천진인들에게 소스는 언제나 생활에 깊이 뿌리를 내리고 있으며, 당신은 심지어 소스의 존재에 완전히 익숙해져 있을 수도 있고 깨닫지 못할 수도 있습니다. 천진 사람들은 면회를 술자리로 먹을 수 있지만, 집에 단 한 사람만 있다면 간단한 자강면 하나를 향이라고 부를 수 있다!
또한, 그냥 소스 이지만, 거기에 대학 질문입니다.
단 하나의 찌꺼기 소스 국수는 베이징에서 더 유명한 것 같다. 천진자장면은 북경의 자장과는 달리 건황장으로 튀기는 것이 아니라 단면장으로 튀긴다.
솥 안의 살찐 살코기를 기름에 볶은 다음 달콤한 소스와 물을 넣고 10 분간 끓인다. 물론 다진 고기를 넣거나 아무것도 넣지 않아도 괜찮습니다. 그래서 천진 찌꺼기 강은 간단하고 달콤하며 식욕을 돋우고 배고픔을 막는다.
소스가 많이 볶으면 남은 오이 상추를 찍어서 과자를 아껴도 됩니다.
물론 단면소스 자체도 소스로 직접 먹을 수 있습니다. 음식뿐만 아니라 잘 알려진 오리구이도 있습니다. 오리구이가 베이징의 특허라고 생각하지 마라, 천진의 정양춘도 고전적인 옛 이름이다!
쪄서 설탕을 넣은 오리구이 소스는 신맛을 제거하고, 얼음설탕은 색을 내고 향을 더해 바삭한 오리구이와 잘 어울린다고 할 수 있다.
또한 천진인들이 가장 좋아하는 팬케이크 과일도 빼놓을 수 없다. 최초의 팬케이크 과일이 펼쳐진 후, 위에는 반죽이 조금 놓여 있었다. 간단하지만 정말 맛있어요!
천진 사람들은 달콤한 소스를 거의 다 리민패를 사는데, 리민표 양념의 주요 맛은 사실 마늘 고추장이다. -응?
마늘 고추장도 한 종류인가요? 만능 소스? 그것으로 모든 것이 맛있다. 특히 천진 사람들은 해산물을 즐겨 먹는다. 간단히 쪄서 마늘고추장에 찍어 먹으면 이미 맛있어요. 바비큐에 맞춰 입맛을 돋우다. 평일에 요리 솜씨를 좀 넣어도 아주 잘 어울린다. -응?
천진에는 전능하다고 할 수 있는 소스가 하나 더 있다. 마장 물과 소금으로 참깨장, 비빔국수, 냉피, 사오러우, 냉채? 그것을 먹으면 위로가 된다!