단오에 많이 먹을 때 고깃덩어리를 많이 좋아한다고 믿기 때문에 가흥의 고깃덩어리는 비교적 유명하며 육질이 단단할 뿐만 아니라 찹쌀도 Q 형이다. 하지만 많은 사람들이 절강에서 이렇게 먼 곳에 가서 쫑쯔 사러 가고 싶지 않고, 인터넷에서 산 쫑쯔 맛이 그렇게 정통하지 않을까 봐 집에서 자제하기로 했다. 오늘은 여러분들에게 집에서 가흥 고기 만두를 만들도록 가르치겠습니다.

재료 준비 먼저 우리는 제작하기 전에 적당한 재료를 준비해야 한다. 주재료는 삼겹살, 찹쌀 보조재는 양념주이다. 어떤 성분은 일상생활에서 자주 쓰는 간장과 생추출이다. 제작하기 전에 삼겹살을 쌀뜨물에 3 시간 이상 담갔다가 우리 삼겹살을 깨끗이 씻고 잘게 다져서 양념주와 간장을 넣어 골고루 섞어야 합니다. 동시에 우리는 나뭇잎을 냄비에 넣고 끓여야 하는데, 30 분 이상 지나면 매우 부드러워질 것이다. 동시에, 우리는 찹쌀을 깨끗이 씻어서 한쪽에 놓아 준비해야 한다. 그리고 준비한 모든 양념을 찹쌀에 넣어 골고루 섞어야 한다. 동시에, 우리는 또한 휘핑 과정에서 소금과 백주를 첨가할 수 있다.

제작 과정: 모든 재료와 도구를 준비한 후 쫑쯔 포장을 시작할 수 있습니다. 먼저 쫑쯔 잎 두 조각을 깔때기 모양으로 돌돌 말아 밥 한 숟가락을 넣은 다음, 우리가 방금 썰어 놓은 삼겹살을 넣고 밥을 덮는다. 이때 우리는 왼손의 숙제를 오른손의 쫑쯔 위에 올려야 하고, 아래로 접으면 쉽게 쫑쯔 포장을 할 수 있다. 그리고 우리는 준비한 실을 들고 쫑쯔 주위를 몇 바퀴 돌며 매듭을 짓고 잘라서 쫑쯔 하나를 쌌다. 우리는 포장된 모든 쫑쯔 냄비를 냄비에 넣고 준비한 수즙을 붓고 끓인다. 약 30 분 후에 우리는 쫑쯔 향이 매우 좋다는 것을 알게 될 것이다.

주의사항: 우리가 끓인 쫑쯔 향이 나면 꺼내서 맛볼 수 있어요. 우리는 우리가 만든 만두가 가흥의 고기만두와 비슷하다는 것을 알게 될 것이다. 그러나, 우리가 쫑쯔 팩을 할 때, 우리는 주의를 기울여야 합니다. 우리가 접었을 때, 쫑쯔 잎을 놓지 마라. 우리는 실이 잘 감겨 질 때까지 기다렸다가 매듭을 지어야 한다.