설날은 중국에서 가족 상봉의 명절로, 가장 점잖고 기쁜 명절로 말과 행동조차도 1 년의 상징이 될 것이다. 사람들은 당연히 음식의 선택에 대해 매우 까다롭다. 해산물과 육류를 제외하고 푸저우 사람들은 설날에 절임을 허용하지 않는 몇 가지 채식 요리를 그 중 하나이다.

하얀색, 본명 조각호, 청백백, 당송 이전에는 사람들이 많이 먹고, 하얀을' 벼, 기장, 수수, 밀, 하얀색' 의 6 대 곡류 중 하나로 꼽았다. 이것은 야생 벼가 식량 작물로서의 중요성을 보여준다. 들생벼로 끓인 밥을' 콧수염밥' 이라고 부르며 맑고 맛있어서 많은 사람들의 추앙을 받고 있다. 송옥은 그의' 봉부' 에서 "주인의 딸이 대신을 위해 밥을 짓고 후미를 새기고 해바라기국을 끓인다" 고 썼다. 특히 당나라에서는 쌀을 배달하는 것이 손님을 대접하는 좋은 물건이다. \ "나는 파나소닉에서 5 일 동안 머물렀다, 외롭고 불행하다. 농부의 일은 더욱 바쁘다. 옆집 소녀는 밤새도록 추운 가을밤을 두려워하지 않는다. 집의 주인, 노부인, 나에게 우미, 달빛 같은 흰 쌀로 가득 차 있었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 가족명언) 점점 멀어져 가는 것이 아쉽지만, 세 번 감사하면 더 이상 먹을 수 없다. " 이백이 안후이동릉무릉산 노농가에서 밤을 보내며 주인의 환대를 받은 후 남긴 시구이다.

사실 서한 시대에는 일부 하얀이 흑이삭병에 감염되었지만 줄기가 계속 팽창하여 풍만한 방추 모양의 줄기로 자라나 고대에는' 하얀색' 이라고 불렸다는 사실에 놀라움을 금치 못했다. 기근의 해, 사람들은 하얀색으로 허기를 채우려 했으나, 꽤 맛있었다. 나중에 농민들은 더 많은 하얀색을 얻기 위해 씨를 맺을 수 있는' 꽃이 피는 하얀색' 을 뽑았다. 송대에 이르러 이런 인공선종은 이미 대규모로 완성되었다. 백백은 이제 일종의 평범한 채소가 되었으며, 그것의 전신인 백백도 황야에서 서서히 잊혀지고 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언)

개량을 거쳐 하얀색은 독특한 맛의 수생채소로 변했다. 그 흰 싹은 죽순과 같고, 신선하며, 후세 사람들에게 하얀색이라고 불리게 되었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) 강남 기후는 따뜻하고 촉촉하며, 물이 많고, 하얀색 성장에 적합하다. 초봄에도, 하얀색은 여전히 연하기 때문에, 하얀색은 강남 사람들이 잊을 수 없는 맛이 되었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)

노신 선생은' 조화석픽업' 의 작은 어록에서 "예전에 나는 어릴 때 고향에서 먹었던 야채와 과일을 여러 번 회상했다. 마름모, 나한두, 하백, 하미과는 모두 매우 맛있었다. 한때 나를 향수병에 빠뜨리는 미련이었다. "

김용소설' 천룡팔부' 의 대리왕자 단 명예는 어떤 산해진미도 다 먹어봤다. 하지만 강남의 하얀색 맛이기도 하다. "흰 새우, 용정차 닭딩은 모두 맛있고 상쾌하다. 물고기, 새우, 고기가 꽃잎이 달린 신선한 과일과 섞여 있고, 빛깔이 화사하고 천연적인 향기가 난다. "

하지만 하얀색을 좋아하는 사람은 노신 선생과 김대협만이 아니다. 세설신어' 에는' 서진문호 한스 장, 도성 낙양에서 벼슬을 하고 있다' 는 기록이 있다. 가을이 오자 그는 갑자기 고향의 나물, 수프, 농어를 떠올렸는데, 그는 집이 그립다. 그는 즉시 직무를 그만두고 소주의 고향으로 돌아갔다. 클릭합니다 이것도 성어' 농어의 생각' 의 전고이다. 그 부추는 하얗다. 고향의 음식을 위해서, 나는 차라리 사직할 것이다. 이런 활달한 경지도 이백에게 탄복하게 하여 명문을 썼다. "오중한스장, 명호, 집에 가서 농어를 먹는 것을 어찌 모를까?" " 。

하얀색이 막 땅에서 흙을 파냈을 때 이슬을 조금 띠고 있었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 희망명언) 민들레 같은 녹색 옷을 한 겹 벗기고 매끄러운 몸을 드러내고 젤리처럼 부드러워 정말 청순하고 사랑스러울 때 보는 것이 즐겁다. 어떤 사람들은 그것을' 미다리' 라고 부르는데, 약간 애매하지만 딱 알맞다.

