중국 전통 음식에 관한 500 자 작문.

제가 대답하겠습니다. 두 가지 답을 모두 보세요.

그때는 달이 쉬고 있는 것 같았다

LV. 18 추천은? 2017-11-17

전통 음식 ─────────────────────── 만두

만두에 대해 말하자면, 우리 모두는 매우 익숙하다. 중국에서는 우리가 명절을 축하할 때마다 항상 만두를 환영한다. 만두는 시원하고 맛있고 맛이 신선하며 의미가 깊다. 매년 섣달 그믐날에 중국 북부의 모든 가정이 둘러앉아 만두를 빚는다. "사람들은 모두 만두를 좋아하고, 설날은 만두에서 특히 향기롭다." 이 말은 만두에 대한 사람들의 사랑을 나타낸다.

교자는 역사가 유구하여 동한 말년에 시작되었다. "의성" 장중경은 겨울부터 날로 귀향할 때, 많은 가난한 사람들의 귀가 동상, 굶주림, 추위에 시달리는 것을 보고 많은 사람들이 감기에 걸렸다. 장 Zhongjing 는 불행하게도, 그 지역의 약국 을 구축, 양고기, 고추, 냉온 허브 를 박제 큰 냄비 를 설정 한 다음 가난한 사람들에게 먹을 귀 모양 으로 포장. 사람들은 겨울부터 일요일까지 섣달 그날까지 먹고 장티푸스에 저항하며 얼어붙은 귀를 치유한다. 장중경의 선량함과 사심에 감사드립니다. 매년 겨울부터 날과 섣달 그믐 날까지 사람들은 만두를 먹는다. 점차적으로 만두를 먹는 것은 중국의 풍습이 되었다.

시기마다 만두는 이름이 다르다. 동한 말년에 교자는 "줄" 이라고 불렸다. 당대에는' 탕종옥환' 이라고 불렸다. 원대는' 세각' 이라고 불린다. 명말에 이를' 분각' 이라고 부른다. 청나라는' 평식' 이라고도 불린다. 역사가 발전함에 따라 만두는 점점 다양해지기 시작했다. 예를 들면 광둥의 새우만두, 상해의 냄비 만두, 양주의 게황찜만두, 산둥 관탕바오, 동북의 만두 등이 있습니다. 쓰촨 만두 등. , 각각 특색이 있어 인기가 많다.

만두는 맛있을 뿐만 아니라 독특하고 간단하다. 우선, 반죽을 긴 덩어리로 만든 다음 긴 막대를 작은 조각으로 잘라서 반죽으로 말려야 한다. 그리고 야채나 고기를 잘게 다져서 기름, 소금, 소스, 식초 등의 양념으로 소를 만든다. 그런 다음 반죽으로 소를 싸서 손으로 반죽을 조금씩 짜내면 예쁜 만두가 완성된다. 이 소포의 만두도 다른 모양과 깊은 의미를 가지고 있다. 월치형은' 품복' 이라고 불린다. 도처에 부를 상징하는 원보형, 금은으로 가득 차 있다. 밀 이삭은 새해의 대풍작을 상징한다. 보아하니 이 작은 만두도 아름다운 생활에 대한 사람들의 동경을 담고 있는 것 같다.

만두는 중국인의 특허가 아니다! 외국의 만두도 독특한 맛이 있다. 예를 들어, 러시아 만두는 쇠고기, 당근, 계란, 양파, 소금, 조미료로 채워져 있습니다. 게다가, 그들은 만두에 후추 가루를 넣어 크게 포장할 것이다. 가장 특별한 것은 그들이 소뼈로 만든 맑은 국물로 만두를 삶았다는 것이다. 하지만 러시아인들에게는 만두국을 끓이는 것이 첫 번째 음식이고 만두를 먹는 것이 두 번째 음식이다. 기타, 예를 들면 헝가리의 만두, 이탈리아의 만두, 한국의 만두도 특색이 있고 독특하다.

여기를 보면 욕심이 많을 거야! 맛있는 만두를 만들기 위해 함께 노력합시다.