일반 주스 배치 방법:
1..1호매콤한 냉채
재료:
간장 3 큰술, 1 큰술 식초, 기름 반 숟가락, 샤오미 2 개, 설탕 적당량, 파 마늘 향채 적당량, 후추 적당량, 후추 적당량, 참깨 적당량.
연습:
상술한 양념을 고루 섞어서 무침에 붓는다.
2. 매운 기름과 매운 소스
재료:
고추면 한 그릇, 흰 참깨 10g, 후추 한 자루, 계피 2 개, 팔각 3 개, 초과과 3 개, 향잎 5 개, 식용유 300g, 익은 땅콩, 깨가 조금 깨지고 파 한 개, 마늘 한 개, 생강 한 조각
연습:
1) 재료를 준비하는데 두 가지 고추, 고춧가루와 고춧가루, 땅콩, 깨를 넣는 것이 좋습니다. 나는 보통 미리 잘 한다. 주로 고춧가루가 향기롭지 않고, 그다음은 기름을 굴리는 것이다.
2) 냉솥에 기름을 붓고 파, 생강, 마늘, 양념을 넣는다 (파는 말리거나 말려서 튀지 않도록 해야 한다)
3) 청홍고추를 갈아서 소금과 회향을 넣고 잘 저어 자신의 입맛에 맞게 소금을 넣고 설탕을 약간 넣어 맛을 낸다. 너무 많이 넣지 마라, 먹으면 달지 않고, 양을 조절할 수 없으면 추가하지 마라.
4) 기름을 세 번 저어 고춧가루에 천천히 붓는다. 마지막으로 삶은 참깨와 땅콩을 넣는다. 양이 적으면 적은 기름으로 끓이고 있는 가루를 한 번에 쏟을 수 있다. 기름 온도가 너무 높지 않도록 주의해라. 참기름 매운 씨앗이 완성되었습니다!
맵지 않은 버전
재료:
마늘 한 개, 파 한 개, 파 반 뿌리, 고수 적당량, 흰 참깨 적당량, 간장 세 숟가락, 식초 세 숟가락, 굴 소스 반 숟가락, 참기름 두 숟가락.
연습:
1) 마늘, 쪽파, 고수, 양파는 모두 잘게 썰어 가루로 자른다. 여분.
2) 상술한 모든 양념과 준비한 채소를 골고루 섞고 적당량의 정수물을 넣어 고루 섞어서 채소에 부어 드실 수 있습니다.