인체에 필요한 영양소는 주로 비타민, 물, 단백질, 탄수화물, 지방, 미네랄을 포함한다.
미네랄에는 칼륨, 칼슘, 나트륨, 마그네슘 등 상수 요소 외에 철, 아연, 구리, 셀레늄 등 미량 원소도 없어서는 안 된다. 그들은 전체 체중의 10 분의 1 미만이지만 건강을 유지하는 데 없어서는 안 될 요소이다.
최근 몇 년 동안, 셀레늄이 풍부한 쌀, 셀레늄이 풍부한 계란, 셀레늄이 풍부한 차, 셀레늄이 풍부한 과일, 셀레늄이 풍부한 건강 제품 및 셀레늄이 풍부한 건강 제품 등 일련의 셀레늄이 풍부한 농산물 및 셀레늄이 풍부한 건강 제품이 잘 팔리면서 셀레늄과 인체 영양 건강의 관계가 점차 주목을 받고 있습니다.
셀레늄' 이 가장 비싼 물건인가요?
셀레늄, 18 17, 스웨덴 화학자 조은스 제이콥 베첼리우스가 발견한 것이다. 그것은 셀레네 (그리스어는 달을 의미) 라고 불리는데, 그것의 화학 기호는 셀레늄이다. 화학 원소 주기율표에서 4 주기 VIA 패밀리의 비금속제입니다.
셀레늄은 자연계에서 무기 셀레늄과 유기 셀레늄의 두 가지 형태로 존재합니다. 무기 셀레늄은 일반적으로 아 셀렌 산 나트륨과 셀렌 산 나트륨을 말하며, 유기 셀레늄은 셀렌과 아미노산이 생물 전이를 통해 결합되며 일반적으로 셀레늄대 시스테인과 셀레늄대 메치오닌 형태로 존재합니다.
텅스텐의 가치는 매우 많은데, 공업에서는 유리 착색, 감광재, 전해망간 공업의 촉매제로 사용할 수 있다. 그러나 더 중요한 것은 생물 의학에서 셀레늄의 가치입니다.
박테리아, 식물, 동물을 포함한 다양한 생물에 필요한 영양소입니다. 국내외 의학과 영양계에서 셀레늄은' 생명의 불씨',' 장수의 원소',' 항암의 왕',' 천연해독제',' 건강한 보호신' 으로 불린다. 연구에 따르면 셀레늄은 항산화, 노화 방지, 항암, 면역 기능 강화, 심혈관 질환 예방, 항바이러스 등에 큰 잠재력을 가질 수 있다 [1].
항산화 노화 방지?
생명의 존재는 산소에 의존하며, 각종 산화 과정은 생명이 생명활동에 필요한 에너지를 얻는 데 도움이 된다. 반면에 산소는 생명에 산화 손상을 일으킬 수도 있다.
인체 세포는 신진대사 과정에서 자유기반을 끊임없이 생성하는데, 자유기반은 활성성이 강한 산소물질과 결합해' 활성산소자유기' 를 형성하여 건강하고 장수하는 킬러가 될 수 있다. 현재 세계 의학계에서는 자유기반이 인간 노화의 주범이며 심혈관 질환, 암, 당뇨병 등 100 여종의 질병과 밀접한 관련이 있다는 사실을 인식하고 있다. 이처럼 심각한 자유기 위협에 직면하여 인체는 이미 전체 항산화 방어 시스템을 형성하였으며, 셀레늄은 이 시스템의 중요한 일원이다.
그리스 아테네 대학의 Duntas LH 등은 최근 몇 년간 플루토늄과 관련된 많은 유행병학 연구를 요약했다. 그들은 셀레늄이 부족한 사람들에게 일정량의 셀레늄을 보충하면 이전에 손상된 많은 생리 기능이 크게 개선된다는 것을 발견했다 [2].
그 이유는 셀레늄이 인체에 섭취된 후 중요한 장기에서 항산화 셀렌 단백질의 합성에 관여해 체내의 과다한 자유기반을 제거함으로써 자유기가 조직기관 손상에 저항할 수 있는 잠재적 작용을 하기 때문일 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 자유기, 자유기, 자유기, 자유기, 자유기, 자유기, 자유기)
항암
셀레늄은 암세포의 효과적인 살상제로 암세포의 중요한 에너지원을 차단하고 암세포의 중환 아데노신산 수준을 높이며 체내에 암세포의 분열 증식을 억제하는 내환경을 형성한다.
폴란드 과학자 는 2008 년 의 유행병학 연구 에서 암 의 발병률 은 혈액 속 의 셀레늄 함량 과 부정적 인 관계 를 나타내고, 토양 과 음식 중 셀레늄 함량 이 낮은 국가 와 지역 의 암 발병률 은 셀레늄 함량 이 높은 국가 와 지역 [3] 보다 현저히 높다. 셀레늄 결핍 및 저 셀레늄 지역의 전립선 암, 대장 암, 간암, 폐암 및 유방암과 같은 악성 종양의 발병률 및 사망률 수치가 셀레늄이 풍부한 지역보다 유의하게 높았으며, 암 사망 환자의 혈중 셀레늄 함량은 현저히 낮았다.
심혈관 질환 예방?
텅스텐은 심장의 정상적인 기능을 유지하는 중요한 원소로 심장에 보호와 복구 작용을 한다.
