보든 레스토랑 (Borden Restaurante Sobrino de Botin) 은 세계에서 가장 오래된 식당 (1725 에 설립) 으로 스페인 마드리드 마요 광장 근처에서 구운 돼지를 먹기에 좋은 곳이자 마드리드에서 몇 안 되는 인상적인 곳 중 하나다. 식당 창문의 한 마디로 이 식당은 1725 년 개업 이후 세계에서 가장 오래된 식당으로, 젖돼지를 굽는 데 쓰이는 오래된 난로는 18 세기에 시작되었다. 식당 창문에 헤밍웨이의 서명이 적혀 있다.

보든 레스토랑' 의 현실에서의' 진신' 은 스페인의 고대 도시인 세고비아의' 칸디도' 라는 오래된 식당이다. 1902 부터 이 식당은 줄곧 구운 젖돼지를 팔고 있는데, 이것은 스페인 명품으로 현지에서 오랫동안 명성을 얻고 있다. 헤밍웨이의 그에 대한 감상은 식당의 두 가지 음식에서 비롯된다. 하나는 젖돼지구이이고, 다른 하나는 간판 스프 스페인 냉채탕이다.

세계의 다른 오래된 식당들은

1, 상트피터 와인 저장고 식당

오스트리아 잘츠부르크 상트피터 교회의 베네딕트 수도원은 기원 803 년에 설립되어 7 세기에 세워졌다. 그중 상트피터 스티브스쿨린 식당은 유럽에서 가장 오래된 식당으로 여겨지며, 아마도 세계에서 가장 오래된 식당일 것이다. 미주를 발견한 항해가 콜럼버스와 음악 천재 모차르트는 모두 그 고객이다.

2003 년 식당은 1200 주년을 특별히 축하했다. 지금도 사람들은 이곳에서 밥 한 끼를 주문할 수 있고, 간판을 주문한 비엔나 스테이크와 좋은 술 한 병을 주문하여 고대인들과의 만남의 시간을 느낄 수 있다.

2. 레겐스부르크

1 146 개업한 Wurstkuchl 은 중세부터 영업을 시작했습니다. 가게 이름은 직관적으로' 소시지 주방' 이라고 적혀 있어 익은 고기를 파는 곳이다. 당시 다뉴브 강은 레겐스부르크를 흐르는 곳에 돌다리를 짓고 있었다. Wurstkuchl 은 원래 엔지니어링 사무실에 위치하여 1 146 에 완공되어 공사 지휘부가 현지에서 식당으로 개조되었다.

수백 년 후, 식당과 돌다리가 아직 남아 있다. Wurstkuchl 은 매일 수백 개의 직접 만든 구운 소시지를 공급하고, 김치는 식당의 지하실에서 발효되며, 겨자는 유구한 특허 레시피를 가지고 있다.

위의 내용을 참조하십시오: Baidu 백과 사전-스페인 boding 레스토랑