-응? 첫 번째 집은 나네이모 바 (Nanaimo Bar) 로 브리티시컬럼비아 주의 이 도시의 이름을 따서 전국적으로 유명하다. 이것은 베이킹되지 않은 정사각형 케이크로, 밑바닥은 초콜릿 코코넛 gleim 빵 부스러기, 가운데에는 버터와 계란찜, 윗부분은 초콜릿 ganache 로 구성되어 있다. (알버트 아인슈타인, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 그것을 블록버스터로 만들고, 브라우니 초콜릿 케이크를 만드는 것처럼 단일 크기의 직사각형으로 잘라라. (윌리엄 셰익스피어, 브라우니, 초콜릿, 초콜릿, 초콜릿, 초콜릿, 초콜릿, 초콜릿) Nanemo Bar 는 결혼식이나 회의와 같이 세심하게 준비한 행사의 주요 디저트이다. 진짜 브라우니보다 더 달콤하고 퇴폐적이다.
두 번째는 버터파이입니다. 너는 호두가 없는 작은 호두파이라고 생각하라. 피칸, 건포도, 호두, 초콜릿 등을 가질 수 있습니다. 하지만 가장 고전적인 방법은 이런 것들을 포함하지 않고 베이스 크기의 껍데기에 버터와 설탕을 채우는 것입니다. 그리고 충전재에는 옥수수 전분이나 밀가루가 함유되어 있지 않아 호두파이 속 호두가 함유되지 않은 부분보다 더 걸쭉하다. 버터 타트는 나네모 바보다 더 촌스럽고 고급스러운 것으로 간주될 수 있다. 장거리 여행을 하는 주유소와 길가 잡화점 카운터에서 찾아 운전기사 구입에 감사하는 것이 좋습니다.
앞서 말씀드린 바와 같이, 현지 간식이 비교적 많은데, 예를 들면 Maritimes 의 블루베리 꾸르륵 등, 하지만 너무 현지화되어 전국에서 가장 인기 있는 음식이 되지 않았을 수도 있습니다. 퀘벡의 수크레타타르 파이가 다른 나라의 설탕 파이와 충분히 다른지는 확실하지 않다. 세계 다른 곳에서는 없는 독특한 디저트로 볼 수 있다. 비버꼬리 (기본적으로 팬케이크 모양의 도넛, 위에 다양한 재미있는 것들이 있음) 는 캐나다 특유의 것이지만 실제로는 한 회사의 특허 제품일 뿐이므로 전체 소비가 그렇게 높지 않다.
어쨌든 캐나다에서 가장 인기 있는 디저트에 대한 통계는 본 적이 없지만 치즈 케이크나 아이스크림 같은 것이 다른 나라에서 흔히 볼 수 있다면 놀라지 않을 것이다. 그러나, 버터 타트와 나네모 초콜릿 바도 명단에 한 자리를 차지할 수 있다.