네가 먹어 본 가장 맛있는 통조림은 어느 브랜드의 어떤 모델입니까?

바람, 풍경, 글-

하늘에서 날다

땅바닥에서 뛰다

바다에서 수영하다

......

담을 수 없는 것은 없다!

겨울이 극도로 추울 때마다 에너지가 추위에 대항할 때 음식의 생명력은 에너지의 강력한 뒷받침이 된다.

통조림 인물이 일단 중국의 땅에 발을 들여놓으면, 빠른 천둥이 귀를 가리지 못하는 기세로 남북옥토에서 가지와 잎을 펼쳐, 사람들로 하여금 온 한석의 풍성함을 먹을 수 있게 한다. 홍콩 아줌마, 상해 멜린, 광둥 () 화, 단동 광전, 요녕홍탑, 온주팬더 ... 요리 한 캔을 열고 뜨거운 밥에 평평하게 올려놓다. 육즙과 야채 수프를 얼리면 쌀밥을 붓는 데 쓰이는' 캔' 이다. 01-'중간' 으로 괜찮으신가요? "바다" 통조림? 어리석은 점은 분명하지 않다.

통조림 식품이 식품업계에 본격적으로 출현한 것은 아마도 18 세기 나폴레옹이 유럽에서 전쟁을 벌일 때 프랑스인들이 전쟁 중 군대가 어떻게 식품 저장기간을 연장했는지에 대한 현상금을 내걸고 있는 것으로 추정된다. (윌리엄 셰익스피어, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 나중에 프랑스인과 영국인들은 유리와 금속 용기에 숙식을 담은 다음 시간을 내는 방법을 발명했다. 그 이후로 통조림 식품은 저장, 즉석, 휴대용, 위생에 강한 눈부신 후광으로 사람들의 마음을 사로잡아 식품의 새로운 총애를 받아' 보물' 급 식품이 되었다.

북대하의' 군용' 통조림은 에너지 분야의 선두주자이다.

시중에 나와 있는 대부분의 캔 포장과는 달리 하북음식은 어릴 때부터 진황도산 북대하 브랜드 캔 캔에 관심이 많았다.

북대하 통조림의 전신은 부대를 전문적으로 공급하는 군용 통조림이었다. 처음에는 고리가 없는 봉인방식이 보급됐지만 어릴 때 통조림의 맛을 탐내는 것은 많은 사람들의 고민이 되었다. 하지만 순전히 먹는 물건의 경우, 먼저 조심스럽게 뚜껑에 작은 구멍을 뚫은 다음 도구로 뚜껑을 전체적으로 기울여야만 통조림을 먹는 의식감을 느낄 수 있다. 이것은 통조림 군품' 순수' 의 표시이기도 하다.

▲ 쇠고기 통조림. 사진/에번 노보스투, 그림/투충 크리에이티브

가득 찬 고에너지 고기 한 캔은 의심할 여지 없이 북대하 통조림의 특산물이다. 변방을 지키는 영웅전사에게 그것은 체력을 보장하는 기초이자 중요한 에너지원이다. 살지고 날씬한 훙사오러우와 발굽, 큼직한 쇠고기와 장올의 사자머리는 오늘날에도 여전히 육식동물의 마음을 사로잡을 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 고기명언)

상해 멜린은' 양' 혈통을 가지고 있을 뿐만 아니라

그러나 통조림의' 양' 유전자에 대해 말하자면 상해는' 십리양장' 의 말투를 누리고 있다.

일찍이 20 세기 초 상하이 태강 식품회사는 해외에서 통조림 식품을 최초로 도입했는데, 이 중 레스토랑은 줄곧 수입 케첩을 사용했다. 비싸지만 인기 있는 케첩은 주주들에게 점차 케첩을 모방하는 생각을 하게 했다.

▲ 영국식 아침 식사의 토마토 소스 구운 콩. 사진/한스젤, 그림/투충 크리에이티브

강소강 일대의 토마토에서 생산된 중국' 케첩' 은 색깔이 붉고 식감이 풍부해 수입품에 뒤지지 않는 것으로 드러났다. 영국 사람들이 가장 좋아하는 케첩 콩도 유행에 따라 이 비옥한 땅에 떨어졌다. 이후 이 회사는 중국 맛을 지닌 전통 요리를 개발하기 시작했다.

