호텔 제품의 특징-호텔 지식

호텔 제품은 호텔 환경에서 제공하는 물품, 장소, 서비스, 시설 등 실물 자료를 말한다. 종합적이고 계절적이며, 저장할 수 없고, 예측할 수 없고, 특허가 없고, 정보에 대한 의존도가 높고, 품질의 불안정성이 있습니다. 그것들은 호텔 용품과는 다른 종합 개념이다. 다음으로 호텔 제품의 특징을 공유해 드리겠습니다. 한번 보세요!

저장불가

호텔의 방과 오락 시설은 하루를 임대하지 않으면 가치를 창출할 수 없다. 호텔 제품의 조합으로서 공업제품처럼 저장해 두었다가 나중에 팔 수 없습니다.

제품을 구입한 후 고객은 시간에 민감한 제품 사용권만 구매했다. 만약 제때에 소비하지 않는다면, 그것의 가치는 즉시 사라지고 휴대하고 저장할 수 없게 될 것이다. 예를 들어 호텔의 한 스탠다드룸은 하루에 400 원에 팔 수 있습니다. 방은 오늘 팔지 않고, 오늘의 가치는 사라지고, 저축해서 내일 팔 수 없다. 내일의 가치는 여전히 있을 것이기 때문이다.

양도불능성

호텔 제품은 물질적인 제품이 아니므로 운송할 수 없습니다. 그것의 판매는 때때로 중간 부분을 거쳐야 하지만, 그것의 상류와 물류는 분리되어 있다. 제품 교환 후 손님이 받는 것은 구체적인 물건이 아니라 단지 느낌이나 체험일 뿐이다.

호텔에 사는 손님은 호텔방과 기타 시설에 대한 사용권만 구매합니다. 이에 따라 호텔 제품은 물질상품과는 달리 운송과 교환을 거쳐 소유권을 이전할 수 있다.

생산, 판매 및 소비의 동시성

호텔 서비스의 생산 과정, 판매 과정 및 소비 과정은 현장 생산, 현장 판매 및 고객 현장 소비와 같이 동시에 또는 거의 동시에 진행됩니다. 이것은 서비스 제품과 유형 제품의 핵심 차이점이다.

이런 특수성은 호텔의 생산 경영이 반드시 지리적 제한을 받아야 하고 시장 범위도 어느 정도 제한을 받는다는 것을 결정한다. 이 특성 때문에 호텔 품질 관리의 난이도가 높아졌다.

특허 불가성

호텔 제품은 관광상품의 다른 구성 요소와 마찬가지로 보통 비특허 제품입니다. 특허불가성이란 호텔이 자신의 방 인테리어, 요리, 서비스 방식을 위해 특허를 신청할 수 없다는 뜻이다. 호텔은 자신의 로고와 이름에 대해서만 특허를 신청할 수 있다.

호텔 제품의 비특허성 때문에 한 호텔이 새로운 서비스 형식이나 새로운 요리와 같은 신제품을 혁신할 때, 이 신제품이 호텔에 좋은 경제적 이득을 가져다 줄 때, 다른 호텔들은 곧 모방할 것이다. (존 F. 케네디, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 호텔명언)

보이지 않다

호텔 제품의 핵심은 서비스다. 손님이 호텔에서 식사를 할 때 유형적인 요리와 음료를 구입했지만 호텔의 중요한 제품은 서비스다. 그리고 손님은 주로 음식과 음료에 녹는 서비스를 즐기는 것이지 구매하는 것이 아니다. 호텔의 유형 제품은 무형 서비스의 운반체일 뿐이다. 호텔 제품은 유형제품과 무형서비스의 조합이라고 할 수 있다.

종합성

호텔 제품의 기존 형식은 매우 복잡하다. 손님이 구매하면 호텔의 유형제품도 즐길 수 있고 호텔의 무형서비스도 즐길 수 있고 호텔의 외관 시설 분위기 서비스 등 복잡한 전체 제품 세트를 즐길 수 있어 필요한 수요를 충족시킬 수 있다. 호텔 제품은 물질과 정신의 종합체이다. 소프트웨어 및 하드웨어 통합 즐거움, 지식, 예술, 정보, 지능 등.

브랜드 충성도

앞서 언급했듯이 호텔 제품은 특허가 아닙니다. 즉, 한 호텔이 제품을 제공하면 다른 호텔이 곧 같은 제품을 제공할 수 있게 되어 서로의 모방과 거의 같은 제품을 만들어 낼 수 있습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 호텔명언)

그래서 일반 손님에게는 브랜드 하나만 인정하는 것이 의미가 크지 않다. 더군다나 소비자들이 신기함을 추구하고, 새로운 호텔, 새로운 환경, 새로운 소비 경험의 심리적 수요를 바꾸는 것은 필연적이다.

서비스 차이

호텔 서비스에는 대량의 육체노동, 통일된 기준 부족, 생산에 대한 통제가 포함된다. 직원들의 근무방법, 근무태도, 근무기술이 다르기 때문에 호텔간, 같은 호텔마다 서비스 직원마다, 심지어 같은 종업원이 시간에 따라 손님마다 차이가 난다.

상술한 특징 외에도 호텔 제품은 계절적 특징이 있어 성수기 수요가 왕성하고 비수기 수요가 약세다. 또한 호텔 제품은 호텔업계가 통제할 수 없는 외부 요인 (예: 국가 정책, 경제 발전, 환율 변화, 비자 방식, 자연재해, 사회치안 등) 에 직접적인 영향을 받는 경우가 많다. , 호텔 제품의 취약성을 초래합니다.

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