리치성은 따뜻하고 건조하기 때문에, 음허불이 왕성한 사람은 적게 먹는 것이 가장 좋다. 여드름, 종기, 감기, 급성 염증을 앓고 있다면 리치를 먹기에 적합하지 않다. 그렇지 않으면 병세가 심해질 수 있다. 아이들에게는 리치가 많이 먹어서는 안 된다. 하지만 몸이 허약하고 위가 추운 사람에게는 많이 먹을 수 있다.
리치를 먹으면 화를 낼 필요가 없다. 민간에서 유행하는 해결책은 적당량의 담염수나 꿀물을 마시거나,' 불내리기' 차 한 잔 (현삼 9 그램, 맥동 9 그램, 코듀로이 꽃 3 송이, 물 3 그릇 한 그릇) 을 먹거나 수박무침을 먹는 것이다. 만약 리치병을 먹었다면, 즉시 평평하게 누워 에스프레소 한 잔을 마시고 회복해야 하지만, 심각한 사람은 제때에 병원에 보내 치료해야 한다.
가짜를 섞어서' 물살육' 을 개조하지 않도록 조심해라
주수육' 은 체중 증가와 이윤을 목적으로 생고기에 인위적으로 물을 주입하는 것으로, 주로 돼지고기와 소고기에 있다. 도살 전 일정 시간 동안 동물에게 물을 주입할 수도 있고, 도살 후 고기에 물을 주입할 수도 있다. 물 주입량은 순중량의 15% ~ 20% 에 달할 수 있다. 주수육은 보통 정상육보다 색깔이 옅다. 표면이 끈적거리지 않아 배치 후 상당히 연한 붉은 피가 흘러나왔다. 육품 주입은 식품안전법규를 위반하여 소비자의 권익을 손상시키고 육품의 식감 품질을 떨어뜨린다. 동시에 물을 주입하는 위생 문제는 인체 건강에 심각한 영향을 미친다.
근데 그거 아세요? "물 주입 고기" 혼입 기술이 향상되었습니다! 충칭상보' 에 따르면' 물살고기' 의 혼입 방식은 이미 조용히 새로워졌고, 일부 불법 도살장과 도살장은 고기의 무게를 늘릴 방법을 강구하고 있다. 사실 카라교라는 화공 원료는 물로 희석한 후 도살할 동물의 체내에 주사되어' 수육 주입' 만큼 쉽게 발견되지 않는다.
언론은 이런 가짜가 충칭 오리지널이라고 논평했다. 특허를 신청할 수도 있어요! 우리가 이전에 알고 있던' 수육' 보다 카라기난을 주사하는 방법이 더 은밀하기 때문이다. 불법 장사꾼에 따르면, 지난 몇 년 동안 돼지고기 쇠고기 사업이든 닭오리 토끼 사업이든 가짜를 섞는 방법은 모두 물을 주입하는 것이라고 한다. 하지만 보수성이 떨어져 법 집행관들은 일반 시민들까지 칼로 자르고 휴지로 짜는 등의 조치를 취하고 있다. 너는' 물 주입고기' 의 원형을 드러낼 수 있다. 지금 카라기난 주사 효과가 너무 좋아서 들키기 쉽지 않아요.
법 집행부에 따르면 카라교 주사법은 카라교와 물을 3: 1000 비율로 섞어 가열하고 카라젤이 물에 녹은 후 도살동물의 체내에' 접착제' 를 주사하는 것으로 알려졌다. 이런 동물을 도살한 후' 수분' 은 쉽게 넘칠 수 없을 뿐만 아니라 고기도 더 부드러워 보인다.
카라기난은 걸쭉한 작용을 해서 고기 한 근에 2 ~ 2 근을 주사하면' 접착제' 가 나타나지 않는다. 카라기난, 학명 카라기난, 카라기난은 일종의 식품화공 원료이다. 그것의 주요 콜로이드 물질은 홍조류에서 추출한 것이다. 카라젤 제품은 일반적으로 유색이나 연한 노란색 가루로 무취이다. 그것의 많은 물리 화학적 성질과 우수한 수용성으로 고점도 용액과 젤을 형성할 수 있기 때문에 식품공업, 일화공업, 생화학, 의약 등에 자주 쓰인다.
분명히, 이 고기는 인체 건강에 좋지 않다. 우리는 반드시 주의해야 한다. 전문가들은 소비자들에게' 물 주입육' 의 감별 방법을 타깃으로 파악해야 한다고 경고했다.
전문가 팁
눈으로
쇠고기의 섬유 구조는 비교적 굵고, 물을 주입한 쇠고기는 씻은 것과 같다. 돼지양고기의 섬유구조는 섬세하고, 물을 주입한 후의 살코기는 물방울이 광택이 나는 것처럼 보이지만, 물을 주입하지 않는 살코기는 건조되어 색이 약간 검다.
손으로 만지다
"물 주입 고기" 는 체액을 희석했기 때문에 끈적하지 않습니다.
칼로 자르다
물 주입 고기 스틱 나이프, 물 주입 고기 스틱 칼 쉽지 않다; 동시에, 주수육의 탄력이 떨어지며, 칼날이 닫힐 때 뚜렷한 흔적이 있다. 예를 들면 붓기와 같다.
휴지로 닦다
티슈를 새로 자른 부분에 붙이다. 보통 물을 주입하지 않는 돼지고기는 종이에 뚜렷하거나 경미한 침윤이 없고, 물을 주입하는 돼지고기는 눈에 띄는 침윤이 있어 연소에 불을 붙일 수 있다.