▲ 파우더 서클에 수많은 멜린정어리 통조림과 토마토 쥬스 콩은 이곡과 같은 묘미를 가지고 있다. 사진/스타

구운 밀기울은 강소성과 절강 일대 특유의 명물이다. 껍질을 벗긴 밀을 가루로 갈아서 물에 넣고 반죽 힘줄, 발효, 찜질, 기름에 튀겨 익힌 죽순, 목이버섯, 황화채, 땅콩과 함께 국물에 넣고 끓여 즙을 낸다. 이때 부드럽고 탄력 있는 찹쌀구이 껍데기 다공성 해면은 국물의 짜고 달콤한 맛을 흡수하여 통조림의 급행열차를 타고 세계 각지의 수많은 가구로 들어갔다.

▲ 다공구이는 싱싱한 수프에 담근다. 사진/스타

가장 반가운 강남 반찬사오죽순도 통조림의 품에 푹 들어갔다. 계절에 따라 만든 흰 뚱보, 간장에 흠뻑 젖어, 달콤하고 바삭한 식감은 더 이상 짧은 춘하 교제의 전속이 아니다.

1950 년대 이후 태강 식품회사는 공적합영으로 유명 통조림 식품 브랜드인 멜린을 창설했다.

▲ 점심고기를 튀기다. 사진/스타

멜린과 점심 고기는 CP 입니다. 많은 사람들이 통조림을 살 때 항상 먼저 점심 고기 한 캔을 가져간다. 동북의 룸메이트라도 숟가락 하나로 럭셔리한 점심을 시작할 수 있다.

고체 고기 알갱이가 있는 점심고기는 소금단, 슬라이스, 튀김, 샤브샤브 튀김, 볶음밥, 계란볶음, 볶음밥, 샤브샤브, 오찬 고기 샌드위치, 피망 치즈 피자 ... 하루 세 끼든 간식이든, 점심고기는 항상 분홍색 몸에 녹는다.

▲ 쌀온도를 빌려 쓰는 사희메트 발스 통조림. 사진/스타

광동 독수리 돈 "남양 아래" 고향 맛

상하이 멜린이 중국인이 직접 개발한 통조림 맛이라면 광둥인의 통조림에는 꿈과 거리가 담겨 있다. 19 세기에 광둥 사람들은' 남아시아' 열풍을 일으켰다. 그들이 멀리 이국타향에 있을 때, 고향에서 온 향기로운 고등어 한 모금이 많은 사람들이' 외국으로 떠돌아다니는' 소원이 되었다.

광둥남해, 반유, 순덕산 고등어를 골라 냄비에 넣고 양면황금색으로 튀기고 양강의 콩고랑과 섞어서 냄비에 넣고 콩기름에 담가 보관할 수 있는' 초판' 고등어를 만든다. (윌리엄 셰익스피어, 고등어, 고등어, 고등어, 고등어, 고등어, 고등어, 고등어, 고등어, 고등어) 고대인들이' 이주대업실록' 에 기재한' 통조림을 담는 방법' 과 비슷하다.' 물고기를 참신한 무수자병에 넣고 진흙으로 병 입구를 막아 공기가 들어오는 것을 막는다. 50 일에서 60 일 후, 이전과 거의 같지 않다. "

▲ 고등어볶음 여주, 많은 사람들이 여주를 사랑하게 하는 가정요리. 사진/스타

콩고랑의 순향과 고등어의 부드러움 때문에 밥 몇 그릇을 통째로 삼킬 수 있고, 고등어는 대대로 광둥 사람들의' 맛있는 음식' 이 되었다. 신선한 제철 채소를 넣으면 고등어는 한 가지 요리의 양념, 보리채 한 줌, 씁쓸하고 즙이 많은 여주를 덩어리로 썰어 마늘을 넣고 불을 볶아 향을 낸다. 신선하고 즙이 많은 채소는 콩고랑과 고등어가 섞인 장향이 광둥 사람들이 지금까지 빼놓을 수 없는 집요리이다.

