 호텔에서 연간 5000kg이 팔리더니 지금은 거의 멸종됐다. 그러나 오늘날까지도 매년 봄마다 수백 킬로그램이 생산됩니다. 그러나 지역 주민들도 꽁치를 사러 오는 사람이 거의 없다. 꽁치를 ​​잡는 사람들은 더 이상 꽁치를 팔 수 없고 더 이상 유통되지 않는다. 최근에는 매년 황하꽁치를 먹을 수 있게 되었습니다. 양쯔강 꽁치 양식이 성공해서 정말 다행입니다.

사람들은 경제를 추구하기 위해 생태를 파괴했습니다. 장강을 보호하고 어류 개체군을 보호하며 생태를 보호하는 것은 우리의 생명을 보호하는 것을 의미합니다.