대만성 삼지 지역은 매년' 미다리 축제' 를 개최한다. 당신이 모르는 경우, 언뜻 보면, 당신은 이것이 올해 춘완 연꽃처럼 놀라운 렉서스 언니와 관련이 있다고 생각할 것입니다. 머리를 부러뜨리고 싶어도 이것이 하얀색의 풍작을 축하하는 것이라고 생각하지 않을 것 같다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 희망명언) 이것은 성당현종의 풍랑을 생각나게 한다. 그는' 피연육이 신선하고, 반들반들하다' 를 사용했다. 귀비 목욕이 신선한 닭두밥을 묘사한 절미 시구입니다. 음식과 아름다움을 연결시키는 것은 누군가의 특허가 아닌 것 같다. 황제부터 코코 리 까지 모든 사람이 이런 취미를 가지고 있는 것 같다. 확실히, 당신은 이 방면에서 중국인의 초강력 상상력에 감탄해야 하지만, 이렇게 해서 식욕을 만족시켰는지 정욕을 만족시켰는지는 분명하지 않다.

미인이 예로부터 유명한 별처럼 보이고, 세상에 백두가 보이지 않는다' 고 말하는 것도 편안하다. 미다리' 라는 별명이 붙으면 자연히 미녀와 끊임없이 접촉해야 한다. 맛있지만 청춘의 매혹적인 얼굴은 짧다고 할 수 있다. 사람은 며칠 지나면 노황이 된다. 선택할 때는 시체에 현혹되지 않도록 눈을 닦아야 한다. 너는 그것의 근원을 자세히 관찰해야 한다. 검은 점이 있으면 맛이 없다. 미녀처럼 늙으면 거절당한다.

"미다리" 친화력은 각종 식재료와 어우러져 찜, 볶기, 삶기, 삶기 등 모두 시원하고 입에 딱 맞는다. 닭오리 베이컨을 곁들이면 만든 음식이 더 맛있고 고기 맛이 물씬 풍긴다. 고기가 없어서 행복하지 않은 사람에게 하얀색은 자연에서 가장 친환경적인 선물이다.

저장 일대에서는 하얀색은 날것으로 먹을 수 있을 뿐만 아니라 무침도 할 수 있을 뿐만 아니라 장절기도 할 수 있다. 특히 무침과 수프는 신선하고 단아하며 물이 많다. 무석에서 태호의 첫 그루의 민물 대나무를 맛볼 수 있는 특권을 누렸다면, 그 맛은 말할 것도 없다. 날것으로 먹거나 볶아서 먹어도 부드럽고 달콤하며 정말 채소 중의 일품이다.

푸저우에서는 고급 식당이든 집안의 주방부뚜막이든 썩은 기름조림과 흰 것 외에도 흔히 볼 수 있는 백백채육채가 있다. 냄비는 데우고, 기름을 넣고, 향육채, 생강마늘을 튀기고, 잠시 볶아 간을 맞추면 먹을 수 있다. 먹으면 신선하고, 혀는 향기를 남긴다. 사식술의 좋은 음식이다.

하지만 저는 렌즈콩볶음을 더 좋아합니다. 나는 비스듬한 칼로 흰 조각을 썰어 맑은 물에 담가 시부미를 제거할 것이다. 이렇게 볶으면 맛있고 바삭할 것이다. 솥에는 기름이 내장되어 있는데, 닭기름이 가장 좋고, 그다음은 돼지판유가 있다. 뜨거운 냄비에 기름향, 마늘 말엽수, 삶은 물, 끓인 물에 데친 렌즈콩이 솥에서 튀겨 맛을 낸다. 붉은 고추실을 조금 더 곁들이면 바로 홍옥이다. 이런 볶음제는 텅스텐과 렌즈콩의 천연 풍미를 충분히 동원해 입안에 있는 닭기름의 향이 부드럽고 달콤하며 상큼하게 먹도록 했다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) (윌리엄 셰익스피어, 달콤함, 달콤함, 상큼함, 상큼함) 정말 샘물 같은 새향이야! 청화도자기 접시에 매끈매끈한 하얀색과 푸른 렌즈콩을 보세요. 어떻게 이런 미색의 유혹을 물리칠 수 있을까?

이것들은 모두 집에서 늘 먹는 음식이지만 아주 맛있다. 더 이상한 것은' 본초강목' 에 따르면 하백은 해열 해독 해장 해장 효능도 있다. 향수병 사람들이 술에 취하면, "더위를 없애고, 위를 조절하고, 향수를 풀어 준다" 고 백즙으로 씻는다. 이것도 설에 하얀이 말할 수 없는 묘용이다.