-02- 돼지고기 해산물, 통조림 먹고 싶은 만큼 재밌어!

북방 사람들은 고기를 먹을 수 있어서 한 입에 먹으면 금방 편해진다.

▲ 겨울에 샤브샤브 주위에 양 전갈을 먹으면 몸과 마음이 충족된다. 사진/오설웬

장북 초원의 전갈 통조림은 냄비 전체의 입맛을 채울 수 있다. 흰 당근, 태어난 양고기 파트너로 전갈을 꼼꼼히 뜯어먹은 뒤 야채를 헹구고 따뜻한 양고기 국물 한 그릇을 밑재료로 마셔 추운 겨울을 좀 식히게 했다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 계절명언)

심양 통조림, 닭고기버섯찜, 돼지고기백김치찜 ... 없어서는 안 될 고향 풍미. 대련의 죽도 사오소고기와 사오우엉은 맑은 국물 쇠고기 국수 한 그릇 중 선두주자입니다. 벨트의 근육도 굳어서 고기가 항아리에 응결되었다. Q 는 씹는 힘이 있어 감자 당근 한 솥을 삶아도 완전히 딱딱한 음식이다.

▲ Clear 얼린 돼지가죽이 얼면 입안에서 녹는 순간을 좋아합니다. 사진/자성, 그림 그리기/화충, 창의성

한 사람의 저녁 식사, 미끄러운 돼지껍질 냉분을 먹고, 통조림 한 접시를 썰고, 파꽃과 고수를 뿌리고, 준비한 주스를 비틀거리며 입구까지 배달하고 싶다. 밝은 젤리 입구가 바로 녹고, 돼지 가죽은 마지막에 남아 있어 먹을수록 향기롭다.

운남 사람들은 고향의 특색을 소개하는데, 덕과 카드의 구름다리 통조림은 없어서는 안 된다. 좋은 산흑돼지고기는 운남요리의 금자간판으로 좋은 햄과 통조림의 고전적인 식감을 만들 수 있다.

해산물 통조림은 광둥 사람들의 특허일 뿐만 아니라 물 가까이에 있는 사람들은 모두 해산물의 오리지널 맛을 가지고 있다.

▲ 취한 진흙 달팽이. 사진/부, 그림/투충 크리에이티브

닝보저우산의 취한 진흙 소라는 영롱하고 달콤하고 짠 식감이 고기 껍질의 부드러움을 돋보이게 한다. 입술이 부드럽게 열리면서 바삭바삭하고 맛이 있어요.

대련은 바다에 의지하고, 멀쩡한 마늘 가리비, 바삭한 갈치, 참치와 샐러드 ... 해산물 통조림의 세계이자 음식들의 천국이다.

▲ 육질이 단단한 참치 통조림. 사진/수제 사진, 사진/웜, 창의력

참치가 100 km/h 의 고속으로 헤엄치면서 단단한 고기를 얻었다. 기름침수와 물에 담근 참치 통조림이 가장 인기 있는 두 가지 맛입니다. 기름에 담근 참치는 살색이 산뜻하고 향이 진하며 기름에 담근 피자는 마르기 쉽지 않다. 물에 담근 참치를 샌드위치에 바둑판식으로 배열하면 식감이 더욱 상쾌하다. 미뢰에 새로운 체험, 케첩 참치 한 캔, 싱싱한 토마토, 상쾌한 산즙, 참치와 함께 하면 멋진 악장일지도 모른다.

내몽골 호륜호 백어말린 통조림은 중국 4 대 담수호 호륜호로 명명되었다. 순수하고 천연적인 호륜호는 눈 덮인 겨울 수면이 얼었을 때 낚시의 황금시대였다. 호수에 많이 나는 백어는 키가 작고 복부는 은백색으로 삶아도 빛을 발한다.

-03- 고기 먹는 게 질렸어? 코디할 야채가 좀 있어야 해요!

어릴 때 유치원에서 가장 좋아했던 볶음밥, 알갱이가 뚜렷하고 청록색 콩, 황금색 옥수수, 분홍색 땡점심, 색향이 모두 갖추어져 있어 어느 날 슈퍼마켓 선반에서 옥수수 녹두 통조림의 모습을 발견할 때까지 그리워했다.

