닭 한 마리에는 발톱이 두 개밖에 없는데, 왜 슈퍼마켓은 닭 발톱 판매를 멈추지 않았습니까? 사장님의 진실을 들어라! 중국은 미식 대국이기 때문에 중국에는 먹을 수 없는 것이 없는 것 같기 때문에 중국이 많이 먹는 것을 모두 알고 있다. 사실 닭발과 같은 식재료는 중국에서 우리에게 특히 인기가 있지만 외국인에게는 닭발이 매우 더러운 것이라고 생각하는데, 그들은 결코 먹지 않는다. 하지만 중국에서는 식재료만 낭비해서는 안 된다는 것을 우리 모두 알고 있다.

하지만 궁금해하는 사람도 많다. 닭 한 마리에는 닭 발톱이 두 개밖에 없어서 시중에는 그렇게 많은 닭이 없지만 닭발이 그렇게 많은데, 그래도 몇 마리가 있다. 그럼 이 닭발은 어디서 왔을까요? 그리고 슈퍼마켓에서, 나는 닭발이 부러진 것을 본 적이 없다. 사장이 말한 것은 진실이다.

이 문제는 매우 간단하다. 우선, 우리 모두는 지금 닭발을 즐겨 먹는 사람들이 많아지고 있다는 것을 알고 있지만, 닭을 기르는 사람들도 많다. 특히 전국 곳곳에 크고 작은 양계장이 있다. 남방 사람들은 닭발을 비교적 좋아하지만, 우리 모두는 남방의 요리 솜씨가 모두 마라산향이라는 것을 알고 있어 처리하기에 비교적 적합하다. 북방 사람들에게는 요리를 할 때 와인이 딱딱한 음식을 만드는 데 더 적합하다.

그래서 닭발은 그렇게 인기가 많지는 않지만, 북방에는 남쪽으로 운반할 수 있는 닭발이 많다는 것을 알고 있기 때문에 닭발을 먹으면 중국인의 특허가 된다. 하지만 외국인에게는 이런 것들을 받아들이기 어렵다고 느낄 수 있다. 그리고 지금은 식품냉동기술의 발전이 있어 닭발을 더 오래 보존할 수 있기 때문에 외국의 닭발은 기본적으로 얼어서 중국에 팔게 된다.

마찬가지로, 양식 기술도 끊임없이 발전하고 있으며, 쌓인 생존율도 크게 향상되어 많이 단축되었다. 이렇게 되면 시장의 닭고기 공급이 끊이지 않고 닭 발톱은 자연히 품절되지 않을 것이다. 우리 모두는 닭발이 맛있다는 것을 알고 있지만, 결국 밥 한 끼가 아니라 처리도 번거롭다. 아무리 좋아하는 사람이라도 하루 세 끼를 닭발만 먹을 수 없어 수요가 많지만 만족할 수 있다.

이것이 바로 닭이 발톱이 두 개밖에 없는 이유다. 슈퍼마켓의 닭발은 한번도 품절된 적이 없다. 우리나라에서는 닭발이 보통 닭의 다른 부분과 별도로 팔린다. 그래서 국내 대형점은 대부분 닭고기 판매를 위주로 하고, 인근에서 닭발을 파는 가게는 흔하지 않다. 닭잡화를 전문으로 파는 가게들은 적다. 닭발이 노점상들의 노점에 더 잘 나타나기 때문이다. (윌리엄 셰익스피어, 닭발, 닭발, 닭발, 닭발, 닭발, 닭발)

하지만 닭발이 특히 맛있다고 하지만, 사람들이 사러 갈 때는 정규노점상에게 가서 사야 한다. 왜냐하면 세관에서 해외에서 오랫동안 냉동한 좀비 닭발을 우리 중국에 팔았다는 보도도 있기 때문이다. 그래서 이런 닭발을 먹는 것은 몸에 좋지 않다. 그래서 닭발을 좋아하는 친구는 반드시 좋고 나쁨을 분별하는 법을 배워야 한다. 그 세 가지 제품을 사지 마라. 그렇지 않으면 결국 우리에게 영향을 미칠 것이다.