구 징 와이너리는 보주의 전통 명주이다. Daqu Luzhou 풍미 주류, 안후이 Bozhou 시에서 생산, Bozhou 지역의 특산품입니다. 중국 8 대 명주 중 하나인' 술 모란' 으로 불린다.

구 징 와이너리의 에스테르 종류와 함량은 일반적으로 다른 진한 향형 대곡주보다 높다. "색깔이 맑고, 향은 난초와 같고, 입구는 달콤하고 순하며, 회감면장" 이라는 특징을 가지고 있다.

백주향형 분류

1, 진한 향: 진한 향, 일명 대곡형, 에틸에스테르를 주체향으로 합니다.

식감과 풍미: 진한 저장고향, 부드럽고 달콤하며 향이 조화롭고 깨끗하고 미운이 길다.

백주 대표: 여주특곡, 오곡액, 양하, 고정공주, 귀양대곡, 탕구, 고구, 쌍거우.

2. 향형: 향향형, 에틸산에스테르와 유산에틸에스테르의 조합을 주체향으로 합니다.

식감 맛: 향긋하고 부드럽고 상쾌하며, 뒷맛이 무궁무진하고 달콤하고 상쾌하다.

백주 대표: 펀주, 보풍, 특공급 황학루 등.

3, 향기 유형: 전면 농축, zhongqing, 후면 소스, 삼미 향.

식감 풍미: 빛깔이 맑고 투명하며 향기가 짙고, 입구가 달콤하며, 풍미가 조화롭고, 뒷맛이 길다.

백주 대표: 국가 특허를 신청한 술귀신 술의 유일한 향형.

4. 참깨향형: 참깨향을 주체로 하고, 진하고, 맑고, 장의 세 가지 향형의 장점을 겸비하며,' 일품 삼미' 라는 명성을 가지고 있습니다.

식감 풍미: 향기는 우아하고, 타는 향이 뛰어나며, 입구향이 진하고, 부드럽고, 부드럽고, 맛이 길다.

백주 대표: 경지, 선주, 동점 우물, 태산특곡, 도돌천 등.

5. 쌀향형: 노란 발효미와 유산에틸에스테르로 구성된 꿀맛입니다.

식감 풍미: 꿀즙은 단아하고, 입구는 부드럽고, 입구는 달콤하며, 뒷맛은 사람을 즐겁게 한다.

백주 대표: 삼화주, 서강궁, 상산주, 장악불 등.

6. 봉상형: 아세틸산 에틸에스테르를 위주로, 일정한 향기의 기산에틸에스테르를 보충합니다.

식감 풍미: 맑고 싱겁지 않고 진하고 화려하지 않고, 입구가 부드럽고, 입구가 깨끗하고 상쾌하다.

백주 대표: 서봉 등.