▲ 모듬볶음밥. 사진 /anna_shepulova, 그림/투충 크리에이티브

푸젠인의 쾰른 고수심 통조림은 큰 간식으로 바삭하고 짜며 죽의 좋은 파트너이자 옆집 호남 큰언니 집에서 빼놓을 수 없는 반찬이다.

천진장성표 겨울채소 통조림에는 고풍스러운 고단포가 남아 있고, 반건조 겨울채소는 마늘을 버무려 이듬해까지 발효한다. 팬케이크 과일에 얇게 한 겹 넣고, 훈툰면에 젓가락을 넣고, 늙은 두부와 죽을 곁들여 저녁으로 ... 정통의 오래된 맛이 딱 좋다.

▲ 올리브채볶음 콩콩과 청두는 올리브요리의 절묘한 조화입니다. 사진 /kenpqyp.dfic, 그림/벌레, 창의성

사람의 눈을 현혹시키는 올리브요리는 사실 겨자잎과 올리브의 배합으로 냉이의 조주 요리에 속한다. 초록색으로 가득 찬 올리브를 선택하고 쓴맛을 제거하고 기름과 소금으로 볶아 정선된 늙은 겨자잎을 넣고 까맣게 빛나고 올리브 에탄올을 겨자잎에 담그면 캔에 저장할 수 있다. 대강남북을 풍미한 사계절콩에 올리브요리를 곁들인 그 맛을 그리워할 때, 나는 콩딩 한 묶음을 사서 고기끝과 올리브요리로 볶아 접시에 담아 상에 올려놓고 초보자 요리사의 자부심을 쉽게 발화시킬 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 자신감명언)

영남 지역에서 생산되는 검은 올리브는 북방의 친구들이 볼 수 없다. 하지만 모두가 싸이백미 먹을 때마다 꼭 주문하는 에피타이져입니다. 시큼한 올리브 고리는 항상 냉반육의 두껍고 기름진 맛을 중화시킬 수 있다. 샐러드를 버무릴 때 검은 올리브 동그라미 몇 개를 넣으면 항상 입에 끼운 다음 이를 악물고 즙을 짜서 식욕을 무의식적으로 열 수 있다.

▲ 에피타이져와 기름진 피클. 사진 /wdovich33, 그림/투충 크리에이티브

같은 효능의 에피타이져와 하얼빈 시민들이 가장 많이 먹는 오이인 피클도 있습니다. 러시아 교민이 최초로 도입한 피클은 종종' 러시아 음식' 이라는 꼬리표를 붙였다. 그럼에도 하얼빈인들은 이미 속사정을 알고 있었다. 동북땅에서 아직 완전히 자라지 않은 얇은 피오이를 깨끗이 씻고 쌀식초를 붓고 설탕, 소금, 회향씨, 들소자를 뿌려 들소엽을 몇 개 넣고 냄비에 10 분 동안 쪄서 식히면 새콤달콤하고 바삭한 오이가 된다. (윌리엄 셰익스피어, 달콤함, 달콤함, 바삭한 오이, 오이, 오이, 오이, 오이, 오이, 오이, 오이, 오이, 오이)

윈난 곳곳에서 자란 귀여운 버섯은 영원히 통조림에 버려지지 않을 것이다. 덕과 표 닭전버섯 통조림, 닭전통조림, 소간균 통조림은 윈난 사람들이 가장 좋아하는 것이 아니라 외지인이 한 입 먹으면 가슴에 맴도는 지역 맛이 될 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)

▲ 폰이 추천한' 운남 삼진버섯'-닭전유, 기름송이버섯, 소간균. 사진/오설웬

푸젠주 () 의 수말굽 통조림과 옥수수 죽순 통조림은 과일과 채소인지 간식인지 모르겠다. 아삭아삭하고 달콤하고 소리가 나는 음식은 음식들이 자신의 감압 보물고에 소장될 수밖에 없다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)

-04- 과일 통조림, 개인 맛

어렸을 때, 여름방학이면 나는 녹색 가죽 기차를 타고 남쪽에서 북쪽으로 가는 먼 집으로 향했다. 무미건조한 여정이 10 여 시간 동안 계속되어 사람을 괴롭게 한다. 이때 과일 통조림, 포만한 과육과 달콤한 주스만 꺼내면 모든 피로를 바로 풀 수 있다. 설리, 귤, 사과, 산사나무 ... 지금 이 순간 남북과일은 눈부시게 빛나고 있다.