독일 Benstoem C 등 연구원들은 최근 10 년간 심뇌혈관 시스템의 정상 기능 및 관련 질병과의 관계에 대해 심도 있는 연구를 진행했다. 인체의 혈액 중 셀레늄 함유량이 감소하면 체내에서 자유기반을 제거하는 기능이 낮아져 유해 물질 퇴적을 증가시키고, 혈관벽이 두꺼워지고, 혈관탄력이 떨어지고, 혈압이 높아지고, 혈류가 느려지고, 산소 수송 기능이 떨어지면서 다양한 심뇌혈관 질환을 유발한다고 판단했다 [4]. 따라서 과학적 보균은 고혈압, 동맥경화 등 심뇌혈관 질환을 예방하는 데 좋은 효과가 있을 수 있다.
이러한 잠재력 외에도 미국 하와이 대학의 Hoffmann PR 은 면역글로불린과 항체 생성을 자극하고 기체의 면역기능을 높이며 기체의 항병 능력을 높인다는 사실을 발견했다 [5].
셀레늄은 해독, 해독, 중금속에 저항하는' 좋은 손' 일 수도 있다. 중금속에 대한 친화력이 강하여 유해 금속 이온과 결합하여 금속 셀렌 단백질 복합물을 형성할 수 있으며, 직접 체외로 배출하여 중금속 이온의 독성을 줄임으로써 해독, 해독, 오염 방지 잠재력을 가지고 있다.
그에 더해, 셀레늄은 적혈구의 산소 운반 능력 향상, 당뇨병 환자의 혈당 감소, 인슐린 대사 조절 등 여러 가지 생리 기능을 가지고 있을 수 있습니다.
셀레늄의 생리 기능과 생물의학에서의 응용에 관한 연구가 주목받고 있지만 과학자들은 이미 몇 가지 중요한 성과를 거두었다. 그러나 지금까지 인체 건강을 유지하는 주요 분자 메커니즘과 질병 발생과의 복잡한 관계는 아직 완전히 명확하지 않다. 미래에는 여전히 대량의 기초와 임상 과학 연구가 필요하다. 우리는 점점 더 많은 셀레늄 관련 생물학 실험과 임상 실습을 통해 셀레늄의' 야성력' 을 더 탐구하고 검증하여 인류의 건강한 생활을 위해 봉사하기를 기대한다.
이제 주제로 돌아가겠습니다. 셀레늄을 보충하는 것이 의미가 있습니까?
두 마디:
1. 만약 셀레늄이 부족하면, 확실히 보충이 필요하지만, 맹목적으로 보충해서는 안 된다! !
2. 정상인들은 이미 음식에서 충분한 셀레늄을 얻을 수 있지만, 인체의 셀레늄 수요는 실제로 셀레늄 중독의 양에서 한 걸음 떨어져 있다.
구체적으로 말하자면,
셀레늄은 인체의 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 하지만, 체내에는 장기적으로 셀레늄을 저장하는 장기가 없기 때문에 음식에서 대사에 필요한 셀레늄을 지속적으로 보충해야 한다. -응?
일상생활에는 고기, 계란, 생선, 해산물, 동물의 심장, 간, 신장 등 셀레늄 함량이 높은 천연식품이 많이 있는데, 그중에는 고기보다 달걀이 더 많이 함유되어 있습니까? [6] 입니다. 냉이, 아스파라거스, 완두콩, 배추, 호박, 양파, 토마토 등 채소에도 일정량의 셀레늄이 함유되어 있다. 이 음식들을 많이 먹으면 안전하고 효과적으로 셀레늄을 보충할 수 있다.
하지만 주목할 만하게도, 셀레늄은 중요하지만 가능한 한 많이 보충해야 하는 것은 아닙니다. [7] 입니다.
중국인식이영양소 참고섭취량 (20 16 판) 에 따르면 성인셀레늄의 권장일 섭취량은 60 마이크로그램이고 최대 내성섭취량은 400 마이크로그램이다.
정상인들은 편식하지 않고 편식하지 않는 한 영양 균형에 주의하여 특별한 보충이 필요 없이 충분한 셀레늄을 섭취할 수 있다. 하지만 셀레늄 결핍 성인의 일상식품에 50 마이크로그램의 셀레늄을 첨가해 건강작용을 한다.
셀레늄 보충은 마이크로그램까지 정확해야 하는데, 인체의 셀레늄 수요는 실제로 셀레늄 중독의 양과는' 한 걸음 떨어져' 있다. 자칫하면 나쁜 결과를 초래할 수 있다.
어떤 사람들은 자신이 셀레늄 결핍이라고 생각하기 때문에 오랫동안 셀레늄이 풍부한 식품을 영양으로 사용하여 인체를 높은 셀레늄 상태로 만들고 장기적으로 높은 셀레늄 상태에 있으면 셀레늄 중독이 발생할 수 있습니다. 일단 셀레늄 중독이 발생하면 피부암통, 사지마비, 현기증, 식욕부진, 탈모, 손톱 두께, 피진, 피부 가려움, 안색 창백, 위장 기능 장애, 소화 불량 등 다양한 증상이 나타날 수 있다.
그래서 셀레늄은 보충해야 하지만, 많이 보충할 수는 없습니다!
보충이 필요한지 확실하지 않다면 병원에 가서 자세한 검사를 해서 확정하는 것이 좋습니다.