통조림 식품은 항상 계절의 발걸음을 따라갈 수 있다. 마침 남북이 익은 과과는 첫 시간에 신선한 통조림을 만들 수 있다. 한겨울에 사계절의 열매를 단숨에 먹는 것이 인생의 가장 아름다운 맛이다.

▲ 복숭아통조림. 사진 /luoluivy, 그림/웜 크리에이티브

황도 통조림' 백병' 은 많은 동북인들의 어린 시절의 기억이다. 어렸을 때 열이 나고 감기에 걸리면 평소에 보기 드문 복숭아 통조림을 수확할 수 있었는데, 어른들은 항상 "복숭아 통조림을 먹으면 된다" 고 말했다 시간이 지남에 따라, 아픈 감기의 불편함은 황도의 맛있는 유혹을 막을 수 없다. 여하튼, 지금 먹을 수 있는 신선한 복숭아는 통조림보다 약간 달고 맛도 약간 적고 부드럽고 느긋하다.

"멜론을 먹어라" 는 이 일에 하얼빈 사람들은 "비천하다" 고 할 수 있다. 메론 수확철에는 멜론의 체형과 코끝이 진한 향기를 맡을 수 있다. 이때 너는 캔 병으로 이 과향을 봉할 수 있다. 겨울까지 너는 여전히 지친 케밥 반려자이다.

태어날 때부터' 답답함' 중책을 짊어진 산사나무는 통조림을 담은 후 시큼하고 달콤하게 변했다. 식전 식사 후 몇 개를 먹고 식욕과 소화를 자극하며 돌을 채취하는 번거로운 절차까지 생략한다.

▲ 통조림 비파. 사진 /shabbydecor, 그림/투충 크리에이티브

통조림에서 토호를 찾고 싶습니다. 강소성의 통조림과 양매 통조림을 보세요. 통조림에 들어간 후, 가격이 만만치 않은 강남유물은 손에 분량이 하나 더 많았지만 눈빛은 기대로 가득 찼다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 희망명언)

무더운 여름은 광둥 사람들이 가장 좋아하는 수확철이다. 잘 벗긴 리치는 단숨에 다 먹어서 늘 화가 날까 봐 걱정이다. 통조림에 절여 있고, 하얗고 통통한 리치 고기는 맑은 즙을 감싸고 있어 더욱 귀엽고 귀엽다. 유리통 속의 파인애플, 철통 속의 파인애플 원' 은 남방 사람들이 총화한 것이다. 당첨을 많이 하기 위해 통조림 속의 파인애플도 시큼하고 친근하게 변했다.

▲ 파인애플 코일 통조림. 사진 /shaiith, 그림/투충 크리에이티브

과육을 먹고 주스를 마시면 나머지 유리병은 다른 용도로 쓸 수 있다. 향긋한 녹차 한 잔을 담그고, 가지와 잎이 끓는 뜨거운 물 속에서 피어나는 것을 지켜보았다. 또는 집안의 어른들이 한가한 시간 동안 컵 모양의 몸매에 따라 독특한 통조림 외투를 걸어 멜빵을 휴대할 수 있을 뿐만 아니라 화상을 피할 수 있게 해 주며, 겨울은 다기능 히터이기도 하다. (윌리엄 셰익스피어, 윈드서머, 겨울명언) (윌리엄 셰익스피어, 윈터, 겨울명언) (윌리엄 셰익스피어, 윈터, 겨울명언) 이렇게 치장한 통조림 병은 모든 아기가 학교에 가는 PK 의 대상이 되었다.

콜드 체인이 발달한 오늘날,' 통조림 식품' 은 이미' 외모 (무역) 관계',' 지속적인 휴대용 저장' 의 정의를 약화시켰지만, 여러 세대의 마음속에는 더 많은 신분이 있었다. 아마도 고토, 고향에 대한 애정, 한 시대의 미련, 혹은